Nutricionista Ana Luísa Mousinho

Nutricionista Ana Luísa Mousinho Nutricionista
Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar
Coaching e Formação

Membro efectivo da

A alimentação tem um papel determinante para o nosso bem-estar e estado de saúde e permite-nos explorar ao máximo as nossas capacidades físicas e cognitivas. O objetivo desta página é ser uma ferramenta que pode seguir para saber um pouco mais sobre o papel e importância da nutrição em diferentes fases da vida e inspirar-se a ter um estilo de vida mais saudável com prazer e equilíbrio.

Não chamem salada russa se não leva maionese! 😏Ponham um bocadinho desta ou da tradicional caseira e depois chamem-lhe s...
25/08/2025

Não chamem salada russa se não leva maionese! 😏

Ponham um bocadinho desta ou da tradicional caseira e depois chamem-lhe salada russa! 😉

- Maionese de ovo, abacate e iogurte-

Uma versão bem mais leve do que a tradicional mas muito rica nutricionalmente. Levou:

🔸1/2 abacate maduro médio
🔸1 iogurte natural
🔸2 ovos cozidos descascados
🔸1 a 2 c. de sopa de sumo de limão
🔸Sal qb
🔸Pimenta preta moída qb

1️⃣ Triturador tudo
2️⃣ Provar para ter a certeza que está bem temperada
3️⃣ Juntar aos vegetais da salada russa e desfrutar!

Nos comentários vou deixar a receita de uma versão tradicional de alho, mais pesada a nível energético mas bem nutritiva, sem lácteos e abacate.

Desfrutem em segurança com toda a família.

PS: Estas receitas também são para vocês que têm o objetivo de emagrecer!

🤍

As melhores migas são as migas de couve 🇵🇹Ficam bem em qualquer mesa e se houver churrasco melhor!Vão precisar de (pelo ...
25/07/2025

As melhores migas são as migas de couve 🇵🇹

Ficam bem em qualquer mesa e se houver churrasco melhor!

Vão precisar de (pelo menos):

🔸260g de feijão frade cozido (uma lata média)
🔸250g de couve galega ripada
🔸3 a 4 c. de sopa de azeite
🔸1 tomate médio picado
🔸4 a 5 dentes de alho picados
🔸3 fatias de pão esfarelado (ou broa de milho)
🔸Sal qb

Num tacho ou frigideira com tampa juntar as couves com 1/4 de copo de água e uma pitada de sal. Deixar estufar tapado durante aproximadamente 5 minutos.

Nota 🧑‍🍳 (Se quiserem reduzir o amargo da couve, em vez de fazerem assim, cozam primeiro as couves em água com sal. Vão perder mais nutrientes mas f**a um prato bem nutritivo na mesma!)

Depois, destapamos juntamos o azeite, o alho e o tomate e deixamos cozinhar até começar a cheirar a alhinho cozinhado.

Juntamos o pão, envolvemos e deixamos cozinhar mais 3 a 4 minutos mexendo regularmente.

E já está!

Uma acompanhamento ótimo para peixe, carne ou até um snack irreverente! 😎

🌱

A qualidade definitivamente interessa. Não há grande margem para discutir o impacto da alimentação da nossa saúde. Mas a...
03/07/2024

A qualidade definitivamente interessa. Não há grande margem para discutir o impacto da alimentação da nossa saúde.

Mas aprender a comer o que o nosso corpo precisa e adicionar aquilo que nos apetece é capaz de transformar o nosso corpo e a nossa relação com a comida para algo muito melhor⚡

Nestas férias, lembra-te que não é porque a refeição é gulosa que "já está estragado de qualquer maneira 🤷🏼‍♀️".

Nada está estragado! Estás a fazer uma refeição saborosa e num momento diferente, desfruta!

O excesso de comida, saudável ou não, é um fator de risco de saúde, vai-te deixar desconfortável após a refeição e além dela.

É tão melhor quando nos sentimos confortáveis e com energia!

Aprende a ouvir e respeitar os teus sinais de fome e desfruta das gulodices de que não queres prescindir.

