Aene Secret Xs - เอเน่ ซีเครท เอ็กซ์เอส, Tha Thong (2025)

06/12/2022

เนื่องจากอาหารคลีนนั้นเป็นอาหารประเภทที่ไม่ยึดติด
กับรสชาติของอาหาร แต่จะเน้นไปที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ
และได้คุณค่าของสารอาหารครบถ้วน
จึงทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์และมีสิ่งตกค้าง
ในร่างกายน้อยลง รวมถึงสามารถลดน.น. ได้และส่งผลดีต่อสุขภาพ
ในระยะยาว ทั้งการนอนหลับ ความสมดุลทางอารมณ์
และร่างกายไม่ทรุดโทรมเมื่อลดน.น. อีกด้วย
ซึ่งหัวใจสำคัญของการกินอาหารคลีน คือ สารอาหารหลัก
ที่เน้นความครบถ้วนทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
และจำกัดโซเดียมให้น้อยที่สุด ยกตัวอย่างเช่น

• อาหารประเภทโปรตีน จากไก่ ปลา และไข่
• อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (เชิงซ้อน) เช่น
ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ขนมปังโฮลวีต
• อาหารประเภทไขมัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า
น้ำมันรำข้าวและไขมันที่ได้จากธัญพืช
• โซเดียม โดยปกติแล้วจะมีโซเดียมตามธรรมชาติ
ทั้งในเนื้อสัตว์และวัตถุดิบอื่นๆ จึงไม่จำเป็นต้องได้รับโซเดียมเพิ่ม
มากเท่าไหร่นัก ซึ่งการลดโซเดียมในอาหารคลีนจึงต้องลดการปรุง
แต่งอาหารจากเครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูง รวมถึงอาหารแปรรูปที่มีการ
ใช้โซเดียมในการถนอมอาหาร

ข้อแนะนำในการทานอาหารคลีน

การลดน.น. ด้วยการรับประทานอาหารคลีน อาจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนการเลือกซื้ออาหารต่างๆ ร่วมด้วย เช่น การอ่านฉลากโภชนาการเพื่อดูปริมาณสารอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบออแกนิก เลือกใช้เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำและไม่ใส่ผงชูรส เป็นต้น รวมทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของตนเอง ดังนี้

1. รับประทานผักผลไม้ให้เป็นนิสัย โดยเลือกผักใบเขียวและผักใบม่วงที่ให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและได้วิตามิน แร่ธาตุสูง รวมถึงในการเลือกผลไม้ ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่ไม่หวานจัดหรือเลือกรับประทานชนิดที่หวานน้อย เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร แคนตาลูป เป็นต้น เนื่องจากผักและผลไม้ให้พลังงานต่ำแต่มีใยอาหารปริมาณมาก จึงช่วยให้อิ่มได้นานและลดการกินจุบจิบระหว่างวันได้

2. งดอาหารหวาน มัน เค็ม เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะมีปริมาณพลังงานสูงและปรุงด้วยน้ำตาล น้ำมันและเกลือในปริมาณมาก โดยเฉพาะขนมหวาน แกงกะทิ ขนมกรุบกรอบ รวมถึงอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ดังนั้นก่อนเลือกซื้ออาหารควรอ่านฉลากโภชนาการและจำกัดการใช้เครื่องปรุงหรือใช้เครื่องปรุงทางเลือกเมื่อปรุงอาหารทานเอง

3. ควบคุมปริมาณอาหาร แม้ว่าการรับประทานอาหารคลีนจะช่วยลดพลังงานจากอาหารได้ แต่หากทานมากเกินไปก็จะทำให้ได้รับพลังงานมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จึงจำเป็นต้องจำกัดปริมาณอาหารให้พอดี หากเป็นไปได้ควรใช้ช้อนหรือทัพพีในการชั่ง ตวงและวัดสัดส่วนอาหารที่ทานในแต่ละวัน

02/12/2022

ประโยชน์จากทับทิมอินเดีย สารสกัดหลักจากเอเน่ซีเครทเอ็กซ์เอส
สรรพคุณมากมาย แถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย😘😘

30/11/2022

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง Soy Milk
เป็นแหล่งโปรตีน ที่ไม่มีความหวานผสม
รสชาติจะจืด ๆ มัน ๆ สามารถดื่มกินน้ำเต้าหู้ช่วยลดนน.ได้จริง
การเพิ่มรสชาติให้น้ำเต้าหู้อร่อย
แนะนำให้นำไปแช่ตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว
สามารถดื่มกินเช้า หรือเย็นก็แล้วแต่สะดวก
ไม่แนะนำให้เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลเพราะความหวาน
เป็นตัวการทำให้เราบวมได้ง่าย ๆ นั่นเอง

26/11/2022

แชร์ 7 เมนูขนมคลีนๆ กินดี ทำง่าย อร่อยได้ไม่ทำร้ายหุ่น

1.แพนเค้กข้าวโอ๊ต
แพนเค้กเป็นเมนูขนมหวานโปรดใครหลายคนเพราะอร่อยและทำง่าย แต่เพื่อสุขภาพเปลี่ยนมาทำแพนเค้กด้วยการนำข้าวโอ๊ต, นมจืดไขมัน 0%, ไข่ไก่ และลูกเกด มาผสมกัน โดยใช้นมสดในปริมาณที่พอให้เท็กซ์เจอร์ของส่วนผสมข้นหนืด จากนั้นนำแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้หยอดลงกระทะแบบพอดีคำ เมื่อสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ แล้วโรยหน้าด้วยผลไม้ตามชอบได้เลย

2. พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี
พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี เมนูที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ แถมทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำน้ำเต้าหู้ไปต้มให้ร้อน ใส่เจลาตินแผ่นที่แช่แล้วลงไปและคนจนละลาย เสร็จแล้วนำใส่แม่พิมพ์ แช่ตู้เย็นสัก 3-4 ชั่วโมง สุดท้ายราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีพร้อมผลไม้ชิ้นพอดีคำเป็นอันเสร็จ

3. ฟักทองนมสด
วิธีทำฟักทองนมสดเริ่มต้นด้วยการหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ และนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 1 นาที 3 ครั้ง เมื่อฟักทองนิ่มสุกได้ที่ นำออกมาแล้วราดด้วยนมสด สำหรับใครที่อยากเติมรสหวานสามารถเติมความหวานด้วยสตีเวียร์เล็กน้อย (สตีเวียร์ คือผลิตภัณฑ์ให้ความหวานแทนน้ำตาล สกัดจากใบหญ้าหวาน)

4. ไอศกรีมกล้วยหอม
เมนูไอศกรีมที่ใช้เพียงวัตถุดิบ 2 อย่าง คือ กล้วย+นม เริ่มต้นจากการนำกล้วยหอมมาหั่นเป็นแว่น จากนั้นนำกล้วยและนมสดแช่ฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อแข็งได้ที่แล้วให้นำทั้งสองอย่างปั่นด้วยกัน นำเข้าฟรีซอีกครั้งนานประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้ไอศกรีมสูตรคลีน ที่ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำ

5. ไอศกรีมโยเกิร์ต
อีกหนึ่งเมนูขนมคลีนคือไอศกรีมโยเกิร์ตที่ทำได้ง่ายแถมอร่อยไม่แพ้กัน เริ่มด้วยการนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาผสมกับกล้วยหอมให้ละเอียดเข้าเนื้อ ตกแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบและนำส่วนผสมเข้าฟรีซจนแข็งได้ที่ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

6. เฟรนช์โทสต์ผลไม้รวม
เฟรนช์โทสต์ เมนูขนมหวานคลีนที่จะทำทานตอนเช้าหรือกินเป็นของว่างก็อร่อยและมีประโยชน์ ทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำไข่กับวานิลลาผสมให้เข้ากัน แล้วนำขนมปังโฮลวีทมาชุบไข่ที่ผสมไว้ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำขนมปังลงจี่บนกระทะจนกรอบ ตักขึ้นใส่จานและท็อปด้วยผลไม้สดตามชอบ ปิดท้ายด้วยการราดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหอมหวาน

7. นมอัลมอนด์ผลไม้รวม
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานทานง่ายกับนม 'อัลมอนด์ผลไม้รวม' วิธีทำเริ่มจากการนำเมล็ดเจียไปแช่ในนมอัลมอนด์ประมาณ 20 นาที นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว จากนั้นนำออกมาและโรยหน้าด้วยผลไม้สดหรือธัญพืชต่างๆ ตามชอบ เมนูนี้ช่วยดับร้อนและเพิ่มความสดชื่นได้ดีสุดๆ

21/11/2022

เช็คดูว่า ค่า BMI ของเราปกติอยู่...แน่นะ!!

18/11/2022

ของทอด ความกรอบอร่อยที่แฝงไปด้วยอันตราย

ทำไมของทอดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ?
ของทอดมีแคลอรี่สูง
อาหารที่ผ่านกระบวนการทอดส่วนใหญ่จะมีแคลอรี่สูงเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่ผ่านการปรุงด้วยกรรมวิธีอื่น ๆ เนื่องจากการทอดอาหารในน้ำมันจะทำให้อาหารสูญเสียน้ำและดูดซับไขมันเข้าไปแทน รวมทั้งวัตถุดิบที่จะนำไปทอดมักถูกชุบด้วยแป้งทอดกรอบก่อน จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ของทอดมีแคลอรี่สูง โดยมันฝรั่งอบ 1 ลูกเล็กที่หนักประมาณ 100 กรัม จะให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นพลังงาน 93 แคลอรี่ และไขมัน 0 กรัม ในขณะที่เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด 100 กรัม จะให้พลังงานถึง 319 แคลอรี่ และมีไขมัน 17 กรัม

ของทอดมักมีไขมันทรานส์สูง
ไขมันทรานส์เกิดจากการแปลงสภาพของไขมันไม่อิ่มตัวด้วยการเติมไฮโดรเจนลงในน้ำมัน (Hydrogenation) โดยผู้ประกอบการหลายแห่งมักใช้วิธีนี้ในการผลิตอาหาร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและทำให้อาหารคงอยู่ในสภาพเดิมได้นานขึ้น นอกจากนี้ กระบวนการเติมไฮโดรเจนอาจเกิดได้จากการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อนสูง ซึ่งกระบวนการดังกล่าวจะทำให้โครงสร้างของน้ำมันเกิดการเปลี่ยนแปลง เป็นเหตุให้ร่างกายสลายไขมันไม่ได้จนอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพและเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เป็นต้น

ของทอดอาจมีสารอะคริลาไมด์ อะคริลาไมด์ (Acrylamide)
เป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงสุกด้วยความร้อนสูง เช่น อาหารทอด และอาหารประเภทอบกรอบ เป็นต้น โดยอาหารที่สุกด้วยความร้อนสูงมาก ๆ จะเกิดปฏิกิริยาระหว่างกรดอะมิโนแอสพาราจีน (Asparagine) กับน้ำตาลในอาหารจนเกิดเป็นสารอะคริลาไมด์ขึ้นมา ซึ่งสามารถพบสารเคมีดังกล่าวได้ในอาหารทอดทั่ว ๆ ไป โดยเฉพาะมันฝรั่งที่มีปริมาณน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคสสูง นอกจากนี้ การทดลองในสัตว์หลายชิ้นยังชี้ว่าสารอะคริลาไมด์อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยังไม่มีการทดลองกับมนุษย์ จึงไม่อาจยืนยันได้ว่าการรับประทานอาหารทอดบ่อย ๆ จะก่อมะเร็งได้จริงหรือไม่

ของทอดอาจทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อโรค
งานวิจัยจากวิทยาลัยสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดและมหาวิทยาลัยในสิงคโปร์ได้ติดตามพฤติกรรมการรับประทานอาหารของชายหญิงจำนวน 100,000 ราย เป็นเวลากว่า 25 ปี พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารทอดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ และยิ่งเสี่ยงมากขึ้นหากรับประทานอาหารทอดถี่ขึ้น โดยกลุ่มผู้ทดลองที่รับประทานอาหารทอด 4-6 ครั้งต่อสัปดาห์ มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 39 เปอร์เซ็นต์ ส่วนกลุ่มผู้ทดลองที่รับประทานอาหารทอด 7 ครั้งต่อสัปดาห์ มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 55 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารทอดน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์
รับประทานของทอดอย่างไรให้ปลอดภัย ?
แม้อาหารทอดจะส่งผลเสียต่อร่างกายหากรับประทานในปริมาณมากหรือรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน แต่ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบก็อาจทำให้หลายคนอดใจไม่ได้ ซึ่งการปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้ อาจช่วยให้รับประทานของทอดได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น

เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ทอด
การปรุงอาหารประเภททอดนั้นต้องใช้อุณหภูมิสูงกว่าอาหารประเภทผัด จึงควรเลือกใช้น้ำมันที่เหมาะกับการทอดมากกว่า อย่างการใช้น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันจากสัตว์แทนการใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย หรือน้ำมันรำข้าว แต่ก็ควรใช้น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม และระวังเรื่องคอเลสเตอรอลจากไขมันสัตว์ด้วย เนื่องจากร่างกายได้รับไขมันจากการรับประทานเนื้อสัตว์อยู่แล้ว โดยการใช้น้ำมันหมู 1 ช้อน ร่างกายจะได้รับคอเลสเตอรอลประมาณ 9-10 มิลลิลิตร

เปลี่ยนวิธีการทอด
อาจเปลี่ยนไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารทอดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยตัวเครื่องจะพ่นลมร้อนออกมารอบ ๆ อาหาร ทำให้อาหารกรอบด้านนอกและเนื้อสัมผัสด้านในมีความฉ่ำ ซึ่งจะใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบธรรมดา 70-80 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ อาจใช้การอบแทนการทอด โดยอบอาหารที่อุณหภูมิสูงประมาณ 232 องศา ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำให้อาหารมีความกรอบแม้จะใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่ใช้เลยก็ตาม

ปรับวิธีการทอด หากต้องการใช้กระทะทอดแบบธรรมดา อาจปรับเปลี่ยนวิธีการทอดด้วยเคล็ดลับที่ช่วยให้อาหารทอดปลอดภัยมากขึ้น ดังนี้
 ทอดอาหารโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อให้น้ำมันเพียงพอต่อการเคลือบอาหารและไม่ให้อาหารติดภาชนะทอด โดยใช้วิธีนี้แทนการทอดให้อาหารจมอยู่ในน้ำมัน
 เลือกใช้น้ำมันที่ทนความร้อนสูงในการผัดหรือทอด
 ไม่ใช้เกล็ดขนมปังเคลือบอาหาร เพราะจะทำให้อาหารดูดซับน้ำมันมากขึ้น
 ไม่ใช้น้ำมันเก่า โดยควรเปลี่ยนน้ำมันทุกครั้งที่ผัดหรือทอดอาหาร

16/11/2022

6 เคล็ดลับ กิน 'บุฟเฟต์' อย่างไรให้ 'ไม่บวม'

1. กำหนดแคลอรีคร่าวๆ

ที่ผ่านมาเราไม่ค่อยซีเรียสกับการนับแคลอรีอาหาร
แต่เมื่อก้าวเข้าร้านบุฟเฟต์ สิ่งแรกที่คุณต้องกำหนดคือปริมาณแคลอรี
ลองกะแคลอรีคร่าวๆ ไว้ในใจ เช่น ปกติคุณกิน 2,000 แคลอรีต่อวัน
โอเค บุฟเฟต์มื้อนี้ให้เยอะหน่อยสัก 1,500 แคลอรีต่อมื้อ
เมื่อได้ตัวเลขไว้ในใจแล้ว ให้คุณตัดแคลอรีจากอาหารมื้ออื่นออก
เช่น ลดมื้อเช้าและกลางวัน จำไว้ว่ากล้ามเนื้อไม่ได้เพิ่มขนาดในชั่วข้ามคืน อาหารมื้อเดียวไม่ได้ทำให้คุณอ้วนขึ้น หากคุมมื้ออื่นได้อยู่หมัด

2. นั่งห่างจากโซนอาหาร

เมื่อมีผลการสำรวจออกมาว่า
โดยปกติคนเราจะเดินตักอาหารแค่ 3 รอบ (เหรอ?)
ถ้ามากกว่า 5 รอบถือว่าเจอไม่บ่อย เรื่องนี้โต๊ะที่นั่งของคุณก็ส่งผล
หลังมีผลการวิจัยของ Food & Brand Lab ของมหาวิทยาลัยคอร์แนล
พบว่ายิ่งนั่งไกลจากโซนอาหารมากกว่า 4 เมตรเท่าไร
ยิ่งเดินไปตักน้อยลง

