Dan Ocheselu - Nutritionist, Strada Tineretii, Focsani (2025)

20/08/2025

În seara asta vreau să vă spun o poveste frumoasă despre o pacientă care a luat medalia de aur la...sănătate!
Acum 7 săptămâni am început consultațiile cu Nela, o pacientă de 52 de ani, care locuiește în Marea Britanie. Problemele ei de sănătate au început să apară în urmă cu mult timp și s-au adunat, puțin câte puțin, culminând în ultimii 2 ani cu imposibilitatea de a se da jos din pat. Avea toate simptomele posibile și imposibile: amețeli, lipsă de echilibru, vertigo, dureri de cap și migrene, dureri musculare și osoase, atacuri de panică, depresie, probleme cu tiroida, intoleranțe la anumite alimente, fibrom, rata de filtrare glomerulară 50.9 ml/min (boală renală cronică stadiul 3a). A fost la tot felul de medici, din mai multe țări, și a fost diagnosticată cu fibromialgie, o boală care nu are leac și i s-a spus că trebuie să se împace cu ideea asta. Puțin mai jos un text al unei vestite clinici din US despre această boala: „Fibromialgia este o afecțiune pe termen lung care implică dureri corporale generalizate. Durerea apare însoțită de oboseală. De asemenea, poate implica probleme de somn, memorie și dispoziție. Cercetătorii cred că fibromialgia afectează modul în care creierul și măduva spinării procesează semnalele dureroase și nedureroase. Acest lucru crește sensibilitatea generală la durere. Simptomele încep adesea după un eveniment declanșator. Declanșatorii pot include leziuni, intervenții chirurgicale, infecții sau stres emoțional. Sau simptomele se pot acumula în timp, fără a exista un singur eveniment care să le declanșeze. Nu există leac pentru fibromialgie. Dar medicamentele și alte tratamente pot ajuta la controlul simptomelor. Exercițiile fizice, terapia prin vorbire și tehnicile care reduc stresul pot, de asemenea, ajuta.”
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/fibromyalgia/symptoms-causes/syc-20354780
Din păcate tratamentul medicamentos nu a ajutat-o! A auzit întâmplător, de la o rudă, fostă pacienta de a mea, de mine și de rezultatele mele și a luat legatura cu mine. Nu dau acum detalii despre ce am făcut, e prea mult de scris și poate plictisitor pentru unii.
După 7 săptămâni...Nela a renăscut. Au dispărut majoritatea simptomelor negative, iar in ultimele 2 săptămâni a început să facă ...sport. Aleargă 45 de minute pe zi + fitness (fără să îi spun eu, chiar i-am recomandat să o lase mai moale). Au dispărut durerile, amețelile, problemele digestive, depresia... e ca un miracol! Și pentru mine e surprinzător cât de repede s-a recuperat dintr-o boală...fără leac! A mai și slabit 12 kilograme.
Vă întrebați cumva care e oare secretul? A respectat cu sfințenie programul alimentar, nu a deviat nici măcar un milimentru. Mai am și alți pacienți care nu respectă indicațiile mele sau care au impresia că se descurcă singuri și atunci rezultatele întârzie să apară.
Cea mai frumoasă parte e că săptămâna viitoare va fi nunta fiicei sale și se va duce acolo nu în scaun cu rotile, ci pe propriile picioare, va putea dansa și se va putea bucura de acest eveniment.
Deci, dragi cititori, vă rog...o rundă de aplauze pentru campioana Nela și rezultatele ei, pentru ambiția de a se lupta cu această boală și de a nu se lasă învinsă!

