31/08/2024
Szója
"A civilizált társadalmak rákfenéje a szója, az ember számára emészthetetlen szerves anyagokat tartalmaz, melyek komoly haspuffadást okoznak. Az emészthetőség érdekében tesznek ugyan erőfeszítéseket, például: nagy nyomáson és magas hőfokon különféle kémiai oldószerekkel, lúggal és savakkal kezelik, s ami ezt követően visszamarad, mehet élelmiszeripari feldolgozásra. Tévesen állítják, hogy ártalmas a húsfogyasztás. A hormon- és antibiotikumos kezelésektől mentes, bio tartásból származó hús értékes táplálék. Helytelen az a megállapítás is, miszerint szója a hús kiváló alternatívája. Ha ez igaz lenne, akkor világviszonylatban nem jelentkezne a legmagasabb arányban az ázsiai emberek körében a nyelőcső-, gyomor-, máj-, vese- és a hasnyálmirigyrák. Hazánkban a szójafogyasztás megnövekedése óta szintén 4-5-szörösére emelkedett a hasnyálmirigy rák előfordulása. A szójalecitin – E322 – az egyik legszélesebb körben használt adalékanyag, ami megtalálható az ”egészségesnek mondott élelmiszerekben”: joghurtban, margarinban, különböző italokban, fagylaltokban, húspótlókban, édességekben, pékáruban, gabonapelyhekben. Elszomorító, hogy szinte nem létezik babatápszer nélküle.
Jól fontolják meg, adnak-e szóját tartalmazó tápszert a gyermekeiknek. Mivel a szója izoflavont tartalmaz, befolyásolhatja a gyermekek későbbi termékenységét, a nemzőszervek fejlődését. A bostoni Harvard School of Public Health legújabb ismertetője szerint a szóját fogyasztó férfiaknál, jelentősen alacsonyabb spermaszámot mutattak ki. A szója alapú élelmiszerek megzavarják az endokrin rendszer működését, serkentik az emlősejtek enzimaktivitását, ami növeli a mellrák kockázatát. Erős pajzsmirigy szupresszor, valamint nagymennyiségű zsírsavat halmoz fel a májban, következésképpen a hasnyálmirigy működést teljesen megnehezíti.
A szóját néhány évtizede még nem tartották emberi fogyasztásra alkalmasnak a magas toxintartalma miatt, ami krónikus aminosav hiányhoz vezethet. Napjainkban a magasabb terméshozam elérése érdekében a gazdálkodókat kiemelten támogatják, hogy a genetikailag módosított szójafajtákat ültessék. Ráadásul, ezeknek a termesztéséhez még több rovar- és növényirtószer szükséges. A szója jelentősen hozzájárul az ételallergiák egyre növekvő számához.
A feldolgozott élelmiszerek több mint felében szója van. Sokan, mindennap fogyasztanak szóját, anélkül hogy tudnánk róla. Több olyan antivitamint is tartalmaz, amely kifejezetten akadályozza a tápanyagok felszívódását, mint a kalcium, magnézium, mangán, vas, réz és a cink.......a szója savasító hatású.
