04/10/2023
Ni som har plockat mycket svamp!
Laga en smakrik s*s med svart trumpetsvamp, grädde, svartpeppar, grönsaksbuljong, mjölk, smör, vetemjöl och en touch ljus soja.
Blir även god med rödgul trumpetsvamp.
Serveringsförslag
Såsen passar som s*s till det mesta husmanskost, kött, grönsaker, kyckling och vilt.
Några fler förslag på recept där du kan byta kantarells*s mot svart trumpets*s är: stek av viltkött som älg, ren, rådjur, viltbiffar, fläskfilé, fläskytterfilé, nöt som entrecote eller oxfilé, eller lamm men också grillad kyckling, kycklingfilé, grönsaker eller fisk som lax eller abborre; stekt eller grillad oxfilé, vaxbönor och klyftpotatis samt grillad zucchini, några stekta färska trattisar samt stekt halverad schalottenlök.
Receptet:
https://receptfavoriter.se/recept/sas-med-svart-trumpetsvamp
*s