Bianca Botezatu - Nutritionist Dietetician

Bianca Botezatu - Nutritionist Dietetician Promovez un stil de viață sănătos,cât de important este să putem preveni apariția unor boli.

Membra Colegiului Dieteticienilor din Romania
Universitatea de Medicină și Farmacie “Iuliu Hațieganu“ cu specializarea de Nutriție și Dietetică la Cluj-Napoca.

🍒Visinul este inrudit cu ciresul si se aseamana cu acesta atat la aspect, cat si in privinta fructelor pe care le da, de...
26/06/2024

🍒Visinul este inrudit cu ciresul si se aseamana cu acesta atat la aspect, cat si in privinta fructelor pe care le da, de cele mai multe ori preferam sa consumam visinele in compoturi, prajituri sau siropuri datorita gustului acrisor, insa, ar fi de preferat sa le consumam ca atare, mai ales in perioada aceasta in care apar. Aproximativ 100 de grame de visine proaspete contin circa 50 de calorii si sunt compuse din aproximativ 4% carbohidrati. Sunt abundente in antocianine care lupta impotriva cancerului si nu numai, contin vitaminele A si C si cantitati mici de sodiu, proteine, calciu, acid folic, fier.
🍒Visinele, ca si celelalte fructe, au o varietate de beneficii pentru sanatate: pot reduce durerea musculara si pot imbunatati calitatea somnului (deoarece contin melatonina si triptofan, doi aminoacizi care sprijina relaxarea corpului si care favorizeaza instalarea somnului), protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare, echilibreaza glicemia, sustin sistemul imunitar (datorita continutului de flavonoide), sanatatea sistemului nervos (datorita antioxidantilor).

🍀Daca stam sa analizam, fiecare nutrient din fiecare fructe si legume au cel putin un beneficiu pentru fiecare organ, tesut din organismul uman. Toate aceste beneficii sunt extrem de valoroase pentru sanatate.✨

🍒Ciresele, un fruct preferat aproape de toata lumea, pe langa gustul lor unic, ele vin la pachet cu o serie de beneficii...
11/06/2024

🍒Ciresele, un fruct preferat aproape de toata lumea, pe langa gustul lor unic, ele vin la pachet cu o serie de beneficii pentru organismul uman: contin vitamine,minerale,fibre si sunt un adevarat remediu naturist. Antocianinele din cirese au rol antioxidant si antiinflamator, iar acidul hidroxicinamic din acestea ajuta la protejarea mucoasei din stomac.
🍒Ciresele sunt printre putinele fructe care au o cantitate considerabila de melatonina. Sunt recomandate persoanelor care sufera de tulburari ale somnului, asadar, se pot consuma si seara. Datorita melatoninei, antioxidantilor, antocianinelor, acestea ofera beneficii si celulelor creierului care protejeaza de stresul oxidativ, iar cei trei compusi mentionati ajuta la prevenirea diferitelor tipuri de dementa.
🍒Actiunile benefice pe care acesti antioxidanti le pot avea asupra organismului vizeaza impiedicarea procesului de imbatranire, au rol si in atenuarea durerilor musculare si mentine sanatatea circulatiei. Datorita quercitinei din cirese, ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolilor cardiovasculare si a diabetului, favorizand reglarea tensiunii arteriale.
🍒Ciresele mai contin si betacaroten, pigmentul portocaliu-roscat existent in multe fructe. Acesta este motivul pentru care au un efect antiinflamator, anticancerigen.
🍒Atentie insa, persoanele cu diverse probleme digestive pot manifesta simptome de balonare, greata, arsuri stomacale si chiar varsaturi, daca mananca chiar si o cantitate mica de cirese.
🍒Oamenii pot avea numeroase avantaje de pe urma consumului de cirese proaspete, consumate evident cu moderatie.🍒

☀️A inceput sezonul de vara, asa ca sa profitam la maxim de beneficiile pepenelui verde. 🍉🍉Este unul dintre fructele de ...
22/05/2024