3. สำรวจก่อนหยิบ

ก่อนคว้าทุกอย่างที่เห็น (เพราะคนมักจะหยิบอาหารอย่างแรก
ที่พวกเขาเข้าถึง) ให้คุณเดินรอบๆ ห้องอาหารก่อน
ดูว่าวันนี้มีอาหารอะไรน่าสนใจและอยากกินเป็นพิเศษบ้าง
ก่อนทดไว้ในใจว่าจะกินอะไร ไม่ใช่เห็นอะไรก็หยิบ
อิ่มจะตายอยู่แล้ว พอมาเจอของโปรดก็หยิบเพราะอดไม่ได้
แทนที่จะกินเป็นจานต้นๆ

4. เริ่มจานแรกด้วยผัก

เมื่อผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์แนล
พบว่าการเริ่มจานแรกด้วยผลไม้ช่วยเลี่ยงการยัดทะนานจังค์ฟู้ด
เมื่อพวกเขาลองตั้งไลน์บุฟเฟต์หลอกๆ โดยที่แถวแรกให้เริ่มจากผลไม้
โยเกิร์ตไขมันต่ำ ฯลฯ ในขณะที่อีกแถวเริ่มด้วยอาหารอ้วนๆ
อุดมด้วยไขมัน ผลออกมาว่าคนแถวแรกหยิบผักผลไม้มากินก่อน
ในขณะที่อีกกลุ่มเลือกของทอดๆ มันๆ และจบด้วยเบคอนไส้กรอก
คำแนะนำจากเราคือให้เริ่มจานแรกด้วยสลัดผักครึ่งจาน เนื้อไม่ติดมัน
และคาร์โบไฮเดรตดี เช่น ธัญพืช ถั่ว ข้าวบาร์เลย์ (มักอยู่ในโซนสลัด)
เพื่อตัดกำลังก่อน

5. ตักอาหารใส่จานขนม

เมินอาหารจานใหญ่ ลองเปลี่ยนมาใช้จานขนม
ที่มีขนาดเล็กกว่าจานของคาว หลังมีผลการศึกษายืนยันว่า
วิธีนี้ช่วยให้เรากินอาหารลดลงร้อยละ 22
เพราะจานขนาดเล็กทำให้เราตักอาหารน้อยลงเพราะจานดูเต็ม
ในขณะที่บางคนอยากกินนิดหน่อยแต่ตักมาซะเยอะเพราะเห็นจานมันว่างๆ

6. ฉลาดกิน

พยายามเลือกอาหารที่ผ่านกรรมวิธีปรุงด้วยการย่าง ต้ม นึ่ง
แทนที่การทอด อาหารฝรั่งอาจมีภาษีดีกว่าหน่อยตรง
ที่ไม่ค่อยเจอของทอด โอเคเลยถ้าคุณจะกินสเต็กเนื้อ
แกะย่าง ล็อบสเตอร์ กุ้ง ปู ซาชิมิ แต่พวกเท็มปุระ ฟัวกราส์
หมูติดมัน อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม ขอให้เลี่ยง
และไม่ต้องใส่ซอสทุกชนิดที่วางไว้ ซอสพวกนั้นมีแต่น้ำตาลและโซเดียม เลี่ยงสลัดที่คลุกน้ำสลัดมาแล้วเพราะส่วนใหญ่ใส่มายองเนส
ดื่มแต่น้ำเปล่า น้ำส้มหรือน้ำผลไม้ก็ไม่น่าไว้วางใจว่าจะคั้นสด
แม้เป็นโรงแรมห้าดาวก็ตาม ส่วนน้ำผลไม้สกัดที่มักมียามเช้า
ให้เลือกดื่มแค่ 1 แก้วก่อนกินข้าว ไม่ต้องเติมเรื่อยๆ
เพราะนั่นก็เป็นน้ำตาลจากผลไม้เช่นกัน

11/11/2022

ภัยเงียบ!! โรคไขมันในตับ

10/11/2022

4 ผักและสมุนไพร ช่วยลดเบาหวาน

09/11/2022

6 อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ สำหรับคนที่เบื่ออกไก่!!

1).ถั่วลูกไก่ (Chickpea)
ถั่วสีเหลืองอ่อน ลูกกลมเล็ก ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ในทวีปเอเชียและแอฟริกา ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ
ถั่วลูกไก่ ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 365 kcal
โดยให้โปรตีนสูงถึง 19 กรัม (อกไก่ 100 กรัม ให้โปรตีนราว 23 กรัม)
นอกไปจากนี้ถั่วลูกไก่ยังมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ไม่ให้พุ่งสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร ทำให้อิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
แถมยังกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยให้เบาสบายท้อง

2).กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt)
โยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทคกรีซ
ความแตกต่างของกรีกโยเกิร์ต กับโยเกิร์ตทั่วไป
คือ กรีกโยเกิร์ตจะมีปริมาณของน้ำ หางโยเกิร์ต
และปริมาณแลคโตสเหลืออยู่ในปริมาณที่น้อยมาก
จึงทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความข้น และหนืดกว่าโยเกิร์ตทั่วๆไป
โดยกรีกโยเกิร์ต ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 59 kcal
(ให้พลังงานน้อยมาก!) แต่กลับให้โปรตีนสูงถึง 10 กรัมเลยล่ะค่ะ
แบบนี้จะไม่ให้สายสุขภาพหลงรักได้อย่างไร

