15/06/2025
Sivka 🪻Ob njeni omembi si predstavljamo poletne mesece in počitnice nekje v Provansi ali Toskani, s hišico iz kamnov na sredi polja, posejanega z dolgimi gredami sivke, katerim ni videti konca.
Sivko v zadnji letih gojijo v večjih količinah tudi pri mas v Sloveniji, podnebje ji postaja vsako leto bolj prijazno, vsaj na Primorskem. Popularna je postala v kulinariki, domači lekarni in kozmetiki. Pa veš, da obstaja več vrst sivke in imajo različne lastnosti?
Največkrat na vrtovih opažam sivko ali lavandin (Lavadula x intermedia), ki ima svetlejše cvetove, sivo-vijolične barve, na dolgih steblih in z dvema stranskima stebelcama z manjšim socvetjem. Lavandin je po mojih izkušnjah tudi najbolj radodaren z eteričnim oljem pri destilaciji. Lavandin ima močnejše antiseptično delovanje od prave sivke. Uporablja se v čistilih, za razkuževanje prostora, zdravljenje aken, bolečine v mišicah, pri prehladih in kot repelent. Za oralno uporabo se odsvetuje, ker vsebuje kafro in cineol.
Prava sivka, kot imenujemo sivko Lavandula angustifolia pa je na vrtovih redkeje opažena, saj ni pogosto v ponudbi v trgovinah, ampak skoraj izključno v vrtnarijah ali pridelovalcih sivke. Je sivka, ki je primerna za notranjo uporabo v obliki čajev in drugih pripravkov, eterično olje sivke pomaga pri težavah, s katerimi se srečujemo na dnevni bazi - anksioznost, vnetja, menstrualne bolečine, PMS, prehladi, piki insektov, anksioznost, nespečnost,... . Iz prave sivke se tudi izdelujejo sirupi, marmelade, piškoti in peciva s sivko, itd. .
