14/11/2019
E porque nem só de bom comportamento se faz a vida, e ainda por cima em dia de aniversário do nosso mais que tudo.
Hoje deixo uma das sobremesas preferida ca de casa nesta epoca. NÃO, NÃO É DE DIETA! SIM, É MUITO CALORICA 🙈
Cheesecake de Ferrero Rocher 🤤🤤🤤
🖋Ingredientes:
Base:
🍫140 g de biscoito wafer de chocolate com avelã;
🍫60 g de manteiga sem sal derretida;
Recheio:
🍫200 g de avelã tostada e sem casca;
🍫60 g de açúcar;
🍫1 colher de chá de essência de baunilha;
🍫500 g de cream cheese, tipo filadelphia;
🍫2 pacotes de natas;
🍫3 folhas de gelatina incolor;
Cobertura:
🍫170 g de chocolate meio amargo;
🍫1 pacote de natas;
E vamos lá:
Base:
1 - triturar a bolacha wafer;
2 - Adicionar a manteiga e triturar mais um pouco até ficar firme;
3 - Colocar no fundo da forma, e apertar bem com uma colher até ficar uniforme;
4 - Reservar (meti no frio);
Recheio:
1 - Triturar as avelãs, mas deixem uns pedacinhos para ter a textura crocante;
2 - Juntar o açúcar, a essência de baunilha, o cream cheese, as natas e misturar até formar um creme;
3 - juntar 3 a 4 colheres do preparado à gelatina previamente hidratada e derretida, misturar, voltar a juntar ao preparado e misturar bem novamente;
4 - Coloque esse creme por cima da base que já está na forma. Mas deixem espaço para a cobertura;
5 - Reservar. Voltei a colocar no frio;
Cobertura:
1 - Derreter pedaços de chocolate no microondas de 30 em 30 segundos. Ir mexendo, até derreter completamente;
2 - Adicionar as natas e envolver bem;
3 - Colocar por cima do creme, na forma, e levar ao frigorifico por 4 horas, ou até ficar firme.
Para dar um toque especial, coloquei um bombons Ferrero Rocher por cima e granulado de acucar dourado (Isto é opcional). Fiz ainda um mini cheesecake só para comer menos quantidade de culpa 🙈😅
Espero que gostem e, se fizerem, mostrem-me é só identificar-me nas fotos e/ou nos vossos Stories.
@ Olhão