12/07/2025
🍍 Ananas-, kokos- och lime-mousse
Portioner: 2
Ingredienser:
2 tsk agarflingor
2 dl kallt vatten
0,6 dl (ca 26 g) F1 Limited Edition Pineapple Coconut
0,7 dl (ca 28 g) Protein Drink Mix Vegan
Rivet skal och saft från 1 lime
2 dl växtbaserad grekisk yoghurt med hög proteinhalt (naturell)
½ tsk riven kokos
Till servering: limezest 🍋🟩och ev. lite extra kokos 🌴
👩🍳 Så här gör du:
1. Förbered agarblandningen - Blanda agarflingorna med vattnet i en liten kastrull och låt stå i 30 minuter. Värm därefter försiktigt upp till sjudning och låt sjuda i ca 10 minuter, tills flingorna lösts upp. Ta av från värmen och låt stå i 5 minuter.
2. Blanda moussesmeten - I en stor skål eller kanna – vispa ihop F1 Pineapple Coconut och Protein Drink Mix Vegan.Häll långsamt i den varma agarblandningen under omrörning tills det blir en jämn smet. Vispa sedan i limesaften och yoghurten tills allt är väl blandat.
3. Fördela och kyl - Häll smeten i portionsskålarna och ställ i kylskåp i minst 2 timmar tills den stelnat.
4. Toppa och servera - Strö över lite kokos och limeskal precis före servering.