Identidade Alimentar - VDL

24/04/2025

📢 Apoiar iniciativas que promovam os produtos endógenos, as cadeias curtas e a sustentabilidade alimentar é uma missão do projeto Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões.

11/04/2025

🌿🍅 Promover os produtos endógenos da região é manter vivo o projeto Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões.

📢 Não perca mais esta iniciativa do Mercado dos Produtores de Viseu, no próximo sábado, dia 12 de abril.

𝐎 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐨𝐬 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐩𝐨𝐫 𝐬𝐢 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐨𝐬 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐧𝐝𝐨𝐬 𝐬á𝐛𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐦ê𝐬! 🎸🪅

Este sábado, dia 12, o Mercado dos Produtores de Viseu celebra o Dia Mundial da Saúde que se assinalou no passado dia 7 de abril.

Pelas 9H30, Xô Torres anima o Mercado com boa música, seguindo-se, pelas 10H30, a Nutrition for Happiness para dinamizar receitas com o produto do mês: a laranja! 🍊

Aceita o convite? Venha fazer as suas compras no Mercado dos Produtores de Viseu.

𝑬𝒔𝒕𝒂 𝒊𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒕𝒊𝒗𝒂 𝒆𝒔𝒕á 𝒊𝒏𝒔𝒆𝒓𝒊𝒅𝒂 𝒏𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒋𝒆𝒕𝒐 “𝑰𝒅𝒆𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓 𝒆𝒎 𝑽𝒊𝒔𝒆𝒖 𝑫ã𝒐 𝑳𝒂𝒇õ𝒆𝒔” 𝒒𝒖𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒕𝒆𝒏𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒐𝒗𝒆𝒓 𝒖𝒎𝒂 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂çã𝒐 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍𝒊𝒃𝒓𝒂𝒅𝒂 𝒆 𝒔𝒖𝒔𝒕𝒆𝒏𝒕á𝒗𝒆𝒍, 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒐𝒗𝒆𝒏𝒅𝒐 𝒐𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒕𝒐𝒔 𝒊𝒅𝒆𝒏𝒕𝒊𝒕á𝒓𝒊𝒐𝒔 𝒅𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒔𝒂 𝒓𝒆𝒈𝒊ã𝒐.

28/03/2025

🌿🍅 Promover a herança gastronómica mediterrânica perante a população é fundamental para preservar um modelo cultural alargado, com base nos rituais, simbologias, artesanato, tradições, património, entre outros. 🍷✨

19/03/2025

🎥✨ A IDENTIDADE ALIMENTAR DE VISEU DÃO LAFÕES JÁ TEM UM CANAL NO YOUTUBE! ✨🍇

Já imaginou mergulhar nos saberes e sabores de Viseu Dão Lafões sem sair de casa? Agora é possível! 🌟

Estamos orgulhosos de anunciar o novo canal YouTube do projeto Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões! 🎉

👉 O que pode encontrar por lá?
- Apresentações do projeto.
- Reportagens sobre a atividade do projeto.
- O Podcast ‘Diz-me o que comes’.

🔗 Subscreva já e não perca nada:
https://www.youtube.com/

📢 Partilhe com os amigos e espalhe os saberes que nos unem à mesa!

O canal do projeto Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões pretende contribuir para a concretização dos objetivos do Programa Nacional Para Uma Alimentação Equilibrada e Sustentável, ao promover e valorizar os produtos endógenos, os produtos de qualidade certificada e a Dieta Mediterrânica...

14/03/2025

🎉✨ UM DIA QUE FOI MAIS DO QUE SABERES E SABORES… FOI PURO ENCANTO! ✨🎶

O seminário “Diz-me o que comes – Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões”, que decorreu no passado dia 21 de fevereiro na ESTGV, foi um verdadeiro espetáculo para os sentidos! Além dos debates inspiradores e da degustação de iguarias regionais, o evento contou com momentos de animação e música que ficarão na memória de todos os participantes.

- Maria Monraia e as adoráveis mascotes Horta & Liça trouxeram energia e movimento ao evento, mostrando como a dieta mediterrânica e o exercício físico andam de mãos dadas na promoção de uma vida saudável. 💪🥗

- As Vozes de Manhouce levaram-nos numa viagem pelas tradições musicais da região, provando que a cultura de Viseu Dão Lafões não se faz só de gastronomia. A música é uma expressão viva que inspira o trabalho e marca o ritmo da nossa convivialidade. 🎶✨

- O jovem talento O Marta trouxe um sopro de modernidade, mostrando como as novas gerações estão a reinventar a identidade cultural da região. 🎤🌟

Duas gerações, dois géneros, um mesmo amor pela terra que os viu nascer.

