Glycemic Flex

27/06/2023

Raspunsul Glicemic Personal

Ceea ce este foarte important de inteles este ca exista un rapiuns glicemic personal al fiecarui individ la acelasi aliment si aceeasi cantitate.

Pe intelesul tuturor ar fi asa: presupunand ca exista 100 de indivizi de acelasi s*x, aceeasi masa corporala si inaltime, toti sanatosi si toate celelalte conditii sunt indentice cu exceptia variatiei biologice individuale si toti manaca in acelasi timp o cantiate identica dintr-un singur alimenta care are raspuns in glicemie cu alte cuvinte creste glicemia, la o ora d**a aceasta masa fiecare individ va avea propria sa glicemie chiar daca absolut toate conditiile initiale au fost identice.

Numim acest fapt Rapuns Glicemic Personal sau Raspuns Glicemic Individual.

De ce este atat de important Raspunsul Glicemic Individual? Pentru a intelege ca aceleasi caractere biologice avand aceeasi alimentatie pot reactiona diferit la acelasi tip de aliment.

Deci unele persoane pot creste in greutate de la un anumit tip de aliment iar altele de alt tip de aliment. Din acest motiv este foarte important sa invatam cm reactioneaza organismul nostru la fiecare aliment.

Ofer un exemplu dintr-o cercetare a unor universitati din SUA si Israel in care s-a studiat Raspunsul Glicemic Individual al unui numar de 800 de persoane la anumite alimente.
Glicemia a fost masurata la 15 minute, 30 de minute si 3 ore.

Concluziile au fost nu numai ca fiecare persoana raspude complet diferit dar surpriza a fost ca unele persoane au dezvoltat o glicemie mult mai mare la o anumita cantitate de banana fata de aceeasi cantitate de paine lucru total anormal pentru ca painea contine gluten adica foarte apropiat de glucoza comparativ cu banana care contine in special fructoza.

Ca un experiment mental va oferim urmatoarele situatie ipotetice:

Situatia 1. Doi indivizi identici consuma fiecare la aceeasi ora 50 de grame din acelasi tip de paine. La o ora Individul I are o glicemie de 175 mg/dl si individul II are o glicemie de 145 mg/dl ceea ce este posibil si consideram ca am si masurat valoarea maxima atinsa la o ora.
Valorile 175 si 145 sunt denumite Flex-uri glicemice superioare.

Situatia 2. Doi indivizi identici consuma fiecare la aceeasi ora unul 50 de grame de paine alba si celalalt 50 de grame de banana. La o ora consideram ca am masurat valoarea maxima si anume Individul I care a mancat 50 grame de paine alba are glicemia 155 Mg/dl si cel care a mancat 50 de grame de banana are 160 mg/dl aproape imposibil de imaginat dar confirmat de studii clinice pe indivizi sanatosi.
Deci Flex-urile glicemice superioare au fost 155 la paine si 160 la banana.

Cum putem folosi in avantajul nostru toate acestea: Glycemic Flex este o metoda care presupune o monitorizare continua a glicemiei pe parcursul unei perioade mai lungi de timp d**a fiecare masa. Acest fapt ne ajuta sa intelegem si sa invatam cm raspunde oraganismul nostru la fiecare aliment, care alimente ni se potrivesc si care nu. Si toate acestea intr-un mod foarte simplu si mai ales ieftin.

Metoda este foarte simpla si o putem realiza atat prin monitorizare glicemica continua dar si cu ajutorul unui glucometru standard facand mai mutte masurari pe zi la anumite momente d**a mese.

16/02/2023

https://cardionet.ro/sindrom-metabolic-glycemic-fle

22/01/2023

PRINCIPALII CONSTITUENTI ALIMENTARI

PROTEINE
GLUCIDE
LIPIDE
MOLECULE MIXTE
ALTI CONSTITUENTI

Alimentele conțin diverși constituenți alimentari adică molecule din anumite substanțe foarte importanți, lipsa lor fiind incompatibila cu viața.

Cei mai importanți pentru nutritie din punct de vedere al constituirii unui regim alimentar sunt PROTEINELE, LIPIDELE șI GLUCIDELE.

PROTEINELE sunt unele din cele mai importante substanțe (molecule) pentru ca ele sunt “cărămizile” biologice, adică cele din care iau naștere structurile anatomice (mușchi, organe etc).
Faptul ca organismul uman are o forma se datorează proteinelor care formează de la microscopic (de la nucleu, organite celulare, celule, țesuturi) pana la macroscopic (mușchi, organe, piele și orice alta structura pe care o vedem) organismul ca întreg.
PROTEINELE au deci rol de susținere așa cm cărămizile contruiesc o clădire.
O PROTEINA poate fi combinata cu o GLUCIDA substanța numindu-se GLICOPROTEINA (de exemplu enzime, hormoni), cu o LIPIDA (de exemplu membrana fosfolipidica celulara), cu metale precum Calciu (Calciu este metal alcalin) în oase și Fer în celulele roșii (hematii) sau cu diverse alte elemente.

PROTEINELE sunt deci molecule (substanțe) cu ROL STRUCTURAL care au dau forma celulelor, țesuturilor, organelor și în final organismului ca întreg.

PROTEINELE au o importanta imensa pentru ca în lipsa lor organismul nu se poate regenera, îmbătrânește, iar sistemele de reparare și înlocuire ale structurilor distruse nu mai pot avea loc.

LIPIDELE cunoscute în limbajul natural ca grăsimi, sunt substanțe de depozit. Ele au și rol structural și sunt INDISPENSABILE vieții nu neaparat din punct de vedere al depozitelor ci pentru ca intra în structura multor celule, țesuturi, organe, hormoni etc., fără de care organismul nu poate funcționa (așa cm am spus este vorba de membrana celulara, nervii și creierul au în compoziție o cantitate mare de lipide).
COLESTEROLUL are in componenta sa lipide unele de importanta vitala pentru organism chiar dacă îl detestam uneori!

GLUCIDELE sunt poate substanțele cele mai importante din punct de vedere al regimurilor alimentare și dietelor.
GLUCIDELE sunt atât de importante pentru ca ele constituie “carburantul” sau “benzina” motorului numit celula și apoi organism atât animal cât și uman.

Organismul uman funcționează cu GLUCOZA care este GLUCIDA carburant. Bineninteles ca exista mai multe tipuri de glucide (maltoza, fructoza…) dar la final ajung GLUCOZA în interiorul organismului fiind pregătite pentru a arde și a elibera energia necesară.
D**a oxigen sunt probabil cele mai importante substanțe pentru ca fără proteine și lipide organismul poate supraviețui un timp indelungat dar fără GLUCIDE care ard în prezenta oxigenului se produc pagube foarte rapide la nivelul creierului, miocardului (inima) dar și altor organe importante iar organele și apoi organismul se opresc una câte una, așa cm se oprește de fapt și un motor fără carburant.

GLUCIDELE introduse prin alimentație se transforma în GLUCOZA într-un timp scurt după masa și intra în metabolismul energetic eliberând energie pentru procesele metabolice.
Si totuși de ce se poate supraviețui fără a ne alimenta un timp îndelungat?

GLUCIDELE din alimentele digerate ajung în sânge ca GLUCOZA, intra în metabolismul energetic iar cele care rămân se transforma (proces numit GLICOGENOGENEZA) la nivelul ficatului intr-o forma de GLUCIDA de DEPOZIT numita GLICOGEN.
GLICOGENUL este forma de stocare a glucozei pentru “mai târziu” care este depozitată în FICAT și în MU**HI, iar atunci când este nevoie de GLUCOZA este transformată imediat în GLUCOZA (proces numit GLICOGENOLIZA) pentru a fi folosita de organism nefiind nevoie de o noua alimentare.
Asa cm calculatoarele au nevoie de o memorie rapida aceasta este forma rapida de stocare a GLUCOZEI.

Ce se intampla când alimentația este atât de bogata în GLUCIDE încât se depășește capacitatea de stocare rapida a ficatului și a mușchilor cu GLICOGEN? Binenteles ca organismul nu are o supapa mecanica de refulare și atunci se activează mecanismele de lipidogeneza adică după ce se face plinul cu GLICOGEN organismul transforma GLUCOZA în LIPIDE (GRASIMI) și apare în timp SUPRAPONDERABILITATEA și OBEZITATEA.

Procesul de transformare a LIPIDELOR înapoi în GLICOGEN/GLUCOZA (numit GLUCONEOGENEZA) este din păcate unul destul lent și anevoios adică SCADEREA IN GREUTATE / SLABIRE, și pentru ca este atât de lung depășește cu mult nevoile organismului în caz de oprire a alimentatiei. Din acest motiv regimurile de slăbire sunt dificile pentru ca presupun multe “șmecherii” și “păcăleli” iar scăderea treptata a alimentelor nu este o opțiune viabila pentru ca metabolismul încetinește reflex și va fi din ce în ce mai lent.

Cu câteva cunoștințe, timpul necesar si putina logica va puteți realiza propriul plan alimentar. Cei interesați sunt rugați sa urmărească regulat postările.

21/01/2023

CE ESTE METABOLISMUL
PE INTELESUL TUTUROR

Pentru a înțelege cm si cât trebuie sa ne alimentam este necesară cunoașterea generală a câtorva noțiuni de baza. Una dintre cele mai importante noțiuni este METABOLISMUL.
Atat organismul uman cât si cel animal sunt sisteme termodinamice complexe.
Un sistem termodinamic, ei bine este foarte asemanator cu un mic motor termic în miniatura care folosește energia unui combustibil pentru a crea lucru mecanic (mișcare) sau alt tip de energie (de exemplu energia termică provenita tot din lucrul mecanic al fibrelor musculare la 100 Hz pentru a menține temperatura corporala).

