16/06/2025
În cadrul evenimentului Oradea Healthy Plate ediția a 2-a, am adus în prim-plan conceptul de alimentație sănătoasă prin atelierul „Experiență culinară. Gătește cu un chef”, desfășurat în bucătăria Artemis. 🍅
👨🍳 Participanții s-au împărțit în patru echipe, fiecare coordonată de un chef cu experiență de peste 20 de ani, și au creat preparate adaptate unor nevoi nutriționale diverse. Fiecare echipă a avut ca temă un profil alimentar specific:
🌱 Persoană sănătoasă cu dietă omnivoră
🌱 Persoană sănătoasă cu dietă vegetariană și aport proteic optim
🌱 Persoană cu intoleranță la histamină
🌱 Persoană cu risc cardiovascular crescut
Atelierul a fost o experiență practică și interactivă, în care participanții au învățat cm pot adapta preparatele sănătoase în funcție de nevoi specifice, fără a face compromisuri la gust sau calitate.
👨 Cele patru echipe au fost ghidate cu profesionalism de Chef Dragoș Porumb, Chef Eugen Pocian, Chef Marcian Vodnar și Chef Adrian Ardelean - fiecare aducând în bucătărie stilul, viziunea și experiența sa.
❤️ Mai presus de toate, atelierul a fost o ocazie specială de a aduce la aceeași masă chefii și dieteticienii, pentru ca aceștia din urmă să poată vedea că mâncarea sănătoasă nu înseamnă compromis, ci poate fi plină de savoare, culoare și creativitate. Fiecare zâmbet, fiecare gest de colaborare și fiecare farfurie pregătită cu suflet au transformat acest atelier într-o experiență autentică de conectare și inspirație.