(Ps: tira os olhos do prato dos outros! Diz muito pouco sobre eles e sobre ti. Sincroniza-te contigo)

🤍

Oficialmente aberta a época das saladas! Escolhiam a 1️⃣, 2️⃣ ou 3️⃣? (Vale dizer todas!) Confesso que as adoro o ano to...
13/06/2024

Oficialmente aberta a época das saladas!

Escolhiam a 1️⃣, 2️⃣ ou 3️⃣?

(Vale dizer todas!)

Confesso que as adoro o ano todo mas chegando o calor têm outra graça 😌🏖

Não se fiquem só pela clássica salada de alface 🥬 que, sendo ótima, nutre pouco nas quantidades que comemos habitualmente.

Juntem mais cores, sabores e texturas. Deliciem-se!

**ar

Não acho que devas evitar alimentos com açúcares adicionados a todo o custo. No entanto, se poderes deixar o açúcar para...
09/06/2024

Não acho que devas evitar alimentos com açúcares adicionados a todo o custo. No entanto, se poderes deixar o açúcar para as refeições de que gostas, onde faz mais diferença para ti, melhor!

No entanto, porque digo que não precisas evitar a todo o custo?

🔸️Às vezes, apesar de aparecer na lista de ingredientes, a quantidade é muito pequena para ser importante em alimentos que utilizamos em quantidades pequenas.

🔸️Se és uma pessoa muito gulosa, que consome alimentos doces ultraprocessados diariamente, talvez faça sentido olhar mais para os rótulos, caso contrário pode não ser assim tão importante.

Quais são os temperos que nunca faltam aí em casa?

(Confesso, eu amo ervas aromáticas e especiarias! Dêem-me espaço na cozinha para os arrumar 🤭)

Vou contar-vos a história da Marta (nome fictício), uma utente que teve a primeira consulta de nutrição comigo há pouco ...
13/05/2024

Vou contar-vos a história da Marta (nome fictício), uma utente que teve a primeira consulta de nutrição comigo há pouco tempo 👇🏻

Contou-me que já tinha feito todas as dietas possíveis, que as segue perfeitamente durante alguns dias mas, no final de contas, sem sucesso 😩

Diz que nunca tem força de vontade e disciplina suficientes para levar as dietas até ao fim. Precisa de alguém a quem dar contas e que a controle 👮‍♂️

Dizia-me que no trabalho há sempre alguém que leva bolos🍩🍪🍰 a contar com todos e diariamente é desafiada a almoçar fora com a equipa.

Sempre que lhe apetece uma refeição simples e leve é questionada: "Mas já andas com a mania das dietas outra vez?!"🥗🍲

Saindo do trabalho é hora de ir buscar as crianças👶🏼👦🏽, tratar delas, arranjar a casa e fazer o jantar. Ou "os jantares".

O marido não cozinha e é muito esquisito com as refeições por isso, sente que tem de fazer sempre 2 opções se quiser comer saudável. Mas tem pouca criatividade na cozinha 🤷🏼‍♀️

A vida é muito corrida. Entre as responsabilidades do trabalho e o trabalho extra em casa sobra muito pouco tempo e acaba por dormir muito pouco todos os dia 💤

No fim de semana é altura de limpezas, compras e ir a casa da família.

Nos almoço de família eles adoram "comer e beber bem". Há sempre imensa oferta, muitas entradas, pratos principais, várias sobremesas.

É difícil dizer que não a tantas coisas boas! 😬 A Marta adora doces! Lembra-se de ser conhecida como a "boa boca" da família desde sempre.

Lembra-se de ouvir: "É um gosto vê-la comer! Tão rechomchuda".

Não se recorda bem da mãe na infância mas diz que ela se queixa de ter engordado muito na gravidez e nunca ter conseguido perder o peso. Lembra-se de ver a mãe a olhar ao espelho, agarrar a gordura da barriga e dizer  com olhar de ódio "estou mesmo nojenta!"😔

(Continua nos comentários 👇🏻)

Endereço

Lisbon

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando Nutricionista Ana Luísa Mousinho publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Entre Em Contato Com A Prática

Envie uma mensagem para Nutricionista Ana Luísa Mousinho:

Compartilhar

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram