Food Glow, Celje (2025)

10/10/2025

V zadnjem mesecu sem imela veliko pogovorov o izpostaviti se in o vidnosti. Mogoče, ker tudi sama veliko razmišljam o tem. Pogumno je nekaj začeti, ko
- se počutiš, da ne znaš,
- nisi siguren,
- pot še ni jasna,
- je nepopolno in messy,
- še nisi dovolj __*vstavi, kar velja zate*__.

Ampak ravno to je smisel, da to vseeno narediš. Ko to tebi neprijetno stvar delaš, razviješ samozavest, ker to stvar ponavljaš. 💪 Ni obratno. Jaz sem prej mislila, da je.

Če tudi ti razmišljaš, ali se izpostaviti, prosim, daj. Naj bo to v realnem življenju ali tukaj. Je malo strašljivo, ampak se res splača. ☺️ Naj bo to tvoj znak 🙏

Na osebni noti: Zelo srečna in ponosna nase, za vse in ker imam toliko izbire in super priložnosti, ampak zgodi se res vse naenkrat. *Everything all at once.* Nekaj časa tišina in potem vse skupaj bum, tresk.

Hvala, september, ker sedaj vidim, da je žetev celega leta dobra. ☺️

29/09/2025

Ni vse samo zdrava hrana in cateringi. 😉
V ozadju kot one-woman-band v prehranskem biznisu opravljam veliko vlog, ampak ravno zato imam svoje, ne-tako-skrivne pomočnike. 👩‍💻

Ker vem, da vas je tudi nekaj podjetnic tukaj, vam jih delim. Če vam koristijo, se lahko poigrate in jih uporabite.

09/09/2025

Veliko kuhanja, veliko slik dobre hranice in malo objavljanja 🤭
Zato je danes ena poletna kulinarična retrospektiva.

Kje največkrat dobim inspiracijo za kuhanje?
- kuharske knjige
- socialna omrežja
- mix idej, ki jih imam v glavi
- izziv iz hladilnika. Skuhaj brez, da greš v trgovino
- nove sezonske sestavine (ex. Buče)
- zelenjava iz taščinga vrta, ki jo je treba uporabiti
- ko se mi lušta nekaj sladkega in poskusim narediti kaj bolj zdravega :)

Kje inspiracijo za kuhanje največkrat dobite vi?👀

20/08/2025

Ko se govori o dolgoživosti in zdravem življenju, pogosto poslušmo nasvete “gurujev” in kaj vse bi še morali delati, jesti in predvsem kupiti.

Ampak kaj pa če bi vprašali tiste, ki so resničen dokaz za dolgo in zdravo življenje?👵🏻👴🏻

Navdih za ta zapis sta moja babi in dedi. Še vedno sama skrbita za hišo, vrt in vsakodnevna opravila. 🏡

Pri tem sem opazila, da ne gre samo za fizično aktivnost ali veliko zdrave hrane, ampak najpomembnejše:
🥰 zadovoljstvo do življenja,
🌱 gibanje/ opravila na svežem zraku vsak dan,
🥗 enostavno, domačo zdravo hrano,
🏡 veselje do dela, ki te osrečuje,
💚 ponos na male stvari
🏝️ Ne preveč sekiranja

Morda je skrivnost dolgoživosti res bolj enostavna, kot nam hočejo predstaviti. Delati stvari z veseljem, živeti aktivno, jesti hrano, ki ti ustreza in predvsem najti radost v majhnih stvareh.

Še top film, ki me je navdihnil in se ga vedno spomnim na podobno temo: Perfect days. Priporočam. ☺️

14/08/2025

Julijske zmage, ki dobro jih povzame slika 10.

Sem vesela, da delam to, kar delam? Ja, zelo. Vem, da je hrana moja pot. 🥦

Mi je čudno deliti stvari, ker “kako naj delim, če je to tak messy”. Ja.

Lahko to obstaja oboje skupaj? Ja, seveda, vsak dan. 😀

Foto št.11

13/08/2025

Pistacijin pesto

je dobra alternativa klasičnemu bazilikinemu pestu. Ta verzija je lahko rastlinska in bo dovolj kremasta in polnega okusa. Osnovni uporabi za testenine se lahko pridruži tudi kot namaz na kruh, sendvič, dodatek k pečeni zelenjavi in v obliki solatnega preliva, če dodaš malo kokosovega jogurta ali mleka. 🥗

📝 Sestavine (za približno 2 skodelici):

- 80 g praženih, nesoljenih pistacij
- 2 pesti sveže bazilike
- 30 ml hladno stisnjenega olivnega olja
- 1 žlica kvasnih kosmičev ali parmezana
- 2 stroka česna (lahko tudi drobnjak za bolj nežen okus)
- sok 1/2 limone
- 1 zrel avokado
- sol in poper
- voda po potrebi

Priprava:

1️⃣Vse sestavine (razen vode) daj v mešalnik.
2️⃣ Mešaj do gladke in kremaste teksture.
3️⃣ Po potrebi dodaj vodo, da dosežeš želeno gostoto in strukturo.
4️⃣ Poskusi in po okusu prilagodi limonin sok ali sol.

Za dekoracijo potresi nasekljane pistacije in nekaj listov sveže mete.
Pistacijin pesto postrezi s toplimi testeninami.

💡 Namig: V zaprti posodi v hladilniku zdrži do 5 dni.