20/06/2025

Majoritatea dintre noi are, undeva bine ascuns, acea latură sau dorință de a fi un dictator. Sunt bine ancorate aceste sentimente în noi și exprimate, mai în glumă sau mai în serios, în viața de zi cu zi. Poate ați auzit: „ acel copil e un mic dictator” sau „nevasta e un dictator’ sau „un șef e dictator”...până la dictatorul clasic, șef de stat. Această dorință ascunsă a noastră de a deveni dictator vine din nevoia personală de a ne impune anume puncte de vedere în fața celorlalți, nevoi mânate de emoții sau interese monetare.
Și eu vreau să fiu dictator! Eu, dacă aș fi dictator, primul lucru pe care l-aș face, ar fi să scot în afara legii anumite alimente. Imaginează-ți, eu cu o mică mustață sub nas, cu o biciușcă în mână, la televizor, spunând: N-ai voie să mănânci aia, cine mănâncă alimentul ăla merge la închisoare! E mai bine în închisoare decât în mormânt! Din păcate, e foarte greu sa devii dictator și durata de viață a unui dictator e foarte scurtă (de obicei) așa că am să mă rezum doar la politica dictatorială din cabinetul meu. Nu sunt dictatorul perfect încă, mai am de muncă, dar probabil pe la 80 de ani voi fi!
Motivul pentru care am făcut acest intro filozofic este demontarea unui alt mit din sănătate.
În februarie mi-a venit un pacient de 62 de ani, Virgil , recent diagnosticat cu gută, dureri la nivelul încheieturilor de la degetele de la mână. Durerile erau așa de crunte că nu putea strânge palma pentru a apuca ceva. Recomandările nutriționale erau, bineînțeles, cat mai puțină carne roșie. Din păcate asta e direcția pe care se merge acum, carnea roșie fiind cauza apariției gutei. Din păcate, adevărul este exact opusul! Nu acidul uric e de vină pentru apariția cristalelor, ci acidul oxalic. Acidul oxalic, când ajunge în încheieturi, unde sunt multe resturi de celule moarte, va acționa ca un magnet pentru mineralele (calciu, magneziu, fier) din aceste resturi și va forma acele cristale. Acidul uric e doar deșeu care se produce la nivelul fiecărei celule și e prezent peste tot. Dacă acidul uric e mare atunci la rinichi e problema, nu ai acid uric mare din cauza consumului de carne. Imaginează-ți lupi sau tigri cu gută. Nu intru în detalii tehnice pre multe, vreau să va prezint doar cazul și rezultatele.
Ok, l-am pus pe Virgil să facă niște analize și avea hemoglobina glicozilată 6,22% și rata de filtrare glomerulară de 67,59 ml/min. Am început tratamentul nutrițional. Long story short, în aprilie a repetat analizele si și glicozilata a ajuns la 5,3% iar rata de filtrare la 91 ml/min, analize super bune, iar durerile s-au diminuat foarte mult, dar încă nu au dispărut complet. Eliminarea oxalaților din țesut durează mult, iar dacă mănânci ce nu trebuie, se acumulează și mai mult. Important e ca acum poate să se bucure de viată și nu trebuie să mai ia medicamente.
Câți dintre voi se confruntă cu dureri la încheieturi, la mâini, la umeri, la spate, la picioare? Câți dintre voi suferă în tăcere și duc această povară?
Îmi pare rău să vă dezamăgesc, dar suferiți degeaba! Se poate și fără suferință.
De aceea vreau să devin dictator, pentru că un dictator adevărat are grijă de suferința ta! Pacienții mei trebuie să respecte cu sfințenie ceea ce le recomand pentru a scăpa de suferință. Când voi ajunge eu dictator, suferința va dispărea!
Până atunci, luați cu pâine ...și cu suferință!

