15/03/2021
3 Desayunos Veganos saludables en menos de 10 minutos
💗OVERNIGHT OATS
1/2 taza de avena integral
1 taza de leche
1 cdita de chia (opcional)
1/2 cdita de mantequilla de almendras o mani (opcional puede ser 1 onza de nueces picadas)
stevia al gusto o 1 cda de miel de abeja
canela o cacao sin azucar al gusto
fresas o banano como topping (opcional)
Instrucciones:
Escoger un recipiente para dejar su avena una noche antes en el refrigerador y si es para llevar dejarla en el recipiente que utilizara para llevar.
En un bowl mezclar la avena,la leche, stevia o miel de abeja, chia, canela o cocoa, mezcar bien. agregar un chorrito de agua si es necesario, poner la mezcla en el recipiente.
En la mañana solo poner media cdita de mantequille de almendras y fruta de eleccion.
💗SCRAMBLED TOFU
4 onzas de tofu firme
espinaca, tomate, cebolla y chule verde al gusto
1 cda de curcuma
1/2 cda de paprika
1 cda de aceite de oliva, coco o aguacate
sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
sacar el tofu de el paquete y quitar el exceso de agua
desmenuzarlo con un tenedor hasta que queden como trozos pequeños de tofu.
secar con un papel toalla el tofu ya en migajas.
Calentar una sarten con la cucharada de aceite y agregar los vegetales, saltearlos hasta que esten doraditos y agregar el tofu en migajas, la cucharada de curcuma, paprika, sal y pimienta al gusto.
Cocinarde 6 a 8 minutos. Acompañar con una rodaja de pan integral.
💗BANANA FRENCH TOASTS
2 rebanadas de pan integral
1 taza de leche o más.
1 a 2 cds de linaza
1 chorrito de vainilla
1 cds de jarabe de maple o miel de abeja
media banana en rodajas
canela al gusto
calentar una cacerola antiadherente y utilizar aceite en spray para cocinar sus tostadas.
En un plato colocar la leche y en el otro la linaza en polvo, tomar una rodaja de pan y pasarla por leche en cada lado y luego sellar cada lado en la linaza esparcida en el otro plato.
colocar la rebanada de pan en la sarten caliente, cocinar cada lado de la tostada y repetir el proceso con la otra rodaja.
servir con banano y miel de abeja.