Fiecare celula a organismului este un mic sistem termodinamic adică un mic motor termic (asemanator de exemplu cu motoarele cu benzina) care contribuie la sistemul mare - iar sistemul mare adică organismul uman de exemplu are nu mai putin de 37 de trilioane de asemenea motoare mici (celule) care produc energie prin arderea alimentelor.

METABOLISMUL este reprezentat de totalitatea proceselor care au loc pentru a transforma energia continuta în alimente în energie proprie a organismului pentru ca acesta sa poată interacționa cu mediul înconjurător. Aceste procese sunt de fapt arderi care au loc în fiecare celula umană pentru crea energia necesară mișcării, gandirii, menținerii temperaturii optime a corpului, transformării surplusului din alimente în rezerve pentru când va fi nevoie dar si energie necesară tuturor celorlalte procese interne care tin de supraviețuirea si funcționarea interna a organismului.

Deci alimentele intra în organism si sunt folosite drept combustibil pentru nevoile acestuia.

TOATE PROCESELE ENERGETICE DIN ORGANISM CONSIDERATE IMPREUNA PENTRU O FUNCTIONARE NORMALA A ACESTUIA POARTA NUMELE DE METABOLISM.

CAND FACEM REFERIRE INSA LA DIVERSE TIPURI DE METABOLISM NU MAI INTELEGEM TOTALITATEA REACTIILOR CHIMICE CI ENERGIA ELIBERATA DE ACESTE REACTII.

Exista doua tipuri de metabolism din punct de vedere al folosirii energiei: METABOLISM BAZAL SAU DE REPAUS sinonim și cu RATA METABOLISMULUI BAZAL si METABOLISMUL TOTAL.

Ce este METABOLISMUL BAZAL? METABOLISMUL BAZAL este cantitatea de energie produsă de organism pentru a satisface nevoile primare de supraviețuire fără a adaugă nimic altceva în 24 de ore. De exemplu este energia necesară organismului în somn fără niciun alt efort sau în repaus absolut.

METABOLISMUL TOTAL zilnic este cantitatea de energie în repaus plus cantitatea de energie pentru toate activitățile cotidiene desfasurate (deplasare, gândire, munca, sport etc.) în 24 de ore.

METABOLISM BAZAL = ENERGIA NECESARA ORGANISMULUI IN REPAUS/24 ORE

MEATABOLISM TOTAL = METABOLISM BAZAL + ENERGIA ACTIVITATILOR ZILNICE/24 ORE

Acestea sunt ecuații (formule) fizice de conservare a energiei. Energia care intra în organism în 24 de ore trebuie sa fie egala cu energia utilizată de organism în 24 de ore.

Toate aceste justificări sunt pentru a demonstra ca a consuma alimente intr-o cantitate mai mare decât nevoile zilnice ale organismului duce la depunerea acestora sub forma de grăsime si implicit la SUPRAPONDERABILITATE si OBEZITATE.

Desi a calcula un metabolism total este foarte greu din cauza foarte multor necunoscute iar metodele directe si exacte sunt foarte complexe si costisitoare, exista formula de calcul a METABOLISMULUI BAZAL si estimări acceptabile ale nevoilor energetice zilnice.

Si totuși lucrurile sunt mult mai complicate decât par iar a construi o alimentație pe aceste calcule este imposibil pentru ca organismul uman este o mașină analogica, randamentul de digestie cât si cel de absorbție este diferit la fiecare persoana iar multi constutuenti alimentari nici măcar nu sunt folosiți sau absorbiți si mai complicat organismul uman funcționează predominant pe glucoza așa cm o mașină cu benzina poate consuma motorina dar rezultatul este îngrozitor. Deci glicemia este de fapt cea care isi spune cuvântul. Din acest motiv regimul alimentar trebuie ajustat pana la a ajunge la rezultate optime.
Si atunci ce poate fi mai simplu decât sa înveți sa manaci reflex (relativ reflex pentru ca tot va exista un regim) inavatand reflexul în timp așa cm controlezi cu piciorul accelerația? Iar când ai greșit putin ai acordul fin în mișcare, fitness, aerobic, jogging, sau de ce nu chiar mersul pe jos!

20/01/2023

CUM SA CALCULEZI
INDICELE DE MASA CORPORALA
SI SA AFLI DACA ESTI
SUPRAPONDERAL,
OBEZ, CASECTIC

Metoda de stabilire a statusului corporal din punct de vedere a Masei Corporale este Indicele de Masa Corporala.