3).เต้าหู้ถั่วเหลือง (Tofu)
เจ้าเต้าหู้ก้อนสีขาวที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีนี่แหละค่ะ
ที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนปริมาณสูง แถมไขมันยังน้อยมากๆ
โดยในเต้าหู้ (ชนิดขาวแข็ง) ปริมาณ 200 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 260 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 32 กรัมเลยทีเดียวค่ะ นอกไปจากนี้เต้าหู้ถั่วเหลืองยังดีต่อสุขภาพ
ของคุณผู้หญิงเป็นอย่างมาก เพราะถั่วเหลืองมีสารที่ชื่อว่า
ไอโซฟลาโวนส์ (Isoflavone) ในปริมาณมาก
โดยเจ้าสารตัวนี้ออกฤทธิ์คล้ายกันกับฮอร์โมนเพศหญิง
ฮอร์โมนเอสโทรเจน ช่วยชะลอวัยให้กับร่างกาย
ต้านสารอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณของเราให้เปล่งปลั่ง สดใส

4).เนื้อวัวไม่ติดมัน (Lean Beef)
Diet ของคุณจะไม่น่าเบื่อและจำเจอีกต่อไป
หากได้เพิ่มสเต๊กเนื้อ (ไม่ติดมัน) เข้ามา 1 ชิ้นโตๆ
เนื้อวัวเป็นอีกแหล่งสุดยอดโปรตีนจากธรรมชาติ
ที่ให้โปรตีนในปริมาณสูงมาก แถมยังอิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
ในเนื้อวัว (ไม่ติดมัน) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 320 kcal
และยังให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม โดยอาจเลือกทานเนื้อส่วนสะโพก
ขาหลัง หรือสันนอก เพื่อลดปริมาณไขมันที่ติดมากับเนื้อ

5).คอทเทจชีส หรือ ชีสสด (Cottage Cheese)
ชีสรสชาติดี ติดหวานอ่อนๆ มีลักษณะเป็นก้อนเล็กๆสีขาว
รสสัมผัสนุ่ม จัดอยู่ในกลุ่มชีสสด ที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ
ด้วยการทำให้นมสดเกิดการแยกชั้นระหว่างก้อนโปรตีน
และเวย์ออกจากกัน โดยคอทเทจชีส ปริมาณ 100 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 98 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 11 กรัม

6).เนื้อปลา ปลาทูน่า ปลาแซลมอน (Fish Fillet)
เนื้อปลา เป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีข้อดีมากมาย
ทั้งเป็นอาหารเนื้ออ่อน ย่อยง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3)
มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง และหาทานได้ง่าย
โดยในเนื้อปลา 100 กรัม ให้พลังงาน 232 Kcal
และมีโปรตีนประมาณ 15-20 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา)

08/11/2022

5 ขนมหวานที่สามารถทานได้โดยไม่ทำให้บวม

เมื่อพูดถึงการคุมอาหาร
หลายคนอาจจะควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด
รวมไปถึงงดของหวานทุกชนิด ซึ่งถือว่าเป็นวิธีที่ผิด
เพราะทำให้ร่างกายขาดน้ำตาล มีผลต่อสภาพทางอารมณ์
และอาจทำให้ร่างกายโหยจนเผลอตัวจัดหนักแล้วโยโย่ได้
จริงๆ แล้วยังมีขนมหวานอีกมากมายหลายประเภทที่สามารถทานได้
โดยที่ไม่ทำให้บวมขึ้น เพียงแค่เลือกทานก็จะทำให้ดูดีลงควบคู่ไปกับมีความสุขด้วย

1. ไอศกรีมบลูเบอร์รีโยเกิร์ต
โยเกิร์ตไขมันต่ำรสธรรมชาติ และบลูเบอร์รีหวานฉ่ำ เป็นตัวเลือกที่ดีในวันอากาศร้อนๆ นำโยเกิร์ตเทลงแม่พิมพ์ โรยบลูเบอร์รีลงไป แล้วนำไปแช่แข็ง เท่านี้ก็จะได้ไอศกรีมไขมันต่ำที่ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี่ ไว้ทานเล่นแบบไม่ทำให้อ้วนแล้ว

2. สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต
เมื่อร่างกายอยากของหวาน แทนที่จะทานช็อกโกแลตโดยตรง ลองเปลี่ยนเป็นผลไม้เคลือบช็อกโกแลตบางๆ ที่ไม่ได้ไปเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกายมากเกินไป แถมยังได้วิตามินจากผลไม้มาบำรุงร่างกายแทนอีกด้วย

3. ดาร์กช็อกโกแลต
หากอยากทานช็อกโกแลตจริงๆ ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ทำให้อ้วน แถมยังดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถช่วยลดความดันโลหิต และลดคอเลสเตอรอลได้ ถ้าจะให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุงควรเป็นช็อกโกแลต 80% - 85%

4. ไอศกรีมผลไม้
อีกหนึ่งของหวานที่ช่วยให้เย็นชื่นใจคงหนีไม่พ้นไอศกรีม ซึ่งการนำผลไม้มาคั้นน้ำแล้วเทลงแม่พิมพ์แช่แข็งเป็นไอศกรีม ก็เป็นไอเดียที่ดีในการทำของหวานที่ช่วยให้สดชื่นขึ้น แถมยังได้รสชาติและสารอาหารจากผลไม้ด้วย

5. โยเกิร์ตพาเฟ่ต์
โยเกิร์ตพาเฟ่ต์เป็นอีกหนึ่งของหวานที่หน้าตาน่าทาน แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากหลายอย่างทั้งโยเกิร์ต ผลไม้สด และธัญพืชกรุบกรอบ อีกทั้งยังทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เทโยเกิร์ตลงถ้วย และโรยส่วนผสมที่ชอบลงไป แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ จะได้ไม่แย่งซีนรสของผลไม้ และไม่อ้วนด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : posttoday

