23/02/2021
35.อ้มกบ
ชื่อเรียกอื่น ผักกระโฉม ผักกระโสม Wrinkled Marshweed
ชื่อวิทยาศาสตร์ Limnophila rugosa (Roth.) Merr. วงศ์ (Family) Scrophulariaceae
แหล่งที่พบพื้นที่เกษตร สวนครัว
วิธีนำมาใช้
1.ใบมีกลิ่นหอมนิยมรับประทานสดเป็นผักเคียง หรือใช้ประกอบ อาหารเพื่อแต่งกลิ่นยอดอ่อนและใบอ่อนใช้รับประทานเป็นผักสดร่วมกับลาบก้อย น้ำพริกใบผักกะโฉมมีกลิ่นคล้ายกับใบโหระพา สามารถนำมาใช้แต่งกลิ่นอาหารหรือทำเป็นน้ำหอมได้
2.ใบ และต้น รสหอมเย็นกระทุ้งพิษ ขับพิษไข้หัว จำพวก เหือด หัด สุกใส ดำแดง ฝีดาษ และระงับความร้อน ผสมในยาเขียว ขับเสมหะ แก้แน่นหน้าอก แก้ไอ แก้แน่นท้อง ปวดท้อง ลดการบวมน้ำ เจริญอาหารขับปัสสาวะ ตำพอกรักษาบาดแผล
3.ใบผักกระโฉม ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ใน “ตำรับยาเขียวหอม” สรรพคุณ บรรเทาอาการไข้ ร้อนในกระหายน้ำ แก้พิษหัด พิษอีสุกอีใส (บรรเทาอาการไข้จากหัด และอีสุกอีใส)
วิธีการขยายพันธุ์ โดยใช้เมล็ด
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
1.คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. (2553). ผักกระโฉม. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2563จากhttp://www.thaicrudedrug.com/main.php?action=viewpage&pid=169
2.ไทยเกษตรศาสตร์. (2556). ผักกะโฉมมีสรรพคุณดังนี้. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2563 จาก http://www. thaikasetsart.com/ผักกะโฉมมีสรรพคุณ/
3.ศูนย์วิจัยและพัฒนา สง่า สรรพศรี องค์การสวนพฤกษศาสตร์. (2560). อ้มกบ. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2563จาก http://www.qsbg.org/Database/Botanic_Book%20full%20option/search_ detail.asp?botanic_id=2884
4.Medthai. (2560). ผักกะโฉม สรรพคุณและประโยชน์ของผักกะโฉม 13 ข้อ !. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2563จาก https://medthai.com/ผักกะโฉม/