What is Greg

22/06/2018

Друзья, в долгой и как выяснилось бессмысленной борьбе с фейсбуком по переименованию этой страницы победил фейсбук, а я завела новую страницу Restosnob. Многие подписчики телегам-канала просили фейсбук-страницу из-за перебоев с работой, поэтому вот она.
Подписывайтесь, пожалуйста, если вам все еще интересно читать мои честные и местами едкие рецензии на рестораны, а также мнения по разным гастрономическим вопросам. Мне будет приятно. Эта страница будет удалена 1 июля 2018 года.
Фотография знаменитого "мясного фрукта" Хестона Блюменталь для привлечения внимания.

17/06/2017

Бомбическая (простите за это слово!) буррата из собственной сыроварни (не той, которая Сыроварня) Аркадия Новикова , шеф Мирко Дзаго готовит тут "как у бабушки" в Италии. Помимо бурраты и рикотты (аааааааааа!) пробовать пиццу на тесте, которое два дня (!) вызревает на закваске, и картофельные ньокки. Цены подобающие Патриаршим, порции большие (буррата на фото - 650р). Алкогольную лицензию обещают на следующей неделе, но можно прийти со своим (не забудьте чек из магазина).

02/06/2017

Сегодня в гастроли шефа Thitid 'Ton' Tassanakajohn, чей ресторан Le Du в Бангкоке занимает 37 строку азиатской версии рейтинга . Шеф Тон и местный шеф Марк Стаценко приготовили сет, посвящённый современной тайской кухне, готовят при этом частично из российских продуктов. На фото вторая подача: магаданская креветка с тамариндом, икрой этой самой креветки и соусом из голов этой же креветки.

24/04/2017

Эта невзрачная "зеленушка" - макрель с соусом унаги и обожженным огурцом (620р), закуска в меню 15 Kitchen+Bar, где до вторых майских на кухне колдует молодой гастрольный англичанин Оливер Доллард. Формально можем про него рассказать, что у него за плечами опыт работы в лондонских и парижских ресторанах со звёздами Мишлен, но это скучно. Лучше расскажем, что у Оливера получаются интересные трактовки привычных русских вкусов, поэтому точно будет интересно, если избегать в меню совсем уж очевидных парм и буррат. Прийдя ранним вечером, мы напоролись на резиноватого осьминога и пересушенный свиной бок, поэтому рекомендуем идти вечером с 20:00, чтобы шеф был на кухне и шероховатости вылезали по минимуму.

13/04/2017

Любите ли вы стейки так как любим их мы? Кажется, у TorroGrill на Белорусской появился конкурент - второй Steak it easy открылся в "Белых Садах". В меню "хоспер-бара" - стейки и демократичное авторское меню австралийского мясного гуру Sebbie Kenyon (которого вы, возможно, помните по раппопортовскому Воронежу). На фото трехсотграммовый скёрт (диафрагма, стейк мясника) за 600р. Хотите скидку 20% до конца апреля? Подпишитесь на нашу рассылку на www.greg.ai и мы пришлём вам пароль :)

06/04/2017

ATTN дорогие друзья, обитающие в районе Белорусской и особенно рядом с БЦ "Белые Сады". Наш проект Вестник Белой площади раздает ланчи в одном из лучших паназиатских ресторанов города Madame Wong.
Что надо сделать: подписаться на Вестник по ссылке и подписать максимальное количество друзей - трое самых дружелюбных получат три бесплатных ланча из трех блюд (магическая цифра 3!). Но и за каждого приведенного подписавшегося даем бонус в виде скидки на эти прекрасные ланчи и кэшбэк при заказе из основного меню. Никто не уйдет без приза!
Короче, товарищи, подписывайтесь и ланчуйте с удовольствием :)

Присоединяйся к Вестнику и получи неделю специальных цен и кэшбэк на ланчи и всё меню в Madame Wong

05/04/2017

Вскочить на подножку уходящего поезда - наш гид по Moscow Restaurant Week на оставшиеся пять дней фестиваля.

Сет какого ресторана понравился вам больше всего? Напишите нам в комментариях!

https://medium.com/greg/moscow-restaurant-week-5ad69f78adcb

Уже недлю в Москве проходит гастрономический фестиваль Moscow Restaurant Week: участвуют 57 ресторанов с сетами на тему корнеплодов, так ч…

04/04/2017

На прошлой неделе закрылся на реконструкцию первый московский паназиатский ресторан Shanti Food. Мы грустим, но не отчаиваемся: набросали список мест, куда теперь ходить вместо Шанти. Получился обзор паназиатских мест в Москве и сюрприз в NOOR BAR.

А какие любимые у вас?

https://medium.com/greg/паназия-в-москве-ab2dfdca14fa

В обзоре: Madame Wong, Хон Гиль Дон: лапшичная & бар, Chainaya Tea & Cocktails, ZODIAC и другие.

Bon appetit!

31 марта закрылся первый московский паназиатский ресторан Shanti, просуществовавший ни много ни мало 13 лет. Для меня, как любителя азиатч…

27/03/2017

Как обещали, делимся рецензией на новый ресторан Cheese Connection - сырный ресторан от создателей "Простых вещей". Если вечер (и сырный голод) застали вас в районе Белорусской - рекомендуем заглянуть на бокал вина и что-нибудь с сыром :)

https://medium.com/greg/cheese-connection-9685043ae43f

25/03/2017

Отправили сегодня всем подписчикам туду-лист на выходные: три новых ресторана и что мы о них думаем (спойлер: кое-куда точно надо идти). Здесь расскажем обо всех на следующей неделе, в понедельник - о Cheese Connection - сырный ресторан на Лесной. Хотите получать наши новости первыми? Подписывайтесь на www.greg.ai

13/03/2017

Если хотите удивительного и прекрасно сбалансированного, лёгкого и игривого, смело заказывайте этот "мильфей" во флагманском ресторане и

12/03/2017

Не читайте перед обедом советских газет © #чтопочитать