Uživaj!☺️

17/07/2025

🎉 Food Glow IRL druženje ali Kako sem pripravila druženje z veseljem in manj skrbmi 💛

Če si tudi ti tista, ki rada vedno organizira in kuha, ampak si želiš več uživanja in manj skrbi ti bo ta moj recept za uspešen dogodek prišel prav.

1. Plan, plan, plan. Vse se začne s planom. 🧾

Krožniki, kozarci, prt, barve, teksture. Rada si vizualiziram mizo, vibe in naredim moodboard za inspiracijo jedi in idej preden grem v akcijo.

2. Kupim več, kot mislim, da bom potrebovala. 🛒

Ker vedno pride kakšna dodatna ideja med kuhanjem ali gost. 😄

3. Pripravim, kar lahko, dan prej. 🫙

Namazi, toppingi, prelivi, oprana zelenjava in sadje? Vse kar lahko počaka ali se celo izboljša, naredim dan prej. Pri nekaterih jedeh se še bolj povežejo okusi.

4. Na dan dogodka samo še sestaviš, dodaš detajle. 🌸

Rožice, svečke, prtički, postavitev in osvežitev. Na dan dogodka je dobro končati z vsem že 1 uro prej ker imaš potem čas, da se urediš, narediš nekaj fotografij in mirno pričakaš goste.

✨ Najboljše? Vsi “mmmmm”, “kaj pa je to?” oziroma, da je hrana dobra in so ljudje sproščeni. 😉

03/07/2025

Junij je bil precej pester. 👏

Všeč mi je, da so eni meseci so bolj intenzivni kot drugi in imam možnost iti na vse dogodke, druženja, izkušnje, za katere si prej nisem nikoli vzela časa.

So me pa še posebaj razveselili vaši komentarji, kaj radi vidite in vam je všeč pri vsebini. Tako tudi jaz vidim, kje lahko dodam največ vrednosti in kje nam takoj steče pogovor: z enimi o podjetniški poti, z drugimi, seveda, o hrani, kakopak. 😊

30/06/2025

Prejšnji teden sem dobila priložnost preizkusiti delo v kuhnji michelinove restavracije. 🤩 aaaaa!

Res sem zelo hvaležna za to izkušnjo in kaj vse sem se že v nekaj dneh kulinarično in drugače naučila.

- Res miren ambient v kuhinji.
- Spoznala mnogo novih kombinacij jedi in okusov (tonka fižol🫘 je že na moji listi začimb)
- Najbolj me je navdušilo vso novo znanje, že sedaj vsepovsod videvam uporabljene nove sestavine
- Kako delujejo procesi
- Prijetni ljudje in kako si vsi v kuhinji pomagajo

Vedno bom tam, kjer bo dobra hrana. ☺️

18/06/2025

Najbolj podcenjeno zelišče v kuhinji? Ni bazilika. 🌿

Zdaj je čas, ko na vrtu najbolj uspevajo zelišča. Na peteršilj pogosto pozabimo, a iz njega lahko v 5 minutah narediš pesto, ki ga imaš za hitro kosilo ali večerjo.

4 ideje, kako ga uporabiš:
- namaz za na kruh
- žličko dve na pico kot dodatek
- čez pečeno zelenjavo kot omaka (razredčimo z rastlinskim mlekom in voila)
- klasično s testeninami

👉 Ostale okusne pesto kombinacije, ki jih lahko poizkusiš:
– peteršilj + orehi
– bazilika + peteršilj
– klasičen bazilikin

To je recept za peteršiljev pesto, ki:
✔️ vsebuje tofu, namesto mlečnih izdelkov,
✔️ vedno pri roki za zdrave, hitre obroke

Shrani si ta recept in shrani zelišča :)

10/06/2025

Ali bo to sploh šlo? 👀

Kaj, če naredim več in mi vseeno ne rata? 🥲

A sem dovolj dobra? Ljudje imajo michelinke, jaz sem samouk. 🤓

To in še ostale misli so bila razmišljanja meseca maja. Ali drugače rečeno Zmage maja. :)

✔️Kaj je šlo dobro? Prisilila sem se iti izven cone udobja.
✔️Kaj bi lahko bilo boljše? Manj razmišljanja in več objav, da vseeno izveste, kaj se dogaja.

04/06/2025

🥐 Rogljiček za dobrodošlico?
V teoriji simpatično. V praksi… pogosto padec energije in nezadovoljstvo tistih, ki ga zaradi omejtev ne morejo jesti (gluten, laktoza, diete).
Hrana na dogodkih ni le detajl – je del izkušnje, vpliva na razpoloženje, fokus in energijo.
Še posebej na tistih, kjer govorimo o dobrem počutju, osebni rasti ali učinkovitosti.
🧠 Tipični zajtrk ali posladek sestavljen iz bele moke in sladkorja povzroči hiter porast in padec sladkorja → kar vodi v utrujenost, manjšo koncentracijo in napade lakote že sredi prvega predavanja.
💡 Kaj če bi bil dogodek prostor, kjer se počutiš dobro tudi po obroku?
V Food Glow vedno razmišljamo, kako ustvariti hrano in catering, ki:
– hrani telo in možgane
– ne povzroči energijskega padca
– je poln okusa, barv in zdravih maščob, vlaknin in beljakovin

📩 Če organiziraš dogodek, kjer želiš, da ljudje zares slišijo in začutijo vsebino – potem tudi hrana šteje.

Food Glow

10/10/2025

29/09/2025

09/09/2025

20/08/2025

14/08/2025

13/08/2025

17/07/2025

03/07/2025

30/06/2025

18/06/2025

10/06/2025

04/06/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category