وقاية صحية

09/03/2023

02/12/2022

لقد حصلت على ‏‏١٠٠‏ تفاعل‏ مع منشوراتي خلال آخر 30 يومًا. أشكركم جميعًا على دعمكم. ‏🙏‏‏🤗‏‏🎉‏

28/11/2022

الوجبة الصحية المتوازنة هي أفضل طريقة لضمان حصول جسمك علي العناصر الغذائية كلها ..
سنبقى سويا بصحة وعافية

14/11/2022

نصيحة للمحافظة على صحة مريض السكري

11/11/2022

لكل موسم له مميزاته ومنتجاته ...
وكل منتج غذائي له فوائده الصحية ..
تابعونا .. للتعرف على الفوائد الغذائية للفواكه والخضرات الموسمية ..

07/11/2022

صلوا على رحمة الله للعالمين

07/11/2022

#الزيتون و مرضى ..
#معلومات و #نصائح ..
يعتبر الزيتون من أشهر الثمار التي لها طقوس خاصة في فلسطين وتهتم الاسرة الفلسطينية بتخزينه بمختلف الوسائل ليتم استهلاكه خلال العام، بحيث يحضر الزيتون بشكل أساسي على المائدة ويعد من أشهر المقبلات بكل انواعه.
ونظراً لطرق التخزين المختلفة للزيتون وحفظه ليكون على طوال العام يتم حفظه بالمكون الأساسي بملح الطعام، وعلى اختلاف الأنواع وطرق تخزينها الا ان متوسط كمية الملح المستخدم في عملية خزين الزيتون هم ما يعادل عن 400جم لكل كيلو واحد من الزيتون!، مما يؤثر في النهاية على القيمة الغذائية للزيتون حيث تصل نسبة الملح في كمية 100 جم من الزيتون وتعادل (10 حبات) من الزيتون من 4 الى 5 جم من الملح.
وحسب الدراسات الصحية ان نسبة الاحتياج اليومي للإنسان البالغ من الملح تتراوح ما بين (5 -6 جم) ملح والذي يتكون من الصوديوم والكلوريد.
وقد تختلف بعض أنواع الزيتون بين الأخضر والأسود في طرق حفظهما او تخزينهما ولكن كلا النوعين وباقي الأنواع يعتبر من المغذيات الصحية ولهما قيمة غذائية وسعرات حرارية ناتجة من الاختلاف البسيط في نسبة المكونات حيث لا يختلف الزيتون الأخضر عن الأسود الا في النضج حيث الأسود يكون ناضجاً اكثر من الأخضر وعندما يترك الزيتون الأخضر على الشجر يتحول الى الأسود ، ونسبة الزيت تكون فيه اكثر من الأخضر ، وللعلم ان الزيت يعتبر من الدهون الأحادية الغير مشبعة والمفيدة ، بينما يحتاج الزيتون الأسود نسبة ملح اكثر من الزيتون الأخضر في عملية التخزين .
الحصة الغذائية للزيتون
تُعادل الحصة الغذائية من الزيتون الأخضر بحسب نظام البدائل 10 حبات كبيرة، بينما الحصة الغذائية من الزيتون الأسود 8 حبات كبيرة، وتحتوي الحصة الواحدة منهما بشكلٍ تقريبي على ما يأتي:
• 45 سعرة حرارية.
• 5 غرامات من الدهون.
• 622 مليغراماً من الصوديوم للزيتون الأخضر، وما يقارب 300 مليغراماً في الزيتون الأسود.
ومن الجدير بالذكر أنّه يوصى بألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من الصوديوم للأشخاص البالغين عن 2300 سعرة حرارية، لذا لا بد من الحرص على تناول الزيتون باعتدال وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مزمن في ضغط الدم، وهم من الذين يتأثرون بوجود الاملاح (الصوديوم خاصة) في الطعام.
وننصح بالحمية الصحية في تناول الزيتون من خلال تخفيف نسبة الاملاح في الزيتون لمرضى الضغط المزمن ومرضى التهابات الكلى والمسالك البولية والذين يتأثرون بالأملاح عن طريق نقع كمية الزيتون المخلل في الماء لفترة بسيطة قبل استهلاكهم للكمية المسموحة لهم من الزيتون لتفادى ارتفاع ضغط الدم وتأثير كمية الاملاح على حالتهم المرضية، حيث ان من الطبيعي تناول الوجبات الغذائية بدون حرمان وألا يؤثر الطعام على حالتهم المرضية بالسوء، ونجعل من الغذاء قيمة صحية مفيدة.
في الزيتون #مرفق في الصورة
#المصدر دراسات ومواقع تغذوية متخصصة .

