Dietistannica.se

01/11/2024

Jag har nyligen hittat en ny passion i livet, nämligen sömnad. Min mor är nog den som är mest förvånad. Jag minns själv tydligt hur jag satt med hennes crèmevita symaskin vid det gamla matbordet av…

29/08/2024

Fyra av fem kommuner saknar idag dietist inom äldreomsorgen. Sigtuna kommun går emot strömmen och har öppnat restaurang på äldreboendena. Bakom maten står en erfaren dietist och en prisad k**k.

09/08/2024

Skördetid!

Som plåster på såren för att sommaren här i Ångermanland går mot sitt slt så kommer den underbara perioden på året när det går att skörda både från trädgården och skogen. En underbar, men också he…

16/02/2024

( Inlägget innehåller en annons för Cramer's blommor) I år firar jag 10 år som odlare!🤩 I början var jag väldigt fokuserad på att odla sånt som går att äta. På ett sätt har det varit klokt att ”börja någonstans”. Men för något år sedan började jag bli mer och mer intresserad av att också odla blommor - och nu kan jag inte tänka mig en trädgård utan blomsterprakt. För att lära mig mer om odling brukar jag varje år ha något slags ”tema” för årets odling, t ex kultursorter, klosterväxter, rotsaker osv. I år är det just rotsaker som står för temat – men också en riktig satsning på snittblommor!

Det här inlägget är en annons för Cramers Blommor och innehåller annonslänkar. Solrosor är maffiga som solitärer eller i en blandad bukett. Jag har odlat grönsaker i tio år i år! I början var jag v…

13/02/2024

Nästa tips för dig som vill börja odla är att välja någon av grönsakerna från näringstoppen!

Är du sugen på att börja odla dina egna grönsaker? Toppen! Vinsterna är många, men det kan vara svårt att veta var man ska börja – det finns ju så mycket att välja på! Jag har tidigare berätt…

25/01/2024

Det här är ditt tecken att äntligen testa - odla egna billiga och näringsrika ärtskott. Se dem börja gro efter bara någon dag!

Testa en våffelsmörgås med stekt ägg, tomater och färska ärtskott. Lyxigt som på café! Januari är snart slt och för mig och många andra så har odlingssäsongen redan börjat. En del sorter, såsom ch…

09/05/2022

I helgen fick jag till ett recept på näringsrika havrekakor med jordnötter. Barnen gav dem flera tusen poäng av fem möjliga. Recept på bloggen idag!

Äntligen är våren här, jag väntar bara på att få sätta ut åtminstone kålplantorna i växthuset i väntan på utplantering – vardagsrummet är nämligen överfullt av små och större kålplantor. Liks…

01/03/2022

Äntligen börjar odlingsåret 2022 här hemma, som jag längtat efter att följa den hoppfulla processen på fönsterbrädan.
Jag har skrivit ett inlägg om vad jag lärde mig från förra årets odling och vad jag kommer fortsätta med i år.

Äntligen startar mitt odlingsår 2022! Jag älskar verkligen sommaren och att odla ätbara grödor och att kunna följa växternas utveckling på fönsterbrädan är som att få leva sida vid sida med ett sla…

20/10/2020

Hej på er! Även om bloggen dietistannica.com får få nya inlägg nuförtiden på grund av tidsbrist så vet ni väl att jag är desto mer aktiv på instagram ?

Dessutom lägger jag upp en del på min forskningsblogg. Kika gärna in där om ni är intresserade av vad jag pysslar med!
😘

Det var en välkommen uppmuntran i en doktorands vardag när jag i fredags mottog nyheten att ett av de fotografier jag tagit under mina verksamhetsbesök i forskningen är ett av fem vinnande fotograf…

27/09/2020

Det har varit ett riktigt bra "bärår" i år menar experterna och det har funnits väldigt gott om...

01/07/2020

Under denna tid i livet räcker inte timmarna till för att publicera särskilt mycket på dietistannica.com, men nu finns i alla fall en hemsida för mitt forskningsprojekt. Kanske är du intresserad av vad jag sysslar med på jobbet nuförtiden eller har ett intresse för svensk gastronomi och livsmedelsproduktion? Välkommen till Kulinariska Rum i Sverige!

Ett forskningsprojekt i Kost- och måltidsvetenskap

26/06/2020

Nu söker vi fler doktorander på vår institution. Ta chansen och sök!

Institutionen för kost och måltidsvetenskap utlyser nu två doktorandtjänster.

Som sökande till doktorandanställning kan du välja mellan en av de två nedanstående inriktningarna:
Screening och nutritionsutredning vid huvud- och halscancer & Små barns matvanor och utveckling av celiaki
https://umu.varbi.com/no/what:job/jobID:341930/type:job/where:4/apply:1

Eller:
Gastronomiska måltider för barn och ungdomar – ett sätt att nå de globala hållbarhetsmålen? & Arktisk gastronomi och samisk matkultur – ur ett hållbarhetsperspektiv
https://umu.varbi.com/no/what:job/jobID:341936/type:job/where:4/apply:1

Sprid gärna i alla era kanaler 😊


Umeå universitet