☀️A inceput sezonul de vara, asa ca sa profitam la maxim de beneficiile pepenelui verde. 🍉
🍉Este unul dintre fructele de sezon, revigorant, hidrateaza si remineralizeaza datorita continutului crescut de apa.
🍉Pepenele rosu este bogat in vitaminele A,B,C,E,K, magneziu, potasiu, fier,mangan,fosfor,seleniu,calciu,zinc si fibre.
🍉Nu degeaba apare vara, cand avem nevoie sa ne hidratam cat mai bine, stimuleaza metabolismul.
🍉Aduce beneficii inimii (regleaza tensiunea arteriala), iar persoanele care au acidul uric crescut pot consuma pepene deoarece stimuleaza diureza, fiind un bun aliment pentru eliminarea deseurilor din organism.
🍉Contine si licopen, care are proprietati antiinflamatorii si antioxidante, iar datorita continutului de vitamina A, celulele de colagen si elastina din corp sunt regenerate (sustine si sanatatea pielii si parului).
🍉O portie de pepene ar fi o felie medie care echivaleaza cu 2 pahare cu apa.
🍉Daca obisnuiti sa nu consumati semintele,ei bine, sa stiti ca si acestea au beneficiile lor,pe langa faptul ca au un continut de vitaminele B1 si E, ajuta sistemul digestiv si nervos.🍉❤️

🧠 Dieta este un factor de risc modificabil pentru depresie, pe langa consilierea psihologica. 🧠 Nutriția a fost impli...
10/05/2024

🧠 Dieta este un factor de risc modificabil pentru depresie, pe langa consilierea psihologica.
🧠 Nutriția a fost implicată în patologia de bază a tulburărilor de sănătate comportamentală datorită rolului esențial al nutrienților în sistemul nervos. Nutrienții, precum triptofan, vitamina B6, vitamina B12, acid folic (folat), fenilalanina, tirozină, histidina și colină și sunt necesari pentru producerea de neurotransmițători precum serotonina, dopamina și norepinefrina, care sunt implicați în reglarea starii de spirit, apetitului și cogniției.
🧠O analiză prospectivă a unor indivizi a constatat că un consum mai mare de pește/crustacea, vegetalele verzi,fructe, nuci si seminte au fost asociate cu o scădere a simptomelor depresive si anxietatii.
🧠Acizii grași omega-3 din peste (macrou,hering, somon,pastrav,hering,ton) si fructele de mare reglează neurotransmisia dopaminergică și serotoninergică, ceea ce poate scădea atât depresia, cât și anxietatea. Calitatea slabă a dietei care duce la un aport inadecvat de nutrienți este un factor de risc pentru dezvoltarea tulburărilor psihice și, în consecință, este o țintă pentru prevenirea acestor boli. 🥑🫐🥦🥗🐠
🧠Micronutrienții sunt de asemenea, implicați în căile metabolice care afectează dezvoltarea și funcționarea optimă a sistemului nervos. Astfel, aportul inadecvat sau o carenta poate afecta negativ starea psihologică, crescând astfel riscul de tulburări depresive. Micronutrienții asociați cu o stare mintală sănătoasă includ vitaminele B acid folic, vitamina B6 și vitamina B12,zinc, magneziu și vitamina D.
Prin urmare, pentru un psihic sănătos, trebuie acordata atentie dietei, somnului, activitatii fizice, hidratarii iar stresul sa fie cat mai redus.
🧠🌳 Minte sănătoasă = Corp sănătos 🧠🌞

💚Astazi vom vorbi despre LEURDA sau cm i se mai spune: “usturoiul salbatic”, o alta planta care “vesteste” venirea prim...
25/04/2024

💚Astazi vom vorbi despre LEURDA sau cm i se mai spune: “usturoiul salbatic”, o alta planta care “vesteste” venirea primaverii, ce are proprietati benefice asupra organismului.
💚Leurda se consuma ca atare, in salate, pentru a putea beneficia de toti nutrientii, insa, se poate adauga si in preparate dar din cauza procesului termic se pierd anumiti nutrienti. Are un gust specific, similar cu cel al usturoiului insa nu are aceeasi intensitate si nu este iute deoarece contine niste compusi pe baza de sulf (glutamil, peptide, sulfoxizi).
💚Leurda este bogata in diverse vitamine si minerale: vitaminele A si C, minerale precum fier, calciu, fosfor, natriu si mai contine si o mica cantitate de betacaroten, acestea avand efect antioxidant asupra organismului uman.
💚Datorita acestor nutrienti, leurda are proprietati antiinflamatorii, antioxidante, antibacteriene, adica:
- inhiba formarea celulelor canceroase;
- scade colesterolul si hipertensiunea arteriala;
- previne formarea cheagurilor de sange – ajuta sistemul circular si cardiovascular;
- contribuie la un sistem digestiv sanatos;
- datorita continutului de vitamina C – ajuta sistemul imunitar;
- scade acidul uric – in caz de infectii urinare, guta, un consum ridicat de leurda poate contribui la sanatatea rinichilor si eliminarea excesului de acid uric.
😁🤗🥰