#الزيتون

03/11/2022

القيمة الغذائية للزيتون
يحتوي الزيتون على (115 - 145) سعرًا حراريًا لكل (100) جرام، أو حوالي (59) سعرًا حراريًا لكل (10) حبات زيتون، وفيما يلي المحتويات الغذائية لـ (100) جرام من الزيتون الناضج المخزون :
• السعرات الحرارية: 115
• الماء: 80%
• البروتين: 0.8 جرام
• الكربوهيدرات: 6.3 جرام
• السكر: 0 جرام
• الألياف: 3.2 جرام
• الدهون: 10.7 جرام: منها دهون مشبعة: 1.42 جرام - أحادية غير مشبعة: 7.89 جرام - متعدد غير مشبع: 0.91 جرام

الدهون
يحتوي الزيتون على 11- 15% دهون، 74% منها حمض الأوليك، وهو نوع من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهو المكون الرئيسي لزيت الزيتون، ويرتبط حمض الأوليك بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويساعد أيضًا في محاربة السرطان.

الكربوهيدرات والألياف
تشكل الكربوهيدرات 4 - 6% من الزيتون، مما يجعلها فاكهة منخفضة الكربوهيدرات، ومعظم هذه الكربوهيدرات عبارة عن ألياف، حيث تشكل الألياف 52-86% من إجمالي محتوى الكربوهيدرات.

وبالتالي فإن محتوى الكربوهيدرات الصافي القابل للهضم منخفض جدًا، ومع ذلك، يبقى الزيتون مصدرًا فقيرًا نسبيًا للألياف، حيث أن 10 حبات زيتون توفر حوالي 1.5 جرام فقط من الألياف.

الفيتامينات و المعادن
يعتبر الزيتون مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، وهي كالآتي:
1. فيتامين (هـ) أو (E): تحتوي الأطعمة النباتية الغنية بالدهون عادةً على كميات عالية من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين (E).
2. حديد: يعتبر الزيتون الأسود مصدرًا جيدًا للحديد، وهو معدن مهم لخلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين.
3. نحاس: وهو معدن مهم قد يزيد نقصه من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. الكالسيوم: الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في الجسم، وهو ضروري لوظيفة العظام والعضلات والأعصاب.
5. صوديوم: يحتوي معظم الزيتون المعلب على كميات عالية من الصوديوم حيث يتم تعبئتها في محلول ملحي أو ماء مالح.

مركبات نباتية أخرى
الزيتون غني بالعديد من المركبات النباتية وخاصة مضادات الأكسدة ومنها:
1. أوليوروبين (Oleuropein): هذا هو أكثر مضادات الأكسدة وفرة في الزيتون الطازج غير الناضج، وله العديد من الفوائد الصحية.
2. هيدروكسيتيروسول (Hydroxytyrosol): أثناء نضج الزيتون، يتحلل الأوليوروبين إلى هيدروكسي إيروسول، وهو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية.
3. تايروسول (Tyrosol): وهو مضاد الأكسدة الأكثر شيوعًا في زيت الزيتون، لكنه ليس قويًا مثل هيدروكسيتيروسول، ومع ذلك فهو يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
4. حمض أولينوليك (Oleanolic acid): يساعد مضاد للأكسدة هذا في منع تلف الكبد وتنظيم الدهون في الدم وتقليل الالتهاب.
5. كيرسيتين (Quercetin): هذه المغذيات تساهم في تخفض ضغط الدم وتحسن صحة القلب.


الفوائد الصحية للزيتون
يرتبط الزيتون بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، وفيما يلي أهم هذه الفوائد:

• خصائص مضادات الأكسدة
• تحسين صحة القلب

• تحسين صحة العظام

• الوقاية من السرطان

03/11/2022

انتظرونا في مقال خاص بفوائد وخصائص الزيتون الغذائية .

حميتك و صحتك في غذائك

02/11/2022

فوائد فيتامين D وأعراض نقصه ومصادره.
أهمية فيتامين د كما يلي:
١-يساعد على امتصاص الكالسيوم وتنظيم مستوى الفسفور بالدم والذي بدوره مهم لبناء العظام والأسنان والحفاظ عليها.
٢-الوقاية من هشاشة العظام لدى كبار السن او الكساح لدى الاطفال.
٣-تنظيم مستوى الأنسولين في الجسم والذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
٤-يعزز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل (التهاب المفاصل الرومانتيكي، والتهاب الامعاء) ويقلل من الإصابة بالأمراض الفيروسية مثل (نزلات البرد والانفلونزا).
٥-يقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل: -سرطان البروستات.
٦-المساعدة على إنقاص الوزن الزائد.
٧-لهُ خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، ويعزز نشاط خلايا الدماغ.
(اعراض نقص فيتامين D)
١-التعب والإرهاق، والام الضهر والعظام.
٢-جفاف الجلد.
٣-صعوبة التركيز.
٤-هشاشة العظام.
٥-تساقط الشعر.
٦-ضعف المناعة.
٧-السمنة.
٨-مشاكل في الجهاز الهضمي.

