09/11/2025
Dezevno nedeljsko popoldne prezivljam v pripravi letosnje generacije 🍀 divje zeliscne soli 🍀 brez katere si sploh vec ne predstavljam kuhinje...
Ko sem kuhala rizoto z gobami, sem porabila zadnja zrnca, kar me je motiviralo k temu, da popoldne posvetim mletju vseh zelisc.
Letosnje leto je bilo zelooo obilno in zelisca so super, diseca, aromaticna, mocna.
Ginko biloba, Lustrek in Kraski setraj so iz Valburge, Rman in Koprive so iz Hraš, Dobra misel z Iskega Vintgarja, Prava lakota, Materina dusica, Trpotec pa iz Kurescka.
Divja zeliscna sol je torej naravna okolica Ljubljane ujeta v kozarcek grobe piranske nejodirane soli.
Ucinki sestavine in filozofija delovanja:
🍀Ginko biloba: pomaga pri boljsi prekrvavitvi telesa in pri oskrbjenosti celic s kisikom, podpora mozganom in za boljso koncentracijo.
🍀Koprive list: podpira delovanje ledvic, odvaja vodo iz telesa.
🍀Koprive seme: zimski superfood ;) zaloga mineralov, vitaminov in zeleza, da lazje prezivimo zimski cas, podpora pri slabokrvnosti.
🍀Prava lakota: podpira delovanje trebusnih organov: deluje na jetra, zolcnik, vranico, slinavko, zleze z notranjim izlocanjem, podpora pri slabokrvnosti.
🍀Rman: deluje na debelo crevo in pripomore k presnovi, spodbuja izlocanje zolca, je celostna ginekoloska podpora, pomirja krce.
🍀Ozkolistni trpotec: podpora imunskemu sistemu in zgornjim dihalnim potem, pomoc pri slabokrvnosti, prehladih, glavobolih, vnetjih.
🍀Dobra misel: spodbuja prebavo, umirja vetrove, spodbuja delovanje jeter in zolcnika, pomirja custvene napetosti.
🍀Kraski setraj: bolsi pretok krvi in boljso presnovo, preprecuje napenjanje, za bolj mocen okus, je tudi afrodiziak.
🍀Materina dusica: podpora dihalom, lajsa izkasljevanje in menstrualne krce, je tudi custvena podpora.
🍀Lustrek: cisti kri, spodbuja izlocanje tezkih kovin iz telesa, podpira ledvice, je tudi afrodiziak.
Vsaka rastlina je sveta in je adaptogen: v telesu deluje tako, da nas najbolj podpre in ni nujno, da deluje po tocno opisanem seznamu koristnih dejavnikov.
Sol dodajamo hrani 10 min pred koncem kuhanja, da lahko razvije okus in aromo. Dodajamo lahko vsem jedem. Ker je hrana nase najbolj osnovno zdravilo.
Letos ima standardna oblekica se dve mali sestri:
🍀 100g kozarcek z bambusovim pokrovckom, ki je primernejsa oblika za novoletna darila ali pa
🍀 mlincek za sol, saj groba piranska sol vcasih pride z zeloo velikimi zrni, ki jih lahko pred direktnim nanosom na jed malo zdrobimo.