21/05/2025

Știu ca ați mâncat numai prostii în ultima vreme și m-am gândit să vă dau un exemplu de corectitudine alimentară, să vedeți și voi cât de mult contează ceea ce bagi în gură.
Azi m-am întors de la cabinet foarte bine dispus! Rezultate nemaipomenite cu o pacientă despre care vreau să vă vorbesc. Doamna Rodica, 76 de ani, a ajuns la mine anul trecut cu multiple probleme de sănătate (tot ce vrei și nu vrei), cm sunt, de fapt, majoritatea persoanelor la această etate. 2 episoade de hepatită în trecut, în prezent steatoză hepatică și fibroză hepatică nivel F4 (ciroză), rinichii praf cu o rată de filtrare glomerulară de sub 60 ml/min, creatinina serică crescută, prediabet cu hemoglobina glicozilată peste 6%, stare de disconfort abdominal si balonare, dureri articulare, etc.
Doamna Rodica se chinuia de mulți ani cu aceste probleme de sănătate care s-au agravat în timp, cu toate că urmase cu strictețe toate tratamentele prescrise și lua un pumn de medicamente. Am început tratamentul nutrițional și doamna Rodica a mâncat exact ce i-am prescris, fără nici o abatere. Jurnale alimentare amănunțite, mâncare perfectă, a respectat tot ce i-am prescris, inclusiv anumite suplimente. Azi a venit la consultație cu analize mai amănunțite, să vedem ce s-a întâmplat. Am simțit că e îngrijorată, după voce, și am început să mă uit pe analize. Deja stăteam și eu ca pe ace, gândidu-mă la ce aș fi putut să greșesc. Când colo...o super surpriză, niște analize nemaipomenite: la ficat de la nivelul F4 de ciroză a ajuns la nivelul F2 (fibroză portală cu puține septuri); hemoglobina glicozilată a scăzut de la 6% la 5,42% (fapt ce o scoate din zona de diabet); nivelul de vitamina D3 e de 53 ng/mL; rata de filtrare glomerulara a crescut de la 60ml/min la 80 ml/min ( mai e un pic și când trecem de 90 ml/min o sa fie totul OK), creatinina la valori normale; durerile și balonarea au dispărut; majoritatea medicamentelor au dispărut și pentru că nu mai e nevoie de ele, a rămas doar unul pentru tensiune și acum, la aceste analize am descoperit și cauza urmărind un marker sanguin de care puțin știu. Singura problema apărută la aceste analize, care nu apărea in analizele trecute, e colesterolul total foarte mare, de peste 400. Asta era motivul pentru care pacienta era așa de îngrijorată. Am început să o descos, să îi explic cm funcționează colesterolul și care ar putea fi cauzele unor valori crescute. Și atunci am aflat că, în urmă cu o săptămână și ceva, când se întorcea dintr-o călătorie, a scăpat o valiză pe picior și și-a avariat grav un deget. Între timp acea leziune a început să se vindece și durerile au dispărut, dar la momentul recoltării sângelui pentru analize inflamația era destul de intensă. Această leziune este cauza creșterii colesterolului. Orice leziune, internă sau externă, chiar și o simplă tăietură la deget poate determina creșterea colesterolului, pentru că acesta este un material de construcție și reparație. Nu intru în mai multe detalii despre colesterol, am scris deja despre el în articolele mai vechi. Aah...a mai și slăbit vreo 10 kg, dar asta nu mai contează (azi era să întârzie la consultație și mi-a spus că a alergat ca să ajungă la timp). A alergat...mda...no comment!
În concluzie, la 70 de ani poți să te pregătești să mori sau...poți să te pregătești să trăiești (pe fiecare cm îl duce capul). Tu ce crezi? Oare analizele doamnei Rodica, la 76 de ani, sunt mai bune decât analizele tale?

20/07/2024

Este asta, oare, o întrebare stupidă? Toată lumea știe că ciocolata neagră e cea mai sănătoasă, nu-i așa? De fapt, toată lumea „crede” asta, datorită repetiției în social media și tv a acestui lucru. Orice informație, adevărată sau falsă, repetată de 100 de ori, devine adevăr absolut! Deci, …hai să mai demontăm un mit!
Pudra de cacao, produsă convențional, are un conținut de oxalați solubili cuprins între 727și 1477 mg oxalați la suta de grame de cacao, în funcție de tipul de cacao cultivat. Cam astea sunt ultimele rezultate din cercetările făcute recent. De ce contează asta? Oxalații sunt o metodă de apărare a plantelor. Ca să fac o descriere metaforică, gândeștete că oxalații sunt ca un șpan metalic, cu margini ascuțite, cu diferite forme și mărimi, pe care tu îi consumi și, care, în cantitate mai mare, pot provoca pietre la rinichi, gută, dureri articulare, dureri de oase, eczeme și inflamații, etc. Întrebarea e, oare care e limita de oxalați pe care o pot consuma zilnic fără să-mi afecteze prea mult sănătatea? Că doar… nu o să renunțam acum la ciocolată!
Unii dintre specialiștii în rinichi recomandă un consum zilnic sub 100 mg oxalați, alții mai înțelepți recomandă un consum sub 50 mg de oxalați pe zi. Majoritatea doar recomandă să bei mai multă apă. Fiecare pacient cu norocul lui.
Să ne întoarcem la ciocolată. Câți oxalați conține o ciocolată neagră de 100 grame cu 85% cacao? 5-600 mg de oxalați? Hmm…deci dacă mănânc o ciocolată întreagă, rinichii mei se fac ferfeliță?
Ia să vedem ciocolata cu lapte, o fi mai bună? Oxalații au o proprietate, ei se leagă de anumite minerale, cm ar fi calciu, magneziu sau fier. Dacă în mâncarea ta se află și aceste minerale, o parte din oxalați se vor lega de calciu, spre exemplu, și se vor elimina prin bolul f***l, fără să mai fie absorbiți în fluxul sanguin. Laptele are mai mult calciu, ciocolata cu lapte are mult mai puțin cacao, sub 40%, deci…fă și tu calculul. Cum? Ciocolata cu lapte e mai sănătoasă decât ciocolata neagră? Blasfemie!
Da nu mai bine mănânc eu ciocolată albă? Că are zero oxalați? Mda, dacă ai probleme cu rinichii, ciocolata albă e clar cea mai deșteaptă alegere.
În general, ciocolata e un deliciu pentru majoritatea oamenilor, nu trebuie să renunțam la ea! Trebuie doar să fim un pic deștepți, să gândim singuri, să nu mai lăsăm pe alții să gândească în locul nostru!