05/11/2022

อาหารคลีน คืออะไร

การกินอาหารคลีน (Clean Food) คือ การกินอาหารที่ลดกระบวนการมากมายในการผลิตให้น้อยที่สุด ลดเครื่องปรุง เปรี้ยว เค็ม หวาน อาหารหมักดอง โดยเลือกแต่สารอาหารที่ร่างกายต้องการ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันโปรตีนจากปลา ไก่ ไข่
• งดอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก โดยไม่เน้นการทอดที่ใช้น้ำมันมากๆแต่อาจจะต้มหรือย่างไฟอ่อน หรือถ้าจำเป็นก็ทอดด้วยกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันแต่น้อย

• คาร์โบไฮเดรต ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท) หรือเป็นน้ำตาลจากผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูงเช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ต่างๆ

• ไขมัน จากปลาทะเลน้ำลึกหรือไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นน้ำมันมะกอก โดยไขมันจะเน้นบริโภคแต่น้อยเพียงเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วน และเน้นบริโภคไขมันดี (HDL) เป็นหลัก เพราะไขมันไม่ดี (LDL) อาจส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูงได้

• งดขนมขบเคี้ยว ที่เน้นคาร์ปและโซเดียมสูง อาจจะกินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่โรยเกลือแทน

• ผักผลไม้ จะเน้นผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด

29/10/2022

โรคร้ายจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม

ยังสามารถนำโรคใดเข้ามาสู่ร่างกายของเราได้เพิ่มเติมอีก
เราจึงควรรู้ว่ากินอย่างไรที่จะก่อภัยเงียบ กินอย่างไรถึงดีต่อสุขภาพ
แล้วควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารอย่างไรจึงจะไม่ทำร้ายร่างกาย

1.โรคเบาหวาน
เกิดจากพฤติกรรมการกิน ดังนี้
- ติดรสหวาน น้ำตาลตกค้างในกระแสเลือดมากเกินไป
เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน
- ชอบกินอาหารไขมันสูง หากร่างกายสะสมไขมันส่วนเกินไว้มาก
เผาผลาญไม่หมด จะทำให้เซลล์ดื้อต่ออินซูลิน
- สูบบุหรี่ สารในบุหรี่ทำให้การทำงานของอินซูลิน
ที่ทำหน้าที่ดูดซับน้ำตาลไปใช้ลดลง
- ดื่มเหล้า-เบียร์ เซลล์ตับอ่อนอาจระคายเคืองจนอักเสบ
สร้างอินซูลินได้ลดลง

2.โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ
เกิดจากพฤติกรรมการกิน ดังนี้
- กินอาหารไขมันสูง ก่อให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด
หลอดเลือดจะตีบ ทำให้เลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้น้อย
เกิดอาการกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจอาจตายเฉียบพลันได้
- ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ สารในแอลกอฮอล์ทุกชนิดมีผลโดยตรง
ทำให้ผนังหลอดเลือดบาง ยิ่งกินเพราะความเครียดจะยิ่งส่งผลให้
เส้นเลือดสมองแตกเฉียบพลันได้

3.โรคความดันโลหิตสูง
เกิดจากพฤติกรรมการกิน ดังนี้
- ชอบกินรสเค็ม รสเค็มเต็มไปด้วยโซเดียม
เมื่อเข้าสู่ร่างกาย หากมีความเข้มข้นของโซเดียม
ในหลอดเลือดมากจะทำให้มีการดูดน้ำกลับเข้าหลอดเลือด
เกิดแรงดันเพิ่มมากขึ้น ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
- กินอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำ เช่นมันฝรั่งทอดกรอบ พิซซ่า ไก่ทอด จะทำให้ไขมันเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดจนหนา หัวใจจึงต้องทำงานหนักในการสูบฉีดเลือด นำไปสู่โรคความดันโลหิตสูงได้

4.โรคมะเร็ง
เกิดจากพฤติกรรมการกินดังนี้
- ปิ้งย่างทุกสัปดาห์ มีเขม่าควันไฟที่ติดกับไขมัน เนื้อสัตว์ หรือในน้ำมันมีสารโพลี-ไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน รวมถึงเครื่องปรุงรสที่อยู่ในเนื้อสัตว์เมื่อถูกความร้อนจะเป็นสารก่อมะเร็งได้ในระยะยาว
- กินอาหารแปรรูป หรืออาหารกึ่งสำเร็จรูป ของหมักดอง เป็นประจำ ล้วนแต่เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว เนื่องจากมักมีส่วนประกอบที่ไม่ใช่อาหารตามธรรมชาติ เช่น การเติมสารให้ความหวาน การแต่งกลิ่น หรือรสสังเคราะห์ หรือสารถนอมอาหาร
- ของทอดน้ำมันซ้ำ เพราะในน้ำมันที่ทอดซ้ำเกิน 2 ครั้ง ก่อให้เกิดลุ่มสารโพลาร์ ส่งผลให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้

5.โรคอ้วนลงพุง
เกิดจากพฤติกรรมการกิน ดังนี้
- ไม่กินมื้อเช้า ถ้าไม่กินอาหารเช้านั้น น้ำตาลในเลือดจะต่ำลง
สมองจึงสั่งให้กินมื้อถัดไปมากขึ้นเป็นการชดเชย
ทำให้อยากกินของหวาน จึงเกิดเป็นไขมันสะสมรอบเอว
- กินเบเกอรี่เป็นประจำ ไขมัน น้ำตาลและครีมเทียมในเบเกอรี่
เป็นไขมันทรานส์ (ไขมันชนิดไม่ดี) ซึ่งเป็นต้นเหตุหลักของไขมัน
ที่พุง ทำให้รอบเอวเกินได้
- ดื่มเครื่องดื่มรสหวาน เครื่องดื่มรสหวานให้สารอาหารน้อย
แถมให้พลังงานสูง ส่วนใหญ่มีส่วนผสมของน้ำตาลฟรุกโทส
ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายในระยะยาว

27/10/2022

10 แหล่ง อาหารโปรตีนสูง

โปรตีนคืออาหารหลัก 5 หมู่ มีส่วนช่วยซ่อมแซมอวัยวะในร่างกาย
ซ่อมแซมผิวหนัง ฮอร์โมน อวัยวะต่างๆ ในร่างกาย เนื่องจากส่วนใหญ่นั้น

ร่างกายต้องการ กรดอะมิโน ที่อยู่ในโปรตีนเพื่อไว้สำหรับสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและกระดูก สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เพิ่มกล้ามเนื้อ หรือ แม้กระทั่งลด ยิ่งต้องการโปรตีน หรือเลือกทาน อาหารโปรตีนสูง

เพื่อให้โปรตีนช่วยเร่งการเผาผลาญของร่างกายให้มีความสมดุล หากร่างกายขาดโปรตีนก็สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เพราะหากเราได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย การลดน้ำหนักก็จะปลอดภัย ไม่โยโย่ด้วยอีกด้วย เราไปดูกันว่ามีแหล่ง อาหารโปรตีนสูง ชนิดใดบ้างที่เป็นแหล่งของโปรตีน 👍

อัลมอนต์ (almond)
พืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มี อาหารโปรตีนสูง มาก อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย มีวิตามิน B E ใยอาหารและกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยอัลมอนด์ 1 กำมือ สามารถให้วิตามินอีถึง 121 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยอัลมอนด์ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว
ปริมาณโปรตีน : อัลมอนด์ 100 กรัม ให้โปรตีนถึง 21.25 กรัม

อกไก่ (Chicken Breast) : โปรตีนสูง
เนื้อ อกไก่ ได้กลายมาเป็นหนึ่งวัตถุดิบสำคัญในการทำอาหารสำหรับสายออกกำลังกาย และลดน้ำหนัก อกไก่ยังง่ายต่อการปรุงและหลากหลาย นอกจากโปรตีนสูง ไขมันต่ำแล้ว อกไก่ยังมีสารแอนคาร์โนซีน(Carnosine) และสารแอนเซอรีน(Anserine) สูง ลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ออกกำลังกายได้นานขึ้น
ปริมาณโปรตีน : เมื่อเทียบอกไก่ที่ 100 กรัม ให้โปรตีน ถึง 31 กรัม

นม : แหล่งโปรตีนคุณภาพดี
นมมีสารอาหารเกือบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ดี และมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2) สูง หากกำลังดูแลน้ำหนัก “นมจืดแบบไขมันต่ำ” ยังคงเป็นตัวเลือกที่ดี หรือไม่ก็เลือกเป็น “นมถั่วเหลือง” หรือ “นมอัลมอนด์” ที่มีแคลอรีต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับนมวัว แถมยังมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิว ไม่ให้ผิวพรรณหย่อนคล้อย รวมถึงการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วยสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มนมแต่ไม่สามารถทนต่อนมหรือรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักทางเลือกอื่นได้แก่ นมถั่วเหลือง
ปริมาณโปรตีน: เมื่อเทียบปริมาณนมที่ 100 กรัม จะได้รับให้โปรตีน 3.4 กรัม

ปลาแซลมอน : ไขมันดี อาหารโปรตีนสูง
ปลาแซลมอน มีโปรตีนสูง เนื้อปลาเป็นอะไรที่ย่อยง่าย ในปลาแซลมอนจะมีโอเมก้า 3 สูง มีวิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประเภทแคโรทีนอยด์ และมีกรดไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ข้อควรระวัง หากคุณกำลังไดเอท ควรหลีกเลี่ยงการทานแซลมอนตรงเนื้อส่วนท้อง และหนัง เนื่องจากเป็นส่วนที่มีไขมันสูง
ปริมาณโปรตีน: แซลมอน 1 ชิ้น ที่ขนาด 100 กรัม จะให้โปรตีนประมาณ 20 กรัม

ไข่ :แหล่งวิตามิน อาหารโปรตีนสูง
การทานไข่ทั้งฟองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด โดยไข่เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องดวงตา และสารอาหารในสมองที่คุณต้องการ
ปริมาณโปรตีน: ปริมาณไข่ ที่ 100 กรัม จะให้โปรตีนที่ 13 กรัม

แหล่งโปรตีนชั้นดี : โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเนื้อเนียน เป็นทั้งแหล่งโปรตีนที่ดีและอุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ ซึ่งต่างมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก โปรตีนในโยเกิร์ตจะเข้าไปช่วยป้องการผกผันของระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ส่วนโปรไบโอติกส์ก็จะเข้าไปช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ควรหลีกเลี่ยง โยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูงหรือมีส่วนผสมของผลไม้เชื่อม จะให้ดีก็รับประทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ทานคู่กับผักผลไม้สด ๆ หรือธัญพืช
ปริมาณโปรตีน: ปริมาณโยเกิร์ตที่ 100 กรัม จะให้โปรตีน 10 กรัม

ทูน่า : อาหารโปรตีนสูง
ทูน่าเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำและส่วนที่เหลือก็จะเป็นโปรตีนเกือบทั้งหมดเลยต่างจากปลาชนิดอื่นทูน่ามีสารอาหารหลายชนิดในปริมาณมากและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่เยอะ ในทูน่ามีโปรตีนมากถึง 94% ของแคลอรี่ทั้งหมด สำหรับทูน่ากระป๋องแบบใส่น้ำเกลือ ถ้าตักออกมา 1 ถ้วยในปริมาณ 154 กรัม จะมีโปรตีนในนั้น 39 กรัม และมีแคลอรี่ 179 แคลเท่านั้น

