Bjäst

Bjäst är en specialodlad näringsjäst med ett högt naturligt innehåll av B-vitaminer. Men det ? Bjäst finns som flingor och är en utmärkt frukostprodukt.

B-vitaminer är en grupp vattenlösliga vitaminer, vilka som regel finns tillsammans i vår mat. Gemensamt kan sägas att B-vitaminerna håller igång vår ämnesomsättning och är därför livsnödvändiga. Goda och nyttiga flingor att blanda i den egengjorda muslin eller komplettera den färdigköpta med. Flingorna kan även strös på gröten eller användas i matlagning. Bjäst finns även i tablettform.

13/12/2022

Fräsch brysselkål på julbordet
1 påse brysselkål
1 granatäpple, kärnorna
2 msk rapsolja
25 g margarin, mjölkfritt
0,5 dl hackade pistagenötter
1 tsk riven färsk ingefära
Bjäst
Salt & peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda brysselkål med rapsolja, salt och peppar på en plåt.
Rosta i 10 minuter, sänk värmen till 200 grader och rosta i ca 15 minuter till. Rör om ett par gånger under tiden. Brysselkålen ska ha fått fin färg och blivit krispig på utsidan men mjuk på insidan. Smält margarinet i en kastrull, blanda ner nötterna och rör runt på medelvärme tills de får lite färg. Rör ner ingefära och Bjäst, smaka av med salt och peppar. Vänd ner brysselkålen och granatäpple och blanda väl. Servera i en skål.

03/11/2022

Bjäst är en inaktiv jäst som används som ett nyttigt kosttillskott. Näringsjästen tillverkas genom att kulturen får växa i en näringslösning med melass, en sirapsartad substans av sockerrör och sockerbetor – en process som tar cirka 7 dagar – innan flingorna skördas, tvättas, torkas och paketeras.

Bjäst är rikt på proteiner, zink och B-vitamin. Det är helt fritt från animaliskt protein, socker, laktos och gluten, vilket gör det extra populärt hos veganer och vegetarianer, både som kosttillskott och smaksättare.

När du smakar på Bjäst är det framför allt smaken av umami du känner. Eller kanske parmesanost. Känn själv!

11/10/2022

Krämig pasta med Bjäst och spenat.
1 gul lök
1 dl hackade valnötter
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
3 dl havregrädde
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
0,5 dl Bjäst
70 gram babyspenat
400 gram färsk pasta

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka och fräs löken. Tillsätt allt utom grönsakerna och Bjästen. Låt småsjuda i 5 minuter och tillsätt resten. Smaklig spis!

08/09/2022

Crepes med champinjonstuvning och Bjäst.

Pannkakssmet:
1 dl sojamjölk
1½ dl vatten
50 g mjölkfritt margarin
2 ¼ mjöl
¼ tsk salt
ca 3 msk vatten

Fyllning:
400 gram färska champinjoner
1 liten gul lök
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl grönsaks buljong
2 dl havregrädde.
0,5 tsk salt
3 krm svartpeppar
3 tsk soja
0,5 dl finhackad dill
Bjäst efter tycke och smak.

Vispa ihop pannkakssmeten, grädda pannkakorna och lägg dem åt sidan.
Skiva champinjonerna och fräs dem tillsammans med löken i smör. Pudra över mjölet och tillsätt buljong, grädde, soja, dill, salt och peppar. Låt småputtra i 10 minuter.
Bred ut fyllningen över pannkakorna, rulla ihop dem och gratinera i 225 grader i cirka 10 minuter. Toppa med Bjäst!

30/08/2022

bjuder på ett gott recept på superkrämig och supersnabb spenat och basilikapasta! Den här pastan slänger du enkelt ihop på mindre än en halvtimme och då är halva tiden ändå bara att koka cashewnötterna.

Medan din pasta kokar så blandar du spenat, ruccola, basilika, näringsjäst från Bjäst (som ger umami, vegansk ostsmak och en massa nyttiga vitaminer och mineraler!), vitlök, citronjuice, salt, peppar och några deciliter havredryck och mixar till en slät grön kräm. När pastan nästan är klar så häller du ner s*sen i stekpannan och kokar upp den. Då tjocknar den av stärkelsen i nötterna och blir superkrämig. Blanda ner pastan direkt från kastrullen, späd med pastavatten till önskad konsistens, vänd ner tomater, nötter och rör om.