10/05/2024

A trecut Paștele cu mesele copioase, săptămâna asta cam toată lumea a făcut foamea ca să compenseze un pic excesele alimentare. Și totuși, a venit weekendul și mulți se întreabă: „Mâncăm ceva bun? Așa, o ronțăială?”
Vă prezint, cu poza aferentă, o „ronțăială”, testată azi…o rețetă pe care am aflat-o săptămâna asta de la una din pacientele mele, Marcela.
SĂRĂȚELE
100 grame făină fără gluten,
100 grame unt (topit) 82%,
100 grame cașcaval sau brânză sărată

Se amestecă toate, se face o foaie din acest aluat și se taie fâșii. Se ung fașiile cu ou și se presără, după gust, semințe de susan, mac sau chimen. Se pun la cuptor 10-15 minute, până se rumenesc. Bune pentru copii, în loc de chipsuri sau alte prostii. Bune și pentru adulți, în special cei slabi.

De 1 Martie urez tuturor doamnelor și domnișoarelor un mărțișor cât mai dulce! Dar oare ce dulce e mai „dulce”? Ce și cu...

01/03/2024

De 1 Martie urez tuturor doamnelor și domnișoarelor un mărțișor cât mai dulce! Dar oare ce dulce e mai „dulce”? Ce și cm alegem?
Vă recomand să vă limitați la ciocolată. Fără tortulețe, prăjiturele, gogoșele, cronțănele sau batoane proteice. E păcat să te balonezi din prima zi de primăvară!

21/01/2024

Ce vedeți în poză este o bucățică foarte mică de ananas, la microscop! Acele ace ascuțite din imagine sunt raphide, formațiuni de oxalat de calciu, atât de necesare formării pietrelor la rinichi. Nu te-ai întrebat niciodată de ce simți acele înțepături în limbă când mănânci ananas? Ei, acum știi ce te înțeapă! Din păcate, aceste ace sunt insolubile în apă și rezistente la tratament termic…așa că ele vor traversa tot sistemul tău digestiv înțepând tot în calea lor, eventual vor ajunge și în fluxul sanguin, corpul va încerca să le elimine și se vor opri în rinichi. Au! Ce dureroase sunt pietrele la rinichi! Dar, ce contează, la tv zice 8 porții de fructe și legume pe zi. Dar, în înțelepciunea lor, unele plante și-au dezvoltat sisteme de apărare. În comparație cu noi, care, pe zi ce trece, devenim din ce în ce mai lipsiți de apărare în fața afluxului de alimente!
P.S. Parcă mi-a trecut pofta de ananas! Și la kiwi e la fel. Nu mai spun de alte fructe că o să începeți să aruncați cu pietre după mine!