🌞🌧Vremea poate influenta starea de spirit a fiecarui individ, pe langa stilul de viata si nivelul de stres, se poate ca ...
18/04/2024

🌞🌧Vremea poate influenta starea de spirit a fiecarui individ, pe langa stilul de viata si nivelul de stres, se poate ca in vremea ploioasa si intunecata, sa devenim mai deprimati, irascibili, suparati sau poate chiar sa se goleasca dulapul cu dulciuri pentru a ne simti mai bine. Suntem fiinte umane care pot fi influentate de diversi factori din jur. Pe langa alimentatie, mai conteaza somnul, activitatea fizica, hidratarea, si nivelul de stres ce pot avea un mare impact asupra dispozitiei. Trebuie sa existe un echilibru in toate pentru a putea functiona potrivit in activitatile zilnice.
Nu este gresit sa apelam la ciocolata, se stie ca este un aliment “cheie” pentru o stare de bine, insa, mare atentie la tipul de ciocolata si la cantitatea acesteia. Ciocolata neagra contine diferiti antioxidanti si polifenoli care contribuie la sustinerea sanatatii, dar si la starea de bine. Pentru un consum moderat, se recomanda undeva la 2 patratele ciocolata neagra/zi.
Mai sunt si alte alimente care pot contribui la o stare de bine cand vremea ploioasa (in unele cazuri) sau in alte momente ne influenteaza in mod negativ:
- nucile (sunt grasimi nesaturate – adica grasimi sanatoase  contin fibre, reduc colesterolul, imbunatatesc circulatia sangelui si scad hipertensiunea, datorita si aportului de triptofan, un aminoacid care creste producerea de serotonina – “HORMONUL FERICIRII”)
- peste (grasimi care contin omega 3 - aceste grasimi esentiale sunt recomandate si in prevenirea depresiei)
- leguminoasele (fasole, linte, mazare, naut)
- ananas
- banana
Este important sa stim sa luam masuri cand realizam ca un simplu fapt, chiar si vremea, ne poate schimba starea de bine si modul de a ne manifesta. 😉

In sezonul de primavara si toamna, avand in vedere schimbarile de temperatura, raceala, diverse gripe si infectii sunt c...
12/04/2024

In sezonul de primavara si toamna, avand in vedere schimbarile de temperatura, raceala, diverse gripe si infectii sunt cele mai frecvente in viata unui om, mai ales daca SISTEMUL IMUNITAR nu este intocmai pregatit de o posibila lupta.
Rolul sistemului imunitar este de a proteja individul împotriva organismelor patogene. Nutriția este unul dintre multiplii factori care determină răspunsul imun și o bună nutriție este importantă în susținerea răspunsului imunitar. Imunitatea poate fi afectată adesea la persoanele în vârstă, la copii, persoanelor cu diverse boli, persoanelor cu obezitate sau subnutrite și la cei cu un aport scăzut de micronutrienți. Aceste deficiențe cresc susceptibilitatea la infecții și permit infecțiilor să devină mai severe, in unele cazuri fatale. Studiile asupra micronutrienților individuali, inclusiv vitamina D și zinc, sugerează roluri în reducerea severității anumitor infecții. Microbiota intestinala este de asemenea foarte importanta pentru sustinerea imunitatii.
Ca in orice stare de sanatate, exista factori nemodificabili, cm ar fi sarcina,genetica, copiii si persoanele în vârstă dar si acesti factori modificabili, care se pot gestiona, de exemplu: stresul, activitatea fizică, somnul, fumatul,alcool,hidratarea, grăsimea corporală și alimentatia.
Fiecare organism este unic in ceea ce priveste capacitatea acestuia de a lupta impotriva unui virus; depinde de stilul de viata, relatia sa cu alimentatia, somnul si activitatea fizica. O persoana cu o imunitate medie va tinde usor sa treaca de la raceala la bronsita, amigdalita sau faringita, din cauza ca organismul nu reuseste sa opreasca atacul virusului.
Alimente care contribuie la o functionare benefica a SISTEMULUI IMUNITAR:
- prebiotice
- legume
- echinaceea
- quercetina (datorita proprietatilor antioxidante, antiinflamatoare)
- kefir
- propolis
- usturoi
- citrice
- kiwi
- ghimbir
- ciuperci
- fructe de padure
- varza
- peste
Louis Pasteur a spus: “Virusul nu inseamna nimic, terenul este totul.”
💪🏽🌞🌦🌧🌥🥦🍊🫐🧅