Indicele de Masa Corporala va incadreaza din punct de vedere al standardelor MEDICALE în una din grupele: CASECTIC (subponderal), NORMOPONDERAL, SUPRAPONDERAL SAU OBEZITATE DE DIVERSE GRADE.

Daca aveti kilograme în plus cel mai probabil acestea nu au fost castigate recent Dureaza de obicei luni sau ani. Primul pas ar fi sa eliminați zaharul si grăsimile pana când puteți începeți o forma organizata de slăbire, pana când faceți analizele inițiale pentru a determina care este conduita medicala pentru ca programele de slăbire nu sunt așa cm le vedeți pe rețelele de socializare. Pot exista afecțiuni medicale asociate care fac imposibile programele de slăbit dacă nu este tratată o maladie de fond care a determinat obezitatea. D**a compensarea acesteia se poate începe un program de slăbit.

Indicele de masa corporala “IMC” sau “BMI” din englezescul “”Body Mass Index” este un parametru de calcul folosit în Nutriție si Boli Metabolice pentru a determina dacă o persoana are Masa Corporala (adică Greutatea cm spunem incorect de multe ori dar trebuie sa corectam) NORMALA, dacă este SUPRAPONDERALA, OBEZA sau CASECTICA (masa corporala mai mică decât normalul).

Indicele de Masa Corporala IMC are limite construite statistic pe un număr foarte mare de persoane si nu este universal valabil. El este dedicat persoanelor normale sau majoritare din punct de vedere constitutiv si nu are valoare de exemplu în Culturism sau Fitness-ul de performanta.
Pentru acele sporturi exista Masa de Grăsime Corporala un alt parametru despre care vom vorbi în viitor.

In imaginea atașata va puteți caută Inălțimea si Masa Corporala si desi nu sunt reprezentate toate valorile va puteți lua ca reper una dintre valorile vecine fie la stânga, fie la dreapta, fie sus, fie jos.

In legenda puteți vedea în care clasa va încadrați.
Notati acea valoare IMC si Clasa din Clasificarea Persoanelor pentru ca are mare importanta în cazul în care doriți sa scăpați de kilogramele în plus.

In cazul în care sunteți de la SUPRAPONDERAL în sus în clasificare, către OBEZITATE riscul d-voastră este de Sindrom Metabolic, Diabet tip 2, Hipertensiune Arterială, Dislipidemie (grăsimi în sânge peste limita normala) sau diverse forme de afectare hepatica. Acestea nu apar peste noapte ci pe parcursul anilor și din acest motiv orice stare de panica este gratuită.

Notati valoarea IMC pentru o viitoare consultație sau pentru comparație.

Pentru cei pasionați de calcule formula matematica este atașata:

Aceasta este formula după care veți diagnosticat de către medic.

19/01/2023

Why A New Concept? Because it is a combination between Food and Meals, Lifestyle, Movement-Fitness, Technology and Yourself at Reflex Level like Never Before.

18/01/2023

GLYCEMIC FLEX este o noțiune la granița biologiei cu matematica si reprezintă punctul de MAX-im sau de MIN-im local - punct de inflexiune ca noțiune matematica - adică acolo unde curba glicemica devine din crescătoare scazatoare si invers. Reprezentarea grafica a funcției Glicemice în timp este o curba periodica care va avea Flex-uri Glicemice periodice atât superioare cât si inferioare care iau diverse valori în funcție de multipli factori fiziologici sau fiziopatologici personali, alimentație, mișcare, stil de viață, metabolism, sanatate/boala, etc.
Noțiunea de FLEX GLICEMIC este importanta pentru persoanele care au valori MAX-ime si MIN-ime ale GLICEMIEI în afara intervalului acceptat pentru ca acestea se pot controla prin diverse metode dintre care cele mai cunoscute sunt mișcarea si alimentația.
Metoda de control a glicemiei presupune învățarea de a obține în timp valori din ce în ce mai mici cel putin a FLEX-ului GLICEMIC SUP-erior cât si scăderea mult mai rapida a glicemiei de la FLEX-ul GLICEMIC SUP-erior către medie.
Ea poate fi aplicată atât persoanelor sănătoase cât si celor cu probleme în condițiile în care au voie sa facă mișcare dar si învățarea de a se adapta la diverse alimente sau cantități de alimente consumate zilnic.
Cei interesați de problema controlului glicemiei, atât cei sănătoși dar si cei care au probleme pot urmări aceasta pagina si se pot înscrie în grupul pe care îl vom crea pentru dezvolta subiectul si pentru a înțelege metodele si mecanismele biologice, fizice si chimice.
Urmarea obligatoriei a controlului glicemiei este SLABIREA obținând astfel cel mai puternic beneficiu CONTROL GLICEMIE + SLABIRE!

Why A New Concept? Because it is a combination between Food and Meals, Lifestyle, Movement-Fitness, Technology and Yourself at Reflex Level like Never Before.