Este seminário foi, de facto, a prova de que a identidade alimentar vai muito além do prato. É uma celebração da cultura, da música, da saúde e da convivialidade que nos define como comunidade.

📍 Obrigado a todos os que tornaram este dia inesquecível.

04/03/2025

🎙️✨ Os episódios do podcast “Diz-me o que comes” já estão disponíveis para vos levar numa viagem pelos saberes e sabores da nossa região! 🌾🍇

✨🎧 Histórias fascinantes, curiosidades e reflexões sobre a riqueza gastronómica que nos define. Tudo isto ao alcance dos seus ouvidos, onde e quando quiser!

👉 Onde ouvir?
- Spotify:
https://open.spotify.com/playlist/2WLXeBKUshDqTY3UHgMRkB?si=6Bx0blqoSNi69_Nw5TU6iA

- YouTube:
https://www.youtube.com/

Porque a nossa história também se conta através dos sabores. Ouça já! 🍴🎙️

27/02/2025

🌟🍴 UM DIA DE CELEBRAÇÃO DA DIETA MEDITERRÂNICA E DOS PRODUTOS IDENTITÁRIOS DE VISEU DÃO LAFÕES! 🍴🌟

Na passada sexta-feira, 21 de fevereiro, a Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu assistiu a um acontecimento especial: o seminário “Diz-me o que comes – Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões”.

Este evento foi o culminar de um projeto de dois anos, integrado no PNAES do Ministério da Agricultura, e desenvolvido por uma rede de parceiros de excelência: ADD, ADRIMAG, ADDLAP, ADICES e a CIM Viseu Dão Lafões, com o envolvimento dos 14 municípios da região.

No seminário, onde estiveram presentes o Secretário de Estado das Florestas, Rui Ladeira, e representantes dos municípios e especialistas de diversas áreas, foram apresentados alguns casos de estudo e debatidos temas como:
o Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões.
o Desenvolvimento Rural e Oportunidade Turística.
o Gestão Alimentar Mais Identitárias – Desafios e Mudanças.
o Educação Alimentar.
o Reflexões e Conclusões, que apontaram caminhos para um amanhã mais sustentável, identitário e cheio de sabor.

Foi um dia para celebrar o nosso território, a nossa cultura e o que nos une à mesa.🌾🍇

👉 Um agradecimento especial a todos os participantes nas diversas sessões e a toda a equipa que tornou este projeto e este dia inesquecíveis.

26/02/2025

🌟🍴 UM DIA QUE FICARÁ NA MEMÓRIA (E NO PALADAR)! 🍴🌟

O seminário “Diz-me o que comes – Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões”, no passado 21 de fevereiro, foi muito mais do que um encontro de saberes — foi uma verdadeira celebração dos sabores que definem a nossa região! 🥘🍷

Durante o evento, os participantes tiveram a oportunidade de provar iguarias únicas nos coffee-breaks e num almoço identitário que foi um autêntico tributo à riqueza gastronómica dos 14 municípios de Viseu Dão Lafões. Cada prato contou uma história, cada sabor trouxe à mesa a essência do território. 🌾🧀

Um agradecimento especial à Escola Profissional Mariana Seixas pelo incrível trabalho na organização do catering e do almoço. O vosso talento e dedicação transformaram este momento num verdadeiro banquete de tradição e inovação! 👏🍽️
👉 Conhece mais sobre o seu trabalho aqui: https://www.facebook.com/epms.vis

Foi um dia para aprender, partilhar e saborear. E, acima de tudo, para celebrar a identidade que nos une à mesa. 💚

25/02/2025

🍎🌳 Viseu Dão Lafões é uma região com uma grande riqueza e diversidade frutícola. 🍒 🍑 O seu consumo varia consoante a sazonalidade, com uma preferência pelas frutas da época. 🍏🌞

👉 Boas notícias: o consumo de fruta aumentou quase 30% nas escolas do distrito de Viseu. 🎉👧🧑

20/02/2025

📣✨ É JÁ AMANHÃ ✨🌾

🗓️ Últimas inscrições no seminário «Diz-me o que comes – Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões»!

👉 As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias:
🔗 https://forms.gle/sSsj48Z2nCeXtFBB9

📌 Todos os detalhes do evento aqui:
🔍 https://www.facebook.com/events/578767861704996

Um dia de saberes e de sabores 👇