https://www.facebook.com/413379592038340/

Choco & Mousse - Gluten-Free Training & Consulting

Página Inicial
Portugal
Lisbon
Choco & Mousse - Gluten-Free Training & Consulting

Formação de pastelaria e padaria sem glúten, sem açúcar, sem lacticínios, vegan. www.chocomousse.pt
(1261)

A Choco & Mousse nasceu da paixão pela confeitaria húngara e pelo desejo de criar novas receitas desconhecidas do público português. Apostando na confecção artesanal, na utilização exclusiva de frutas e ingredientes frescos sem aditivos, corantes ou conservantes, a Chef Erika Szabó marca a diferença pela originalidade e riqueza dos sabores. As nossas especialidades são todos sem glúten, alguns produtos sem adição de açúcar ou sem lactose, para aqueles que sempre se viram privados de uma sobremesa de classe devido às suas restrições dietéticas.

13/10/2025

INSCRIÇÃO GRATUITA, evento esta 5a feira às 18.30 no El Corte Inglês, piso 6, sala 2

No âmbito do Dia Mundial da Alimentação, o El Corte Inglés convida a Associação Portuguesa de Celíacos para uma conversa esclarecedora sobre a Doença Celíaca – patologia na qual a alimentação é a chave. Nesta conferência serão abordados tópicos relativos ao dia a dia de um celíaco, bem como os desafios que surgem no cumprimento rigoroso da Dieta Isenta de Glúten. Será ainda apresentado o tema do glúten, a sua importância e o que implica a sua ausência numa alimentação saudável e equilibrada. O painel contará com moderadoras, algumas das quais celíacas e profissionais de saúde, que irão contribuir com a sua experiência pessoal e perspetiva profissional sobre o tema. Junte-se a nós e venha descobrir mais sobre a Doença Celíaca.

Inscrição gratuita: https://www.elcorteingles.pt/ambitocultural/doena-celiaca-vamos-colocar-os-pontos-nos-is-118885/?view=1

13/10/2025

Este fim de semana foi dedicado à pastelaria funcional — com receitas deliciosas, muitas aprendizagens e partilhas incríveis!
Falámos sobre ingredientes integrais, substituições e, claro, sobre o açúcar — explorando alternativas mais saudáveis e opções seguras também para diabéticos.

Foi um dia cheio de boa energia, curiosidade e entusiasmo — com novas caras e também alunas queridas que já me acompanham há vários workshops e ainda tive uma surpresa deliciosa com a presença da Cláudia 🥰

Obrigada a todos os que estiveram presentes, por tornarem este encontro tão especial. Cada workshop é mais uma prova de que sem glúten também pode ser delicioso, e mais saudável!

13/10/2025

AGENDA WORKSHOPS PRESENCIAS COM VAGAS DISPONÍVEIS
(todas as receitas elaboradas nos workshops são sem glúten)

25 de Outubro - Auchan Almada - Brunch de Halloween Sem Glúten (adultos + crianças)
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-brunch-de-halloween-sem-gluten-96658

9 de Novembro - Auchan Alfragide - Pastelaria Austro-Húngara Sem Glúten
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-casinha-do-pai-natal-sem-gluten-96334

16 de Novembro - Auchan Almada - Pastelaria Norte-Americana Sem Glúten
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-pastelaria-norteamericana-sem-glut-96425

30 de Novembro - Auchan Almada - Bonbons Sem Glúten
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-pastelaria-norteamericana-sem-glut-96425

1 de Dezembro - Auchan Almada - Casinha do Pai Natal (adultos + crianças)
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-casinha-do-pai-natal-sem-gluten-96334

14 de Dezembro - Auchan Almada - Delícias de Natal Sem Glúten
https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-casinha-do-pai-natal-sem-gluten-96334

12/10/2025

Pastelaria sem glúten mais saudável: foco em melhorar a qualidade nutricional dos doces tradicionais, substituir ingredientes refinados por integrais, utilizar gorduras saudáveis e adoçantes menos refinados, bem como frutas e alguns legumes, para uma alimentação mais consciente.

