11/09/2021
❤️❤️เกร็ดความรู้
ประโยชน์ของอาร์ติโช้คและสารสกัดจากอาร์ติโช้ค
1. สารสกัดจากใบอาติโช๊คป้องกันตับของคุณจากการถูกทำลายและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อใหม่ นอกจากนี้ยังเพิ่มการผลิตน้ำดีซึ่งช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากตับ การบริโภคสารสกัดจากอาติโช๊ค เป็นประจำทำให้การทำงานของตับดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง และทำให้การอักเสบของตับลดลง การสะสมของไขมันน้อยลง เพราะสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาร์ติโช้ค cynarin และ silymarin มีส่วนสำคัญอย่างมากในเรื่องนี้
2. สารสกัดจากอาร์ติโช้คช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม และ LDL ที่ไม่ดี และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ดี
3. อาร์ติโช้คมีไขมันต่ำ มีเส้นใยสูงช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย อาร์ติโช้คมีวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
4. สารสกัดจากอาร์ติโช้คช่วยในเรื่องความดันโลติตสูง เพราะส่งเสริมเอ็นไซม์ eNOS ซึ่งมีบทบาทในการขยายหลอดเลือด และมีโพแทสเซียมสูงช่วยควบคุมความดันโลหิต
5. ลดน้ำตาลในเลือด อาติโช้คช่วยชะลอการทำงานของอัลฟากลูโคซิเดสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สลายแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคส
ขอบคุณข้อมูล Healthline
ภาพจาก Freepik
