Lunes 18:30 - 19:30 Martes 16:30 - 17:00 Miércoles 16:30 - 17:00 Jueves 16:30 - 18:00 Sábado 08:00 - 12:00

ME Nutrition, Centro de Nutricionistas-Dietistas

Casa
Puerto Rico
Guaynabo
ME Nutrition, Centro de Nutricionistas-Dietistas

Centro de Nutricionistas Dietistas en Puerto Rico. Guiándote hacia una MEjor alimentación.

María Eugenia Rodríguez, MS, RDN, CSR, LND
Certified Board Specialist in Renal Nutrition
Especialista en adultos que viven con enfermedad renal

Ismarie Raldiris, RDN, LND
International Board Certified Lactation Consultant
Especialista en embarazo, lactancia y niños

Rickly Torres, RDN
Especialista en enfermedades gastrointestinales, cardiovasculares y diabetes

El propósito de esta página es ofrecer educación general sobre nutrición dirigido a la población que atendemos. La información ofrecida en este espacio no sustituye una evaluación nutricional individual con un Nutricionista Dietista Licenciado. Consulte con su equipo médico antes de hacer cualquier cambio en su alimentación.

21/11/2025

Actualización importante para pacientes Medicare Tradicional

La cobertura para servicios de telemedicina ha sido extendida hasta el 30 de enero de 2026.

Esto permite seguir recibiendo atención clínica de forma virtual, ideal para:
✔️ Pacientes con movilidad limitada
✔️ Personas que viven lejos
✔️ Quienes prefieren recibir atención desde su hogar

Recordatorio: Medicare Tradicional únicamente cubre consultas de nutrición para pacientes con diabetes, condición renal o post-trasplante.

📞 Para citas: 787-402-7304
🌐 También puedes reservar online: www.menutritionpr.com

¿Necesitas reservar una cita virtual? ¡Estamos a tu disposición!

14/11/2025

Hoy, en el Día Mundial de la Diabetes, queremos aclarar tres mitos sobre nutrición y diabetes para que tomes decisiones con información correcta.

Recuerda, sigue las recomendaciones individualizadas que te ha dado tu equipo médico.

Guiándote hacia una MEjor alimentación.

12/11/2025

Estaré participando del primer aniversario de Ralph’s Montehiedra.

Entre 11 am - 1 pm estaré tomando medidas de composición corporal. Esta medida se hace sin zapatos ni medias. No es apto para menores de 21 años, mujeres embarazadas ni personas con marcapaso.

Nos vemos el sábado.

Guiándote hacia una MEjor alimentación.

Ralph's Supermercado y Mayorista

11/11/2025

Mantener el azúcar en sangre estable es clave para vivir bien con diabetes.

Cuando tus niveles de azúcar suben o bajan mucho, puedes sentirte cansado, con antojos, irritabilidad o dificultad para concentrarte. A largo plazo, esas variaciones también pueden afectar tu corazón, tus riñones y tu visión.

El azúcar en sangre no solo depende de los dulces. También se ve afectada por qué comes, cuánto, a qué hora, tu nivel de estrés y la calidad del sueño.

🍽️ ¿Sueles saltarte comidas?
🍞 ¿Comes carbohidratos solos?
😴 ¿Duermes poco o mal?
Todo esto puede causar subidas y bajadas en el azúcar, y con eso, también en tu energía y bienestar.

💡 Dato importante: combinar carbohidratos con proteína o grasa saludable (por ejemplo, manzana con mantequilla de maní) ayuda a digerir más lento y mantener el azúcar en sangre más estable.

📌 Pequeños pasos que puedes comenzar hoy para cuidar tu salud y mantener tu diabetes bajo control:

✅ Combina carbohidratos con proteína o grasa
✅ Ten un horario regular de comidas. Si pasa mucho tiempo entre comidas, considera una merienda que incluya fibra y proteína o fibra y grasa saludable
✅ Da una caminata corta después de las comidas
✅ Duerme de 7–9 horas cada noche
✅ Haz pausas durante el día para reducir el estrés

👉 Desliza para ver formas sencillas de mantener tu azúcar en sangre estable durante todo el día.

👇 Cuéntanos qué estrategia has implementado en tu estilo de vida que te ha ayudado a manejar tu diabetes.

Recuerda darle LIKE si te gustó esta publicación.

08/11/2025

Me preocupa mucho las guías de nutrición nuevas que se van a publicar en diciembre bajo el secretario de salud RFK Jr.

