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Quinta da Terra

Consultoria em AgriCultura Consciente,
Azeite e Produtos Agroflorestais. Desde Setembro de 2017 a recuperar Olivais Tradicionais abandonados com Agrofloresta!

06/12/2025

Monovarietal Galega
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Galega!
A mais abundante das três variedades de Oliveiras que temos tradicionalmente na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
É um cultivar muito difundido no território português, apresentando boa aptidão para Azeite e Azeitona de Mesa.
Ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Lentrisca e com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Cobrançosa, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

05/12/2025

Monovarietal Lentrisca
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Lentrisca!
Na nossa ótica a principal das três variedades de Oliveiras que temos tradicionalmente na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
É um cultivar muito pouco difundido no território português, apresentando boa aptidão para Azeite, em que os antigos a utilizavam em Blend para “afinar” o Azeite, trazendo uma melhor qualidade no resultado final.
Ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o azeite Virgem Extra Monovarietal Galega, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

04/12/2025

Monovarietal Cobrançosa
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Cobrançosa!
Uma das três principais variedades de Oliveiras que temos na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
Já está quase esgotado no formato de 5lt, mas ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Galega, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

02/12/2025

No final da campanha e entre chuvas, fizemos um dia de azeitona da variedade Cobrançosa, de azeitonas graúdas e saudáveis ainda maioritariamente verdes! Variedade com a maturação dos frutos mais tardia e menos suscetível à Gafa.

Uma parceria com:

01/12/2025

Monovarietais
Galega, Lentrisca e Cobrançosa
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra de uma só variedade!
Azeites Virgem Extra que mantém a Tradição local sendo extraídos das Azeitonas de Variedades típicas da Região. Ideal para degustar e explorar as diferenças notórias que cada variedade nos pode apresentar.

Já nos restam pucos exemplares, mas ainda pode desfrutar da versão atual através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

30/11/2025

A meio da campanha começaram as chuvas, estávamos a colher maioritariamente azeitona da variedade Galega com um perfil mais maduro! Variedade suscetível à Gafa, um fungo que sem tratamentos, como é o nosso caso, com a humidade alta e temperaturas amenas começa a proliferar e já sabemos que não nos resta muitos mais tempo para terminar a campanha.

Uma parceria com:

27/11/2025

Na continuação da campanha, no início de Outubro voltámos à colheita da azeitona da variedade Galega! Variedade abundante no nosso território, que quando colhida maioritariamente verde mas já com alguma azeitona madura, nos contempla com um azeite frutado e equilibrado. Muito em breve vamos ter este lote disponível no formato de 500ml.

Uma parceria com:

23/11/2025

Javalis na nossa Quinta!

21/11/2025

Lote Seleção
Como no nome indica, é o nosso Azeite Virgem Extra que selecionamos todas as campanhas para nos representar!
Um Azeite Virgem Extra que provém de uma Agricultura Regenerativa, que mantém a Tradição local e envolve pessoas com a sua colheita manual, produzido em Olival tradicional, com oliveiras maioritariamente centenárias. Olivais outrora abandonados e agora recuperados através de um aumento da bio diversidade e de uma recuperação do solo em união com um Sistema Agroflorestal de Sucessão Ecológica
Selecionado das Azeitonas de Variedades típicas da Região e extraído a frio por um lagar de qualidade.

A sua nova versão só chegará em 2026, portanto até lá pode sempre desfrutar da versão atual através dos nossos parceiros:
Padaria Rama dos.sabores
cdr

inspirar.coopintegral da.aldeia

20/11/2025

Este ano iniciamos a campanha da Azeitona a 15/09/2025!
Começamos a colher Azeitona Verde da variedade Galega, iniciando os nossos Azeites Virgem Extra Verdes de alta qualidade.

Uma parceria com:

Endereço

Brogueira
Torres Novas

Telefone

+351938135498

Website

facebook.com

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