23/06/2022
Adevărul despre zahărul din sânge
"Este larg susținut că principalul instigator al diabetului este zahărul, ceea ce a condus la recomandări de a consuma o dietă săracă în carbohidrați și de a evita zahărul cu orice preț, inclusiv fructele.
Zahărul și carbohidrații nesănătoși din produse precum produse de patiserie, prăjituri, gogoși și bomboane sunt într-adevăr dăunătoare pentru noi și ar trebui evitate. Cu toate acestea, organismul nostru are nevoie de carbohidrați sănătoși pentru a funcționa, care pot fi găsiți în alimente precum dovleceii, cartofii dulci, morcovii, lintea, fasolea neagră, fructele de pădure, mere și alte fructe.
Când mâncăm carbohidrați (indiferent de sursă), corpul nostru îi descompune în glucoză (zahăr ), care devine combustibilul care ne face să mergem și ne menține în viață. Când nivelul de glucoză crește, pancreasul nostru secretă hormonul insulină. Insulina ajută la scăderea glucozei din sânge introducând-o în celulele noastre, unde poate fi folosită pentru energie și astfel se menține nivelul zahărului din sânge stabil. Cu toate acestea, acest proces poate fi disfuncțional dacă pancreasul nu reușește să producă suficientă insulină sau dacă unele dintre celulele tale nu mai răspund la insulină, ceea ce se numește rezistență la insulină. În ambele cazuri, nivelurile de zahăr din sânge rămân ridicate, expunându-te la risc de diabet de tip 2.
Rolul grăsimii
Contrar credinței populare, o dietă bogată în grăsimi este mult mai probabil să vă expună riscului de rezistență la insulină și diabet decât carbohidrații sănătoși, cm ar fi cei enumerați mai sus,. Există mai multe motive pentru aceasta. În primul rând, nivelurile ridicate de grăsimi din sânge pun o presiune majoră asupra ficatului, pancreasului și glandelor suprarenale, care lucrează împreună pentru a vă gestiona nivelul zahărului din sânge. Ficatul dumneavoastră trebuie să-și asume povara procesării grăsimilor pe care le consumați, astfel încât o dietă bogată în grăsimi poate face ficatul să devină lent și să nu poată stoca și elibera glucoza așa cm ar trebui. Excesul de grăsime împovărează pancreasul, deoarece trebuie să elibereze enzime pentru a ajuta digestia grăsimilor. În plus, atunci când nivelul grăsimilor din sânge este ridicat, suprarenalele inundă corpul cu adrenalină. În timp ce acest lucru crește puterea digestivă pentru a ajuta la procesarea grăsimilor, excesul de adrenalină poate uza in timp pancreasul, reducând capacitatea acestuia de a produce suficientă insulină și a vă menține sub control nivelul glucozei. În cele din urmă, nivelurile ridicate de grăsimi din sânge vor împiedica intrarea glucozei în celule. Acest lucru nu înseamnă că toate grăsimile, chiar și grăsimile sănătoase, cm ar fi nucile, semințele și avocado, sunt dăunătoare pentru noi și trebuie eliminate complet. Indiferent de dieta aleasă, aportul de grăsimi trebuie doar ponderat pentru a evita nivelurile excesiv de ridicate de grăsimi din sânge atunci când aveți de-a face cu prediabet sau diabet de tip 2. De exemplu, dacă urmați o dietă vegană, reduceți cantitatea de grăsime pe care o consumați din nuci, unturi de nuci, semințe, uleiuri, avocado etc. Dacă sunteți ovo-lacto vegetarian, reduceți consumul de ouă, lactate, nuci, semințe. , uleiuri, avocado, etc. Dacă dieta dumneavoastră include proteine animale, reduceți la o porție de carne pe zi (chiar și carnea slabă conține cantități apreciabile de grăsimi). Reducerea grăsimilor în acest mod ajută la ușurarea sarcinii asupra pancreasului, ficatului și glandelor suprarenale, ceea ce contribuie în mare măsură la prevenirea și/sau ameliorarea diabetului. Dacă optați pentru a menține o dietă bogată în grăsimi (care vă poate normaliza nivelul Hb glicate A1C pe termen scurt), devine deosebit de important să vă limitați aportul de carbohidrați, deoarece o dietă bogată atât în grăsimi, cât și în carbohidrați va solicita foarte mult organismul. În cele din urmă, reducerea grăsimilor din dietă și includerea carbohidraților sănătoși de tipul celor enumerați mai sus vă va ajuta să vă oferiți cea mai bună șansă de a ameliora diabetul și să vă mențineți nivelul Hemoglobinei glicate A1C într-un interval optim.
