08/12/2025
เรื่องราวของ Cyanide toxicity กลับมาเป็นที่สนใจกันอีกครั้งในโลกโซเชียล แล้วเจ้าcyanideเนี่ย มันออกฤทธิ์ยังไงกัน ทำไมมันถึงร้ายได้โล่ขนาดนี้
🍒ในธรรมชาติ Cyanide เป็นสารประกอบที่อยู่ในเมล็ดที่เป็นแกนของผลไม้หลายๆชนิด เช่น เมล็ดที่อยู่ในผลapricot, เมล็ดapple, เมล็ดเชอร์รี่ เป็นต้น โดยจะอยู่ในรูปของ cyanogenic glycosides ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นcyanide เมื่อผ่านระบบย่อยของร่างกาย และยังพบได้ในมันสำปะหลัง หน่อไม้สด ซึ่งหากนำไปปรุงสุกอย่างถูกต้อง ก็จะสามารถทานได้อย่างปลอดภัย 🍠
กลับมาที่ ไซยาไนด์ในกระแสเลือด จะวิ่งไปสำแดงฤทธิ์เดชตามอวัยวะต่างๆ และที่บอบช้ำที่สุดคือที่ “สมอง” และ “หัวใจ” ซึ่งเป็นอวัยวะที่ต้องใช้พลังงานและออกซิเจนสูง 🧠🫀
🚀โดยไซยาไนด์ในกระแสเลือด จะไปจับกับเอนไซม์ Cytochrome C Oxidase ที่เยื่อหุ้มไมโทคอนเดรีย ตำแหน่ง Fe3+ (Heme a3) และจะขัดขวางกระบวนการสร้าง ATP ของไมโทคอนเดรีย เกิดภาวะขาดออกซิเจนที่ระดับเซลล์ และนำไปสู่ภาวะ cell necrosis
เมื่อเหตุการณ์นี้เกิดที่เซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ ก็จะทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันทั้งจากการบีบตัวที่ผิดปรกติ ภาวะlactic acidosis ภาวะการเต้นหัวใจผิดจังหวะ (PVC, Ventricular fibrillation) และเสียชีวิตในที่สุด☠️