🍎Interesting Fact: S-a intamplat vreodata sa consumati un mar de foame si apoi senzatia de foame sa se intensifice? 🍏Ei ...
04/04/2024

🍎Interesting Fact: S-a intamplat vreodata sa consumati un mar de foame si apoi senzatia de foame sa se intensifice? 🍏
Ei bine, exista o explicatie: aceste fructe sunt predominate de carbohidrati (carbohidratii ne furnizeaza energie) => marul contine 95% carbohidrati iar odata ajuns in stomac se transforma in energie creand senzatia de “stomac gol”. Putem consuma un mar d**a masa, mai ales daca masa noastra a continut proteina pentru a putea furniza un aport excelent de energie.
🌺Sa vorbim putin despre beneficiile acestora: 🍏
Datorita complexitatii nutritionale (continut crescut de vitamine – A,K,E,B6,B3 si fibre), merele sunt un foarte bun antioxidant si au mai multe roluri benefice in organism.
Merele : - sunt un bun cardioprotector (un consum de 100-150g mar/zi este asociat cu o incidenta mai scazuta a bolilor cardiovasculare),
- scade riscul de a suferi de diabet zaharat (nu creste foarte mult glicemia,in special marul verde)
- ajuta tranzitul (datorita continutului de fibre si alti compusi poate actiona precum un prebiotic asupra microbiomului intestinal)
- contribuie la asigurarea unei sanatati mintale optime (poate ajuta la prevenirea depresiei si anxietatii)
- sustine functia pulmonara
Se poate consuma sub orice forma, insa cel mai recomandat ar fi sa il consumam ca atare pentru a beneficia de nutrientii acestuia.
Cum era acel proverb : “ An apple a day keeps the doctor away.”👩‍🔬 – “ Un mar pe zi tine doctorul departe. “ , are seminta lui de adevar. 😁😄🍎🍏

Incet incet vine primavara cu pasi marunti … asta inseamna ca putem incepe sa ne bucuram de beneficiile ce vin la pachet...
18/03/2024

Incet incet vine primavara cu pasi marunti … asta inseamna ca putem incepe sa ne bucuram de beneficiile ce vin la pachet cu ea! Vorbim despre un aliment foarte sanatos, care ne face numai bine sanatatii noastre, asa ca haideti sa profitam de...
URZICA (Urtica dioica L., Urticaceae) se găsește în mod obișnuit în Asia, Africa și Europa și are o istorie lungă de a fi folosită ca hrană, în medicina tradițională pentru a trata o varietate de afecțiuni sau chiar in industria cosmetica.
Este un aliment foarte hrănitor, putem sa o consumam sub forma de ceai, in ciorbe sau tocanite.
Urzicile sunt bogate în mulți compuși bioactivi.
Ce inseamna asta? Un compus bioactiv are un efect asupra unui organism viu, tesut sau celula. Urzica are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare, beneficii care susțin menținerea sănătății umane. De aceea este bine sa le consumam cat mai frecvent cand le este sezonul, sa le depozitam la congelator pentru a le prepara oricand, chit ca isi mai pierd putin din proprietatile sale. Urzicile sunt o sursa excelenta de fier (recomandate in anemie), au in componenta lor si minerale, consumul urzicilor fiind recomandat oricui. Bogate in fier, siliciu, potasiu, magneziu. Contin un numar mare de aminoacizi, fiind bogate in numeroase vitamine precum vitamina C, K, B2.
Obisnuiesc sa sustin consumul cat mai mare a legumelor verzi/verdeturilor deoarece acestea au diverse proprietati, mai ales in diferite patologii. Urzicile, contribuie la reglarea glicemiei si ajuta sa avem o circulatie cat mai sanatoasa, amelioreaza bolile de inima (tine sub control tensiunea arteriala, tahicardia), bolile renale, anemia, astmul, si chiar si diareea. De asemenea, urzicile le sunt recomandate persoanelor care sufera de guta sau artrita datorita actiunilor antiinflamatoare.
Urzicile contribuie si la cresterea parului 😉
Asadar, haideti sa profitam de aceste minunate beneficii, nu mai spun ca ne coloreaza si farfuria!! 😁

Address

Iasi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bianca Botezatu - Nutritionist Dietetician posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Bianca Botezatu - Nutritionist Dietetician:

Shortcuts

Share

Category