02/03/2023
5 อาหารที่คนเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรหลีกเลี่ยง
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อาหาร 5 อย่างต่อไปนี้ที่ผู้ป่วยต้องหลีกเลี่ยง จะช่วยรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภา...
⛔ไขมันทรานส์ไม่ดีสำหรับคนเป็นเบาหวาน
ไขมันทรานส์ถือเป็นไขมันที่อันตรายที่สุด พวกเขาเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ ไขมันทรานส์ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคเบาหวาน
⛔เครื่องดื่มน้ำตาล
น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มชูกำลังมีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง การเกินขีดจำกัดรายวันเชื่อมโยงกับการอักเสบในร่างกาย ความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง
⛔มันฝรั่งทอด
แม้ว่าเกลือจะไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูง โดยเฉพาะมันฝรั่งทอดและเนื้อสัตว์แปรรูป (ไส้กรอก เนื้อรมควัน) . การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะเพิ่มความดันโลหิตและทำให้อาการของโรคเบาหวานแย่ลง
⛔ไวน์
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินได้ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์สามารถทำให้ความเสียหายของเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานแย่ลงได้
⛔ธัญพืชขัดสี
แป้งขาวและข้าวขาวเป็นธัญพืชขัดสีที่ใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน สำหรับข้าวสาลีและข้าว ส่วนทางโภชนาการที่มีเอ็นไซม์ กรดอะมิโน วิตามิน และเส้นใยมากที่สุดจะอยู่ที่เปลือกรำชั้นนอกและจมูกข้าว อย่างไรก็ตาม ธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้วจะถูกขัดออกจากเปลือกสีน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา ธัญพืชที่ผ่านการขัดสีเหล่านี้จะกลายเป็นน้ำตาลทันทีเมื่อเข้าสู่ลำไส้
โดยเฉพาะเมื่อใช้อาหารที่ทำจากแป้งสาลีและข้าวขาวทำให้ร่างกายขาดวิตามินบี เราต้องระดมแหล่งวิตามินบีที่นำมาจากส่วนอื่นๆ ของร่างกาย และนำไปสู่ความผิดปกติต่างๆ เช่น การกระตุ้นประสาท ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร , กล้ามเนื้อเมื่อยล้า, โรคโลหิตจาง, สูญเสียการมองเห็น, หัวใจเต้นผิดจังหวะ, น้ำตาลในเลือดสูง...