El “Scientific Report 2025 Dietary Guidelines Advisory Committee” es un informe independiente y basado en evidencia científica elaborado por un comité asesor designado por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y Agricultura (USDA) de EE.UU. Este comité revisa la evidencia científica sobre nutrición y salud para brindar recomendaciones que ayuden a desarrollar las Guías Alimentarias para los Americanos 2025-2030.

El informe enfatiza la importancia de consumir vegetales, frutas, habichuelas, granos enteros, nueces, pescado y mariscos, además de fomentar grasas saludables y lácteos bajos en grasa. A la vez, recomienda disminuir el consumo de carnes rojas o procesadas, grasas saturadas, meriendas saladas o azucaradas, y bebidas azucaradas. También considera factores de equidad en salud como la situación socioeconómica, raza, etnia y cultura para mejorar el acceso y la promoción de dietas saludables para toda la población.

Las Guías Alimentarias oficiales sirven para orientar programas nacionales de nutrición, políticas públicas y recomendaciones para profesionales de salud, con el objetivo de ayudar a los estadounidenses a llevar una dieta saludable a lo largo de toda su vida.

Esas guías, si no son basadas en la ciencia, pueden cambiar muchos programas federales relacionados a la alimentación no necesariamente para bien.

05/11/2025

💙 Noviembre: Mes de la Diabetes

Se estima que 1 de cada 5 puertorriqueños vive con diabetes, es decir, cerca del 20% de nuestra población.

Pero la buena noticia es que la alimentación y el estilo de vida pueden marcar una gran diferencia en la prevención y el manejo de esta condición.

La Asociación Americana de la Diabetes señala que no existe una sola dieta ideal para todas las personas con diabetes. Cada cuerpo, cultura y estilo de vida es distinto, por eso la alimentación debe adaptarse a las preferencias y metas individuales.

🍽️ Diferentes estilos de alimentación —como la Mediterránea, DASH, baja en carbohidratos, vegetariana o basada en plantas— han demostrado mejorar el control de glucosa, el peso y la salud del corazón.

Más que seguir una “dieta perfecta”, lo importante es crear un patrón de alimentación sostenible y realista, que incluya más de lo que ayuda y menos de lo que afecta tu salud.

✅ Incluye más:
🌿 vegetales sin almidón
🍎 frutas enteras
🫘 legumbres
🌾 granos integrales
🥜 nueces y semillas
🥛 lácteos bajos en grasa

🚫 Y limita:
🍖 carnes rojas y procesadas
🥤 bebidas azucaradas
🍰 dulces y postres frecuentes
🍞 harinas refinadas
🍔 comidas ultraprocesadas

Hoy, gracias a los monitores continuos de glucosa (CGM), podemos individualizar aún más el patrón de alimentación de cada persona. Estos dispositivos muestran cómo responde tu cuerpo a diferentes comidas, horarios y combinaciones de alimentos, ayudando a ajustar tu plan de forma personalizada y efectiva.

En ME Nutrition te acompañamos a descubrir cómo comer de manera práctica, flexible y adaptada a tu estilo de vida, para alcanzar tus metas de salud sin dietas extremas. 💙

04/11/2025

Fundamentos para adultos que viven con diabetes y enfermedad renal.

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02/11/2025

Nuestros sabores es un recetario que recopila recetas que celebran nuestra cultura hispana.

Nuestras recetas típicas también pueden ser parte de una alimentación balanceada.

Hay recetas que podemos modificar para hacerlas más saludables, pero hay recetas que las debemos disfrutar es su forma original como el flan de mi abuela materna Elisa.

Busca Nuestros Sabores en dairymax.org para descargar las recetas de diferentes países latinoamericanos y caribeños.

Gracias a y por la oportunidad de ser parte de este proyecto tan bonito.

30/10/2025

Si quieres ahorrar dinero sin dejar de comer saludable, las frutas y vegetales congelados y enlatados pueden ser tus mejores aliados. 🌽🍓

👉 Muchas veces son más económicos que los frescos, especialmente cuando no están en temporada o cuando los precios suben por el transporte y la importación.

Las frutas y vegetales congelados se recogen en su punto ideal de madurez y se congelan rápidamente para conservar su sabor, textura y nutrientes.
Son igual de saludables que los frescos (y a veces más, si los frescos han viajado largas distancias). ❄️

💡 Beneficios de usar congelados o enlatados:

💰 Menor desperdicio: duran más y aprovechas todo lo que compras.

📈 Precio más estable: su costo no varía tanto como el de los frescos.

🥦 Igual de nutritivos: conservan vitaminas y minerales.

⏱️ Convenientes: ya vienen lavados, cortados y listos para usar.

