19/07/2025
Det börja komma sammanställningar av studier som tittar på påverkan av NÄR vi äter och inte vara fokuserar på VAD vi äter. Jag har nämligen länge upplevt att antal måltider per dag, dygnsrytm och nattfasta spelar stor roll för mina klienters resultat och min egen hälsa.
Jag blev inte förvånad när jag läste att frukostätande och fler måltider tycks vara mer fördelaktigt än att hoppa över frukosten och mellanmålen samt att sena måltider är förknippat med högre risk för hjärt-kärlsjukdom och diabetes typ 2. Att följa vår inre biologiska rytm är fördelaktigt - och inte alls särskilt förvånande enligt mig. ⏰📈📉😴
Fint att få bekräftelse på att det jag rekommenderar i mina kurser och samtal får alltmer uppbackning i forskningen 👍🏼
”Personer som inte åt frukost hade även ett lägre intag av exempelvis fullkorn, fibrer, vitamin D, järn och folat – även när man justerade för ett lägre energiintag. Dessutom hade de ett högre intag av fritt socker, vilket tyder på att personer som inte äter frukost har en sämre kostkvalitet”.
Det är inte bara vad vi äter, utan även när vi äter, som kan ha betydelse för vår hälsa. Det finns också samband mellan måltidsmönster och näringsintag – fler måltider per dag och att äta frukost verkar främja intaget av flera näringsämnen, såsom folat, vitamin D, järn och fibrer. Läs mer här vad Jenny Schultz skriver om ämnet: https://nutritionsfakta.se/2025/07/18/krononutrition-och-maltidsmonster-i-sverige/