13/01/2024

Cam toată lumea a auzit de vitamina B12. În ultimii zeci de ani discuțiile despre B12 au devenit populare datorită deficienței în această vitamină de care suferă veganii sau raw-veganii. Se știe deja că cei care au o dietă vegană sau raw-vegană trebuie să-și suplimenteze alimentația cu B12 și acizi grași din familia Omega3. Dar, nu despre asta vreau să vorbesc în acest articol (până la urmă, fiecare mănâncă ce vrea și ce crede).
Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină (numele vine de la ionul de cobalt pe care îl conține), este o vitamină solubilă în apă care este derivată din produse de origine animală, cm ar fi carnea roșie, lactatele și ouăle. Factorul intrinsec este o glicoproteină produsă de celulele parietale din stomac și necesară pentru absorbția vitaminei B12 în ileonul terminal (ultima parte a intestinului subțire). Odată absorbită, vitamina B12 este folosită pe post de cofactor pentru enzimele care sunt implicate în sinteza acidului dezoxiribonucleic (ADN), a acizilor grași și a mielinei. Deficitul de vitamina B12 poate duce la simptome hematologice și neurologice. Vitamina B12 este stocată în exces în ficat, scăzând probabilitatea deficienței. Cu toate acestea, în cazurile în care vitamina B12 nu poate fi absorbită, de exemplu, din cauza insuficienței alimentare, a malabsorbției sau a lipsei de factor intrinsec, rezervele hepatice sunt epuizate și apare deficiența.
Acesta e un rezumat, ceva pe scurt ca să înțelegeți cât de importantă e această vitamină.
În suplimente, această B12 o veți găsi, în general, sub 2 forme: metilcobalamină sau cianocobalamină. Mai sunt și alte forme, dar se găsesc mai rar (adenozilcobalamină și hidroxicobalamină). Două forme ale acestei vitamine, una mai naturală și una artificială, una mai ieftină și una mai scumpă. Ghiciți care e forma artificială și mai ieftină? Cianocobalamina.
Contează pentru corpul uman ce fel de B12 înghițim in suplimentele noastre? Eu zic că da! Ai inghițit cianocobalamină, corpul va folosi cobalamina și va rămâne o moleculă de …cianură de care trebuie să se ocupe, să o elimine. Cei mai în vârstă au auzit de cianură, probabil, din romanele polițiste…otrava preferată. Daca iei suplimente ce conțin B12, verifică eticheta de pe spate, producătorii sunt obligați să scrie forma chimică a ingredientelor. Acesta e modul cel mai simplu să îți dai seama dacă suplimentul pe care îl folosești e de calitate și folositor pentru tine…sau e doar o păcăleală.
Deci, fii atent la ceea ce înghiți…conștient! Nu toate suplimentele sunt bune și de calitate. B12 poate să fie un elixir sau poate fi otravă, în funcție de informațiile pe care le ai și de modul în care le procesezi.

P.S.
Cât despre ceea ce înghiți…în mod inconștient…nu am destul spațiu să scriu în documentul meu word. Noua lege a junglei urbane își va spune cuvântul și va avea rolul de triere a oamenilor care vor duce specia mai departe.

09/01/2024

În general, toate mineralele care intră în intestin sunt absorbite, indiferent dacă ai nevoie sau nu de ele. Fierul și calciul sunt excepții; acestea sunt absorbite în duoden (prima parte a intestinului subțire) doar în cantități necesare funcționării corecte a organismului.

Fier - Fierul ionic necesar pentru producerea hemoglobinei este absorbit în celulele mucoasei prin transport activ. Odată ajuns în celulele mucoasei, fierul ionic se leagă de feritină ( o proteină), creând complexe fier-feritină, care stochează fier (pentru atunci când este nevoie). Când organismul are suficient fier, cea mai mare parte a fierului stocat se pierde atunci când celulele epiteliale uzate se desprind. Atunci când organismul are nevoie de fier pentru că, de exemplu, acesta se pierde în timpul sângerării acute sau cronice, există o absorbție crescută a fierului din intestin și o eliberare accelerată a fierului în sânge. Deoarece femeile se confruntă cu pierderi semnificative de fier în timpul menstruației, ele au de aproximativ patru ori mai multe proteine de transport de fier în celulele epiteliale intestinale decât bărbații.

