Para que o produto que chega até si seja verdadeiramente especial e único utilizamos respeitosamente só o melhor da natureza e, sobretudo, fazemos tudo com muita alegria, dedicação, amor e cuidado. (English follows Portuguese)
Mimos de Arnoia são produtos de uma pequena quinta
em modo de produção biologico situada no topo de
uma montanha mágica no norte de Portugal. Dois jovens
do Porto, Isabel e Filipe, começaram este projecto há
quinze anos com objectivo de viver em harmonia com a
natureza e fornecer produtos frescos e saudáveis aos
mais citadinos. Libertaram o espaço do mato, redescobriram os pontos
de água e energia, e aprenderam com os vizinhos
como se cultivavam os campos antigamente. A Isabel
começou por cultivar vegetais e o Filipe comprou vacas
barrosãs. Ao longo dos anos, a Isabel interressou-se mais e
mais pelas aromáticas. Plantou uma estufa inteira de
alfazema e um campo de alecrim, rosas, tomilho e
limonete. Foi crescendo uma paixão pelos aspectos benéficos, terapêuticos e estéticos das plantas que cultivava (bem como das silvestres) e partilhava com os seus amigos, família, e clientes. A manada de vacas do Filipe cresceu forte e saudável e é muito apreciada
pelos clientes. Em 2005, a Isabel e o Filipe começaram a receber
WWOOFers, voluntários de todo o mundo que trabalham a
troco de comida, experiência e um telhado sobre as suas
cabeças. Comunicação, alimentação, aprendizagem,
histórias, música e muita animação trouxeram uma nova
energia a esta tranquila região. Ao longo do tempo, a Isabel e o Filipe inspiraram muita
gente com a sua generosidade e dedicação. Muitos
WWOOFers mantêm o contacto e voltam uma e outra vez. O que nos traz ao dia de hoje. Dos que iam voltando
alguns adoptaram o projecto. Gradualmente, a quinta transforma-se numa pequena comunidade. Juntos, fazemos tudo o que podemos o melhor que sabemos pela quinta e ela dá-nos a maior parte da comida que comemos, e cada vez mais e melhor. Cada um de nós
tem os seus sonhos e a quinta dá-nos o espaço que
precisamos para os concretizar. Mimos de Arnoia são os produtos que vos oferecemos. Esperamos que apreciem a generosidade da nossa terra,
seleccionada, transformada e empacotada totalmente
pelas nossas mãos. Cada vez que adquirem os nossos
produtos estão não só a oferecer ao vosso corpo saúde e
alegria, mas também a ajudar-nos a preservar o ambiente
e a felicidade deste nosso cantinho de Portugal.
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(EN)
Mimos de Arnoia products come from a small organic
farm situated at the top of a magical mountain in
the hills of northern Portugal. Two young Portuenses, Isabel
and Filipe, started the project 15 years ago with the goal
of living in harmony with the land, and providing fresh,
healthy, local products to city folks. Isabel and Filipe learned a lot very quickly. They cleared
the old, abandoned stone house of brambles and trash,
fixed up the water and electricity, and began learning
from their neighbors how to cultivate the fields. Isabel
started growing vegetables, and Filipe bought a herd of
cows, native to the region. Over the years, Isabel’s interests drew here more and
more towards aromatics. She planted a greenhouse full
of lavender and a field of rosemary, roses, thyme, and
lemon verbena. She grew passionate about the
therapeutic and aesthetic benefits of her cultivated plants (as well as the wild ones in the hills and forests), and enjoyed sharing with her friends, family, and customers. Filip’s herd grew healthy and strong, and their
meat remains well sought-after to this day. In 2005, Isabel and Filipe started to host WWOOFers,
volunteers from all over the world who came to exchange
their labor for meals, experience, and a roof over their
heads. They found themselves sharing much more than
that. Language, food, knowledge, stories, music, and fun
times brought a lively energy to the quiet region. In time, Isabel and Filipe inspired a lot of people with their
compassion and dedication. Many WWOOFers continue
to keep in touch, and some return time and again. Which brings us to the present day. Of these returning
WWOOFers, a few have adopted the land as their own. Gradually, the farm is becoming a small community. Together, we care for the land as best we can, and in return, it gives us most of the food we eat, and more every
year. We each have separate passions, which we also use
the space to pursue. Mimos de Arnoia products are our offering to you. We hope
you enjoy the very best of the bounty of our land, selected,
transformed, and packaged entirely by hand. With each
purchase, you not only treat your body to a boost in health
and happiness, but you also join us in preserving the
health and happiness of our little corner of Portugal.
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