OM Sukh Nourishment

12/05/2026

ส้มซ่า มะตูม มะขวิด สับปะรดหอมสุวรรณ ขนุน กระชาย+มะนาว+ขิง

25/04/2026

09/04/2026

มีห้องทำงานเป็นของตัวเองแล้วค่ะ

20/03/2026

Pineapple Vinegar Salad Dressing Demo 🥗🍍

เปลี่ยนสลัดธรรมดา
ให้สดขึ้น มีมิติขึ้น ด้วยน้ำส้มสายชูหมัก สับปะรดหอมสุวรรณ

Raw • Unfiltered • With The Mother

วัตถุดิบ

Hom Suwan Pineapple Vinegar 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ พริกไทย หอมแดงบดเล็กน้อย

น้ำผึ้งนิดหน่ย

ขิงขูดเล็กน้อย

มะเขือเทศ / แรดิช

(เพิ่มสีสัน) มะยงชิดหั่นเตา หรือผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ชิมและปรับรสตามต้องการ
ราดบนผักสด แล้วคลุกเบา ๆ

รสชาติที่ได้
เปรี้ยวนุ่ม เผ็ดซ่าจากผักและขิงเล็กน้อย สดชื่น
มีความหอมทรอปิคอลจากสับปะรด
ได้ balance ที่เบา แต่มีมิติ

สลัดจานนี้ไม่ใช่แค่ healthy
แต่คือรสชาติจาก living fermentation

OM Sukh Nourishment
The Art of Living Fermentation

20/03/2026

ทำคลิปทำน้ำสลัดครั้งแรก ก็มีตื่นเต้นนิดหน่อยนะคะ ขอบคุณที่ช่วยให้กำลังใจ

18/03/2026

Hom Suwan Pineapple Vinegar 🍍

Craft Living Vinegar
จากสับปะรดหอมสุวรรณสด
หมักอย่างช้า ๆ จนเกิด “The Mother”

Raw • Unfiltered • With The Mother

กลิ่นหอมทรอปิคอลของสับปะรดหอมสุวรรณสุก
รสเปรี้ยวนุ่ม สดชื่น ดื่มง่าย

วิธีดื่มและใช้งาน

🥤 Daily Tonic
ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 แก้ว
ดื่มก่อนอาหาร 15–20 นาที

🍹 Shrub (Craft Drink)
เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย
ใส่สับปะรดสดหั่นชิ้นสวย ๆ
ผสมโซดา + น้ำแข็ง

🥗 Salad Dressing
ผสมน้ำมันมะกอก + เกลือ + พริกไทย
เพิ่มน้ำผลไม้สด เช่น เสาวรส
เพื่อสีสันและรสชาติที่สดยิ่งขึ้น

ทุกหยดคือการหมักที่ยังมีชีวิต
และรสชาติจากผลไม้แท้

OM Sukh Nourishment
The Art of Living Fermentation

———

Small Batch • Limited Release
พร้อมส่งจำนวนจำกัด
DM เพื่อจองก่อนหมด

16/03/2026

Experimental Batch
Jackfruit Cider Vinegar

แบตช์ทดลองจากขนุนสุก
ผลไม้เขตร้อนที่มีน้ำตาลธรรมชาติสูง

การหมักครั้งนี้ค่อนข้างมีชีวิตชีวา
เกิด CO₂ มากกว่าปกติ
ทำให้แผ่น “Mother” ที่ก่อตัวด้านบน
มีพื้นผิวที่ย่นและไม่เรียบ

แต่ภายใต้ผิววุ้นนั้น
การหมักกำลังดำเนินไปอย่างแข็งแรง

รสชาติยังอยู่ในช่วงพัฒนา
แต่เริ่มมีโครงสร้างของความเปรี้ยวที่นุ่มลึก
และกลิ่นผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของขนุน

การทดลองนี้ยังคงดำเนินต่อไป
เพื่อค้นหารสชาติของ
Tropical Craft Vinegar

OM Sukh Nourishment

15/03/2026

Experimental Batch
Cider Vinegar • Lime • Ginger • Fingerroot

วันนี้เป็นอีกหนึ่งแบตช์ทดลองที่น่าตื่นเต้น
แผ่น “Mother” ค่อย ๆ ก่อตัวขึ้นด้านบนอย่างสมบูรณ์
เนื้อวุ้นดูแข็งแรงและมีชีวิต

กลิ่นที่เปิดขึ้นมา
เป็นความสดของมะนาว
ตามด้วยความอุ่นของขิง
และโน้ตสมุนไพรจากกระชาย

รสชาติยังคงกำลังพัฒนา
แต่เริ่มเห็นสมดุลที่น่าสนใจ

การหมักยังคงเดินทางต่อ
แต่สัญญาณที่เห็นในวันนี้
ทำให้รู้สึกตื่นเต้นกับสิ่งที่จะเกิดขึ้น

OM Sukh Nourishment

14/03/2026

From Local Fruits to Artisan Vinegar 🍃

เริ่มต้นจากผลไม้พื้นบ้านที่ธรรมชาติให้มา เช่น
ฟักข้าว • ส้มคัมควอต • ผลโกโก้ • สับปะรดหอมสุวรรณ

เราปล่อยให้เวลาและจุลินทรีย์ทำงานอย่างช้า ๆ
ผ่านการหมักแบบดั้งเดิม
จนเกิดสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ ที่เรียกว่า
“The Mother”

ความขุ่นที่เห็น
ไม่ใช่ความบังเอิญ
แต่นั่นคือหัวใจของการหมักธรรมชาติ

อุดมด้วยจุลินทรีย์ดี
และสารฟีนอลิกจากผลไม้แท้

นี่ไม่ใช่น้ำส้มสายชูธรรมดา
แต่มันคือ Artisan Fermented Vinegar

ที่มีชีวิต
มีเรื่องราว
และมีคุณค่า

OM Sukh Nourishment
The Art of Living Fermentation

13/03/2026

พร้อมนำเสนอรสชาดใหม่ * ส้มกัมควอท * โกโก้ * มะขวิด * ทับทิม *

Raw • Cloudy • With The Mother
น้ำส้มสายชูหมักแบบคราฟต์จากผลไม้แท้
ผ่านการหมักธรรมชาติ จนเกิด "The Mother"
แหล่งของแบคทีเรียดี
และสารฟีนอลิกจากธรรมชาติ
• Antioxidant
• Anti-inflammatory
• Antimicrobial

OM Sukh Nourishment
Artisan Fermented Vinegar