Calciu - Nivelurile sanguine ale calciului ionic determină absorbția calciului alimentar. Când nivelurile sanguine de calciu ionic scad, hormonul paratiroidian (PTH) secretat de glandele paratiroide stimulează eliberarea ionilor de calciu din matricele osoase și crește reabsorbția calciului de către rinichi.

12/12/2023

În poză e adevarata piramidă alimentară (sic).
Unde sunt oamenii cu cea mai mare speranță de viață? În Hong Kong!
Femeile trăiesc 87,3 ani și bărbații 81,3 ani (de ce ele mai mult iar noi, bărbații, mai puțin…așa, în general…e riscant să te pronunți!). Deci, oamenii ăia care trăiesc înghesuiți pe o bucățică de pământ trăiesc cel mai mult și cel mai sănătos. Alt lucru interesant este faptul că cel mai mare consum de carne din lume tot în Hong Kong îl găsim! O persoană care trăiește acolo mănâncă 419 grame de carne în fiecare zi (în medie, bineînțeles). Alo, King Kong, mai trăiești? Aparent da…și încă foarte bine! Oare o fi vreo legătură între aceste date statistice? Sau doar o coincidență?
Franța are cel mai mare consum de grăsime animală din Europa și, în același timp, cea mai mică rată a bolilor de inima. Coincidență?
India are cel mai mic consum de carne pe cap de locuitor pe zi: 10 grame. În schimb are cel mai mare procent la capitolul “atac de cord”: 1 din 4 indieni mor de…inimă. E plină lumea asta de coincidențe!

Oare tăiatul porcului de Crăciun tot o coincidență este?

P.S. Cred ca articolul meu ar avea mai mult succes dacă am fi discutat despre întrebarea existențială: de ce femeile trebuie să fie întotdeauna deasupra?