08/10/2025

Curso Online de Massas Folhadas Sem Glúten - INSCRIÇÕES ABERTAS

📅 Início: 26 de outubro
🎓 Nível: Avançado

Se já tem alguma experiência em pastelaria e quer aprender a fazer massas folhadas sem glúten, este curso é para si!
Vai aprender passo a passo como preparar e laminar massas sem glúten, com técnicas que garantem resultados incríveis.

O curso inclui um e-book com receitas e acesso a um grupo de apoio no Facebook, onde poderá ver video aulas e tirar dúvidas, e uma sessão de esclarecimentos no Zoom, onde poderá esclarecer as suas dúvidas com a chef.

💻 Formato online — pode participar a partir de qualquer lugar.

📩 Inscrições já abertas: www.chocomousse.pt - após a abertura da página, clique na "Inscrição" do curso online Folhados Sem Glúten
ou envie email para aulas.chocomousse@gmail.com

Prepare-se para elevar o seu nível de pastelaria sem glúten! ; )

06/10/2025

Workshop presencial de culinária sem glúten
25 de Outubro - Auchan Almada - Brunch Halloween (para famílias, podem vir com crianças)

Bilhetes na Ticketline: Bilhetes Workshop Brunch De Halloween Sem Glúten - Ticketline https://share.google/VFQW0rja1mMVTQlz9

06/10/2025

Workshop presencial de Pastelaria sem glúten
9 de Novembro - Auchan Alfragide - Pastelaria Austro-Húngara

Bilhetes disponíveis na Ticketline:
Bilhetes Pastelaria Autro-Húngara S/Gluten|Chef Erika Szabó - Ticketline https://share.google/fi7iAj7AxKNEPta6U

05/10/2025

Que tal nós celíacos termos um cantinho com delícias sem glúten nos eventos? Parece um sonho... Mas é possível, e cada vez mais noivos prestam atenção às restrições alimentares dos convidados.
Resta a nós questionar o que haverá disponível para nós sem glúten, e informar que já há opções disponíveis.

29/09/2025

Apenas 3 bilhetes disponíveis para o workshop de Pastelaria Funcional do dia 12 de Outubro, na Academia Auchan Almada.
Workshop de doces sem glúten mais saudáveis, adaptáveis para diabéticos ou resistentes à insulina. Se sempre quis saber fazer bolos sem glúten mais saudáveis, não perca este workshop! ;)

Bilhetes: https://ticketline.sapo.pt/evento/workshop-pastelaria-funcional-sem-gluten-96278

25/09/2025

Formação de massas folhadas sem glúten personalizada para o perfil do restaurante
Covilhã

Haverá delícias novas na ementa em breve
😋😋😋

23/09/2025

Curso online de Pastelaria Sem Glúten - Bolos de Chá & Biscoitos

Descobre a pastelaria sem glúten com o nosso curso online especialmente pensado para iniciantes. Aprende a preparar bolos simples, rápidos e deliciosos, que são perfeitos para aconchegar os dias mais frescos da estação.
Além dos bolos, vais explorar uma seleção de biscoitos, ideais para acompanhar um chá ou café e partilhar com familiares e amigos.
Cada receita foi cuidadosamente desenvolvida para ser fácil de seguir, garantindo que mesmo sem experiência prévia consigas resultados incríveis. Todas as receitas podem ser adaptadas para uma versão sem lactose ou sem proteína do leite, tornando o curso inclusivo e versátil para diferentes necessidades alimentares.

Ao longo das aulas, vais aprender técnicas simples que te permitirão criar sobremesas caseiras que parecem saídas de uma pastelaria, mas com ingredientes sem glúten e um processo descomplicado.
Informação e inscrição: https://forms.gle/poXbUBAWQzCVXDPc6 ou no site www.chocomousse.pt

21/09/2025

Workshop de pastelaria francesa Tartes Sem Glúten
Uma manhã deliciosa passada em boa companhia, celíacos, intolerantes, curiosos e amantes de pastelaria. Obrigada a todos pela participação ❤️
Obrigada Ana e pela inclusão.

Endereço

Lisbon
<<NOT-APPLICABLE>>

Website

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando Choco & Mousse - Gluten-Free Training & Consulting publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.