المصادر الغذائية للفيتامين .
اللحوم ومنتجاتها
• سمك التونة المُعلّبة
• السّلمون الأحمر
• سمك السردين
• زيت كبد الحوت
• الكبد البقري
• صفار البيض
• الحليب ومشتقاته
المصادر النباتية
• الفطرُ المصدرَ النباتيَّ الوحيد الذي يحتوي على فيتامين د

01/11/2022

يحتفل العالم في الأول من نوفمبر كل عام، باليوم العالمي للنباتيين، للتوعية بفوائد النظام النباتي والأطعمة المسموح والممنوع تناولها عند الرغبة في اتباعها.

ويشترط النظام النباتي الابتعاد عن المنتجات الحيوانية تمامًا، مما يدفع متبعوه بالبحث عن أبرز الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين، لسد حاجة الجسم من هذا العنصر الغذائي الضروري لبناء وتقوية العضلات.

في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" قائمة بأبرز الخضراوات الغنية بالبروتين، وفقًا لموقع "Eatingwell".

خضراوات عالية البروتين
1- البسلة الخضراء
عند تناول كوب من البسلة الخضراء، يحصل الجسم على 8.5 جرامًا من البروتين و7 جرامًا من الألياف، لذلك فهي من الخضراوات المفيدة لمتبعي النظام النباتي.

2- السبانخ
تحتوي السبانخ على 5.2 جرامًا من البروتين لكل كوب، فضلًا عن عناها بفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين سي ومعدن الحديد، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لحسة الجسم.

3- الخرشوف
من الخضراوات الغنية بالبروتين، حيث يوفر للجسم 4.8 جرامًا لكل كوب، بالإضافة إلى محتواه المرتفع من الألياف، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

4- الذرة
يوفر كوب واحد من الذرة للجسم 4.7 جرامًا من البروتين و12% من الجرعة اليومية الموصى بها من الألياف، التي تعمل على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.

5- الأفوكادو
يشتهر الأفوكادو باحتوائه على الدهون الصحية للقلب والبوتاسيوم والألياف، لكنه يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من البروتين، تقدر بحوالي 4.6 جرامًا لكل كوب،

6- نبات الهليون
كل كوب من نبات الهليون يوفر للجسم 4.3 جرامًا من البروتين، إلى جانب احتوائه على حمض الفوليك وفيتامين أ، وانخفاض محتواه من الكربوهيدرات تجعله من الخضراوات المناسبة لمتبعي الكيتو دايت.

7- المشروم
يمكن للنباتيين الاعتماد على المشروم، للحصول على البروتين، لأنه يقدم للجسم 4 جرامًا عند تناول كوب واحد منه، بخلاف فيتامين ب المركب وفيتامين د، وغيرها من المغذيات التي يتميز بها.

8- براعم بروكسل
بديل جيد للحوم، لاحتوائها على 4 جرامًا من البروتين لكل كوب، كما تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من السرطان وتحسين الذاكرة.

9- الكرنب
يحتوي الكرنب أو الملفوف على 3.5 جرامًا من البروتين لكل كوب، علاوة على احتوائه على مضادات الأكسدة، التي تحد من خطر الإصابة ببعض الامراض المزمنة، مثل السكري والسرطان.

10- البطاطس
3 جرام هي الجرعة التي تقدم البطاطس للجسم من البروتين عند تناول كوب واحد منها، وتغطي 20% من الاحتياج اليومي لمعدن البوتاسيوم و25% من فيتامين سي، ولكن يعاب عليها احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب تناولها باعتدال.

31/10/2022

الصورة :عبارة عن مسح تصويري لجسم امرأة وزنها 113 كجم وواحدة تانية وزنها 54 كجم ، بدون شرح ولا دخول فى تفاصيل تشريحية طبية كثيرة ، هتقدروا تحددوا الاختلافات بسهولة ،
*حجم المعدة والقلب والأمعاء !
*العظام وشكلها اللى متغير ،
*العضلات والأربطة وتضخمها،
* الدماغ وكمية السائل بين الجمجمة والدماغ وحجمها Cerebrospinal fluid

⛔️السمنة مرض⛔️ وليست رفاهية؛
مرض حقيقي يؤثر على كافة أعضاء ووظائف الجسم الأخرى ويحتاج لعلاج عاجل .

30/10/2022

أمير المؤمنين (علي بن ابي طالب ) أعطى قواعد صحة البدن لكل إنسان بقوله لابنه الحسن : ( لا تجلس على الطعام إلا وأنت جائع ولا تقم عن الطعام إلاّ وأنت تشتهيه وجوِّد المضغ ، وإذا نمت فاعرض نفسك على الخلاء فإذا استعملت هذا استغنيت عن الطِّب ) .

29/10/2022

يتغلب الذين يعانون من السمنة المفرطة في الحصول على ملابس تناسبهم في فصل الشتاء ، كما ويضطر الأغلبية منهم الإكتفاء ببعض الملابس خلال فترة فصل الشتاء لعدم امكانية تبديلها او ايجاد اشكال بنفس المقاسات ..
#نصيحة حاول تخف لكي تبدو جميلا وانيقا ..