21/11/2023

Nu am mai scris de mult despre rezultatele muncii mele, un cititor al paginii mele ar putea avea impresia că ceea ce scriu pe facebook sunt doar păreri personale sau teorii, un grăunte de nisip în marea de teorii şi influenţe nutriționale la care oamenii sunt expuși zilnic. Unul zice într-un fel, altul zice în alt fel….toată lumea e expertă în nutriție şi specialiști de 25 de ani ne dau sfaturi ce să mâncam ca să trăim până la 100 de ani.
I-am ascultat pe toți, i-am citit pe toți ( nu mă refer la cei din ţara noastră, din păcate, aici sunt foarte puţini care practică nutriție adevărată, majoritatea fac doar teorii şi vând cărţi, fără să lucreze cu pacienții).
Rezultatele muncii mele sunt cele care îmi confirmă sau nu teoriile despre nutriție, trenduri, descoperiri în domeniu şi studii.
Pe mine mă interesează rezultatele, restul sunt poveşti de adormit copiii.
Să începem…cu cea mai importantă latură a nutriției:efectul alimentației în remisia bolilor cronice.
Am mai scris despre pacienții cu diabet de tip II care s-au perindat pe la cabinetul meu şi care au scăpat de diabet. Unii îi spun remisie…chiar nu contează cm se spune, ceea ce contează e ca pacientul să iasă din cercul ăsta vicios al unei boli cu care trebuie să trăiască toată viața. Ce înseamnă că nu mai ai diabet de tip II? Înseamnă că nu mai trebuie să iei medicamente, markerii specifici diabetului sunt în parametri normali, pacientul are o stare de sănătate îmbunătăţită. Toate astea printr-o dietă relativ strictă. Am avut mulți pacienți care au reușit să scape de acest diabet de tip II în ultimii ani! Sunt prea mulți ca să încep să îi enumăr! Mult mai important, vreau să vă spun despre pacienții cu diabet de tip I, insulino dependenți, cu care am început să lucrez în acest an şi unde am obținut niște rezultate uimitoare (nici mie nu prea îmi venea să cred, pentru că toată lumea spunea că e imposibil). Primul pacient a fost un băiețel de 5 anișori…părinţii au descoperit acest diabet agresiv şi au început tratamentul cu insulină şi alte medicamente. Au ajuns şi la mine. După primele două săptămâni de terapie nutriționala diabetologul curant i-a redus doza de insulină la jumătate, apoi peste alte două săptămâni…nu a mai fost nevoie de insulină.
Alt caz, Bogdan, 52 ani, insulino-dependent…după prima luna nu a mai fost nevoie de insulină şi nici de medicamente. Acum se simte nemaipomenit, a mai slăbit si vreo 12 kg ( cred că şi mai mult, acum când scriu)…şi mănâncă numai bunătăţuri.
Alt caz, Iulian, 54 ani, tot insulino dependent…a luat foarte în serios programul nutrițional, iar după 2 luni, nu mai are nevoie de insulină, nici de medicamente, markerii diabetici fiind în parametri normali…are o poftă de viață nebună şi muncește dublu faţă de perioada anterioară, fără să simtă oboseală, durere, etc. Mai am câteva cazuri în lucru acum, să vedem cm evoluează! Nu toate poveștile sunt de succes. Sunt unele şi fără succes. Oare de ce? Sunt multe variabile la mijloc, principalul motiv fiind frica…de schimbare. Frica ne guvernează viețile, ne modelează mințile, nu ne lasă să gândim rațional. Alt motiv ar fi neseriozitatea. Protocolul alimentar stabilit e destul de strict şi dacă nu îl respecți…nu o să funcționeze. Nu poți să mănânci aceleași porcării care te-au transformat în diabetic şi să te aștepți să scapi de el.
Altă boală interesantă cu care m-am întâlnit…epilepsia. 3 cazuri am avut până acum, un adult şi doi copii. La un copil dispariția totală a crizelor, la altul doar parțială (pentru că întotdeauna se trezește cate un „deștept” în familie să îi dea copilului o felie de pâine, copilul face criza şi trebuie să o iei de la capăt). Adultul, Mirela D.(44 ani), s-a comportat exemplar, a înţeles ce şi cm trebuie să mănânce, am făcut tot felul de schimbări pe parcurs şi…crizele au dispărut. Şi migrenele au dispărut, şi durerile, şi balonarea şi vreo 4-5 kg.
Şi cu multe alte afecțiuni ale pacienților am avut de-a face, gastrită, fisuri a***e, steatoză hepatică, diferite forme de cancer (aici trebuie un articol separat), reflux gastro, mii de balonari (apropo, cam toată lumea suferă de balonare), osteoperoză, dureri articulare, retenție de apa, etc. Știu că e greu de crezut ca doar prin schimbarea alimentației scapi de boală şi dureri. Nici nu trebuie să creadă toți, ar da farmaciile faliment! Nici eu nu pot să îi ajut pe toți. Tratamentele sunt individuale, sunt așa de multe variabile personale de care trebuie să ţii seama incât e imposibil să faci un șablon aplicabil tuturor.
Cât despre slăbit, se poate slăbi şi fără să faci foamea. Zilele trecute, Mirela B., după prima săptămână a slăbit 4 kg. Unii slăbesc mai repede, unii mai încet…Mihaela G. a slabit 9 kg, Daria de la 108 la 99kg şi lista continuă, Mihaita S. de la 105 la 94 kg, Adriana M. de la 74 la 64, Florin O. de la 129 la 113 şi continuă, Marian P. de la 104 la 93, Alexandra M. de la 66 la 60 şi foarte mulți alții. Slăbitul nu se termină niciodată. Îmi pare rău că nu am poze în chiloți cu pacienții mei să vă arăt. Știu că aşa se obișnuiește, toți terapeuții afişează poze cu pacienții lor în chiloți, în oglindă. În aceeași chiloți, după 3 sau 4 luni. Inițial am crezut că e o reclamă la chiloți care nu se decolorează şi poți să îi porți toată viața.
Mă opresc aici ca s-a lungit articolul prea tare.
P.S.
Se apropie Crăciunul ( cu tot cu masa de Crăciun) şi vor abunda sfaturile la TV despre cât de rău e porcu’. Pentru sănătatea dumneavoastră evitați consumul exagerat de TV, nu de porc!

Dan Ocheselu - Nutritionist

20/08/2025

20/06/2025

21/05/2025

20/07/2024

10/05/2024

01/03/2024

21/01/2024

13/01/2024

09/01/2024

12/12/2023

21/11/2023

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category