Rolul adrenalinei
Un precursor al diabetului de tip 2 este hipoglicemia (când nivelurile de glucoză scad sub normal), care la fel se datorează unui ficat stagnant, lent, supraîncărcat sau slăbit și a glandelor suprarenale disfuncționale. De fapt, atât diabetul de tip 2, cât și hipoglicemia încep de obicei cu funcționarea defectuoasă a suprarenalelor. De exemplul, când vă confruntați cu un stres cronic, glandele suprarenale secretă cantități mari de adrenalină și aceasta este foarte dăunătoare pentru pancreas. Hipoglicemia poate apărea și dacă nu mâncați cel puțin o gustare ușoară și echilibrată la fiecare două ore - de exemplu, un fruct (pentru zahăr și potasiu) și o legumă (pentru sodiu). Săritul peste mese obligă corpul să utilizeze stocul de glucoză din ficat, ceea ce conduce corpul să secrete adrenalină, care vă poate afecta pancreasul și duce în timp la rezistența la insulină. Și prea puțină adrenalină, deasemenea vă poate afecta pancreasul, deoarece îl forțează să lucreze suplimentar pentru a compensa. Oboseala suprarenală, în care glangele suprarenale instabile alternează între producerea prea multă sau prea puțină de adrenalină, poate, de asemenea, să dăuneze pancreasului, deoarece acesta fie încearcă să compenseze perioadele fără de adrenalină, fie este devastat de ravagiile pe care le face excesul de adrenalină.
Alimente vindecătoare
Pe lângă reducerea aportului de grăsimi, este important să includeți carbohidrați sănătoși în dieta dumneavoastră. Carbohidrații vindecători, cm ar fi dovleceii, cartofii dulci, alte legume, rădăcinoase și fructele, conțin nutrienți esențiali pentru o sănătate optimă, iar atunci când zaharurile naturale din acești carbohidrați sănătoși sunt legate de acești nutrienți esențiali, nu provoacă ravagii asupra nivelului de zahăr din sânge, așa cm face zahărul procesat. Afinele sălbatice, papaya, murele, merele și zmeura sunt cele mai bune fructe de consumat dacă aveți diabet de tip 2 sau hipoglicemie. Dintre legumele includeți spanacul, țelina, varza, kale și sparanghelul. Aceste alimente ajută la detoxifierea ficatului, la întărirea nivelului de glucoză, susțin pancreasul, stimulează glandele suprarenale și stabilizează insulina. Pentru a vă ține sub control nivelul grăsimii din sânge, cel mai bine este să evitați brânza, laptele, smântâna, untul, ouăle, uleiurile procesate și toate zaharurile, cu excepția mierii de albine neprocesată și a fructelor. În timp ce aceste recomandări contravin strategiilor convenționale pentru prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2, creșterea consumului de fructe și legume bogate în nutrienți și reducerea grăsimilor din dietă ușurează sarcina asupra ficatului, pancreasului și suprarenalelor, ajutându-vă ficatul să își poată îndeplini sarcinile, inclusiv menținerea zahărului din sânge cât mai stabil posibil.
Împrietenește-te cu carbohidrații și fructele sănătoase, redu aportul de grăsimi și recâștigă viața sănătoasă pe care trebuie să o trăiești!"
Pentru mai multe informații citiți cartea "Medium Medical" de Anthony William și "Vindecarea ficatului" de același autor.
Text preluat www.medicalmedium.com