Bjäst är det mest klassiska av alla klassiska veganmärken och deras näringsjäst är en superprodukt när det kommer till att göra smarriga veganska pastas*ser! Tillsammans med fett (i det här fallet från nötterna) och salt så blommar smaken ut och du får en härligt ostig s*s, fylld av en massa nyttigheter från spenat, ruccola och cashewnötterna! Utan tvekan en rätt som kommer att impa på polarna och som verkligen inte smakar lika hälsosam som den är! ;)

19/08/2022

Vegan Ceasar sallad dressing
1 dl cashewnötter
0,25 dl Bjäst
1 dadel
1 tsk citronjuice
0,75 dl vatten
1/2 selleri stjälk
0,5-1 msk äppelcidervinäger
0,5-1 msk olivolja
salt & peppar

Blötlägg cashewnötterna i 1-3 timmar.
Mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Börja med att mixa i 0,5 msk vinäger och olivolja för att sedan smaka av med mer om du önskar.

08/08/2022

Snabbfixat fredagsmys med Bjäst-dip! 🥕🥒

Skala två stora morötter och en gurka och skär dem i stavar.

Blanda ihop
2 dl Cooking Fraiche Natural
1 dl Bjäst
0,5 tsk tryffelolja alt. 1 tsk olivolja
salt & peppar
Klart!

05/07/2022

En vegansk svampomelett 🧄 🍃passar bra under lata sommardagar☀️:

350 g silkestofu
4 msk växtbaserad grädde
3 msk potatismjöl
1 msk Bjäst
1 krm örtkrydda
salt och peppar
Margarin till stekning

Fyllning:
280g Oumph! Salty & Smoky
2 dl skivade champinjoner eller kantareller
1 vitlöksklyfta, hackad
1 dl växtbaserad grädde
1 krm timjan
1 näve bladspenat
salt & peppar
Sallad

Mixa smeten till omeletten.
Bryn Oumph! Salty & Smoky och champinjoner med margarin. Tillsätt vitlök, grädde och timjan och låt puttra ett par minuter.

Hetta upp en panna med margarin på medelvärme. Grädda omeletten.
Kolla så den lossnar från pannan. Toppa med Salty & Smoky-röra, vik ihop och lägg upp på en tallrik tillsammans med en fräsch sallad.

07/06/2022

Veganskt vitlökssmör med persilja
1 dl Virgin kallpressad kokosolja, rumstempererad
1/2 dl hackad persilja
2 st vitlöksklyftor pressade
2 msk Bjäst
1 tsk flingsalt (smaka av)
Salt & peppar

Blanda persiljan med kokosoljan.
Pressa i vitlöken och tillsätt näringsjäst
Smaka av med dalt och peppar.
Lägg blandningen i en liten skål i kylen så att den stelnar.
Gott att klicka på exempelvis grillade grönsaker.

16/05/2022

Lyckas med näringsjäst!
Bjäst är så mycket mer än ett näringstillskott av framför allt B-vitaminer. För många veganer är det synonymt med ostsmak. Näringsjäst har en umamirik och mustig smak som när den kombineras med salt och fett fullkomligen exploderar. Gustav på Jävligt gott lär dig mer om hur Bjäst fungerar i matlagning här: https://javligtgott.se/bloggen/lyckas-med-naringsjast/

06/05/2022

bjuder på en riktigt god Queso Dip med cashewnötter och Bjäst! Den här veganska versionen av den amerikansk/mexikanska megasvulliga ostdippen går verkligen inte av för hackor! Krämiga cashewnötter, ostig näringsjäst, rostad paprika, en massa fräscha grönsaker och kryddor i fantastisk kombination. Kolla in receptet på https://javligtgott.se/recept/vegansk-queso-dip/, samt i vår bio.

05/05/2022

Jävligt gott bjuder på en riktigt god Queso Dip med cashewnötter och Bjäst! Den här veganska versionen av den amerikansk/mexikanska megasvulliga ostdippen går verkligen inte av för hackor! Krämiga cashewnötter, ostig näringsjäst, rostad paprika, en massa fräscha grönsaker och kryddor i fantastisk kombination. Kolla in receptet här https://javligtgott.se/recept/vegansk-queso-dip/

Adress

Gothenburg

Telefon

+46313323630

Webbplats

http://carls-bergh.se/produkter/bjast-original/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Bjäst postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Vill du placera din praktik längst upp i Klinik-listan i Gothenburg?