Y si prefieres las versiones enlatadas, busca:

🍑 Frutas sin azúcar añadida

🥫 Vegetales bajos en sodio o enjuágalos antes de usarlos.

🌟 Comer saludable no tiene que ser caro, solo requiere hacer elecciones inteligentes y planificar bien tus compras.

Hoy culminamos la serie para que ahorres en el supermercado mientras comes saludable. Si necesitas ayuda para planificar tus comidas y tu lista de compra, te podemos ayudar. Reserva una cita virtual o presencial con uno de nuestros Nutricionistas Dietistas Registrados.

Guiándote hacia una MEjor alimentación

27/10/2025

Una de las mejores formas de ahorrar en el supermercado es comer todo lo que compras y evitar que la comida se dañe. 🌽🥕

Cuando compres frutas y vegetales frescos, compra solo la cantidad que vas a usar durante la semana y úsalos primero antes que los congelados o enlatados.

Los alimentos frescos duran menos tiempo, así que planifica tus comidas para aprovecharlos en los primeros días después de hacer la compra. 🥗

💡 Tip práctico: Organiza tu nevera colocando las frutas y vegetales visibles.

23/10/2025

Cuando las frutas y vegetales están en temporada, ¡es el mejor momento para aprovechar! 🌽🥭

No solo están más frescos y sabrosos, sino que también bajan de precio por la abundancia local.

💡 Tip práctico: Compra un poco más de lo que necesitas y guárdalo en el congelador para tenerlo disponible todo el año.

Corta las frutas o vegetales y guárdalos en bolsas o envases reutilizables.

Etiqueta con la fecha para usar los más antiguos primero.

Usa las frutas congeladas en batidas, y los vegetales en sopas o guisos. 🍲🥤

Congelar es una forma sencilla de evitar desperdicio, ahorrar dinero y seguir comiendo saludable aunque la fruta o el vegetal no sea de temporada.

21/10/2025

Las Lcdas. Ismarie Raldiris y María Eugenia Rodríguez completaron su certificación como Retail Dietitians, una especialización que une la nutrición con la industria de alimentos.

Esto nos permite colaborar directamente con supermercados, compañías y programas comunitarios, integrando la ciencia de la nutrición en la experiencia de compra, el bienestar de los individuos y la salud de las comunidades.

💡 Servicios nuevos:

Recorridos educativos en el supermercado.

Demostraciones culinarias.

Desarrollo de campañas de salud y bienestar.

Asesoría en rotulación y reclamos nutricionales.

Identificación y promoción de productos con mejor perfil nutricional como bajos en sodio, altos en fibra y menos azúcar añadida.

Creación de recetas, cápsulas educativas y videos para redes sociales o campañas.

Talleres prácticos sobre alimentación saludable, prevención y manejo de diferentes enfermedades crónicas. Pueden incluir guías impresas y demostración de recetas.

Menús saludables para comedores y máquinas de ventas automáticas.

Diseño e implementación de programas usando el marco Food as Medicine.

Nuestras especialidades:

La Lcda. Ismarie Raldiris está entrenada en creación de etiquetas nutricionales y desarrollo de productos.

La Lcda. María Eugenia Rodríguez tiene experiencia creando recetas, videos educativos y clases grupales que inspiran cambios graduales y sostenibles.

💬 Comunícate con nosotros para conocer tus necesidades y descubrir cómo podemos ayudarte a integrar la nutrición y el bienestar en tu proyecto. 💜

¡Nos encantará colaborar contigo para crear un impacto positivo en tu comunidad!

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Teléfono

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Mi nombre es María Eugenia. Soy Nutricionista Dietista Registrada desde 2008 y llevo trabajando con paciente en diálisis ya 10 años. Cuando comencé a trabajar en diálisis, también trabajaba en consultoría privada atendiendo adultos para manejo de peso y otras condiciones médicas como diabetes y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, siempre había soñado con tener mi practica privada. ME Nutrition Services nació hace 4 años para atender principalmente a personas con Insuficiencia Renal.

Después de cuatro años en esta aventura, les puedo decir que es muy gratificante ver como mis clientes, no solo personas con Insuficiencia Renal, aprenden sobre una alimentación saludable y alcanzan las metas que se proponen.

Continuaré desarrollando nuevos proyectos teniendo en mente las necesidades de mis clientes. Pendientes a lo nuevo por aquí... Mi compromiso es ofrecerles siempre información actualizada de nutrición y servicios de su interés.

Visita mi sitio web http://menutritionpr.com para que conozcas sobre los servicios que ofrezco, planes médicos que acepto y leas los artículos que escribo sobre la dieta renal.