ถั่วเหลือง : แหล่ง อาหารโปรตีนสูง
ถั่วเหลือง สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้เป็นอย่างดี เพราะในถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนที่สูงกว่าเนื้อสัตว์ถึง 35% ถือเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี มีโปรตีนสูงเทียบเท่ากับนมวัว แถมยังมีโฟเลต แคลเซียม และกากใยอาหาร อีกทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคหัวใจได้อย่างดี
ปริมาณโปรตีน: ถั่วเหลืองที่ 100 กรัม มีโปรตีน 34.1 กรัม

เต้าหู้
เป็นอาหารอุดมไปด้วยโปรตีนที่คนที่กินมังสวิรัติ และคนกินเจควรกิน อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B, B1, B2, B6, B12 ไนอาซิน วิตามิน C, D, E โดยที่ฟองเต้าหู้จะมีโปรตีนมากที่สุด
ปริมาณโปรตีน: เต้าหู้ที่ 100 กรัม มีโปรตีน 8 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์
อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เช่น วิตามินเค วิตามินอี วิตามินบี 6 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ตลอดจนสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยบำรุงสุขภาพเหงือก สุขภาพฟันและกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
ปริมาณโปรตีน: มะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม ให้โปรตีนถึง 18.2 กรัม

ทั้งหมดนี่คือ อาหาร โปรตีนสูง ที่เป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และฟื้นฟูร่างกายของคุณ คุณควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย บุคคลทั่วไป ควรได้รับโปรตีนที่ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน เช่น หากนาย A หนัก 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีน 60 กรัมต่อวัน และควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ส่วนคุณผู้ชายที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อก็ควรระมัดระวังในการทานด้วย 😭

แม้ว่าโปรตีนจะมีประโยชน์มากก็ตาม หากทานโปรตีนในจำนวนที่มากเกินไป จะส่งผลต่อตับและไตต้องที่ต้องทำงานหนักเพื่อขับเอาโปรตีนส่วนเกินออกจากร่างกาย อาจเสี่ยงภาวะเลือดเป็นกรด ตับและไตเสื่อมสภาพเร็วกว่าเดิมอีกด้วย

26/10/2022

เคยได้ยินกันอยู่แล้วใช่ไหมคะว่า
กินผักช่วยเรื่องขับถ่าย ยิ่งถ้าเกิดอาการท้องผูก

ประมาณว่าถ่ายยากซะเหลือเกิน ยิ่งจะต้องกินผัก
แต่ขอบอกตรงนี้นะคะว่าแม้ผักทุกชนิดจะมีประโยชน์
แต่ไม่ได้มีสรรพคุณเฉพาะตัวในเรื่องการขับถ่ายเสมอไป

เราได้รวมผักที่ควรกินเป็นตัวเลือกเบอร์ต้นๆ
เมื่ออยากให้ถ่ายคล่องมาฝากค่ะ

ตำลึง : ไม่ได้มีประโยชน์แค่มีวิตามินเอที่ช่วยเรื่องสุขภาพตา
แต่ในตำลึง 100 กรัม มีใยอาหารอยู่ถึง 2.08 กรัม
จึงช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง
ทำให้ขับถ่ายได้ง่าย แถมยังทำให้อุจจาระนิ่มขึ้น

ผักกาดขาว : แม้จะดูว่ามีส่วนที่เป็นสีเขียวน้อยซะเหลือเกิน
แต่นั่นไม่เกี่ยวกับการมีกากใยสูงหรือน้อย
เพราะ ผักกาดขาวมีไฟเบอร์สูงมาก
นอกจากจะทำให้อิ่มนานอยู่ท้องและแคลอรี่ต่ำ
ในผักกาดยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบจึงไปกระตุ้นการขับถ่าย
ฉะนั้นเรื่องท้องผูกจึงหายห่วงได้เลย

กระเจี๊ยบเขียว : เคยได้ยินไหมคะว่าผักที่มีเมือกเป็นส่วนประกอบ
จะมีส่วนช่วยในเรื่องขับถ่าย ซึ่งในหนึ่งผักมีเมือกที่ประโยชน์มากมาย
คือกระเจี๊ยบเขียว โดยในปริมาณ 100 กรัม มีเส้นใยอยู่ถึง 3.2 กรัม
และเมือกที่ว่าเป็นเสมือนยาระบายที่ทำให้ถ่ายคล่องขึ้นเยอะ

ผักบุ้ง : ความดีงามของผักบุ้งที่นอกเหนือไปจากการบำรุงสายตา
คือการระบาย เพราะไฟเบอร์ในผักบุ้งทำหน้าที่ทำความสะอาด
สิ่งตกค้างในลำไส้ จึงช่วยขับสารพิษในร่างกายออกไปได้โดยไม่รู้ตัว
ทั้งยังกระตุ้นการขับถ่ายและช่วยให้ถ่ายคล่องขึ้นมาก

ชะอม : หลายคนบอกว่ากว่าจะได้กินชะอมแต่ละทีแสนยากเย็น
เพราะต้องเด็ดใบจากก้านที่มีหนามแหลม
แต่ถ้าดึงเสร็จนำมาทำอาหารกินเมื่อไหร่ บอกเลยว่า คุ้มค่า!
เพราะชะอมถึงเป็นผักชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อในคุณสมบัติของการขับถ่าย
เพราะมีเส้นใยอาหารที่ช่วยเรื่องสุขภาพลำไส้
ทั้งเส้นใยชนิดละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำ จึงช่วยทำความสะอาดลำไส้
เมื่อไหร่ที่รู้สึกการขับถ่ายสะดุด จัดเมนูชะอมมากินได้เลย
ทั้งชะอมทอดไข่ หรือชะอมผัดวุ้นเส้น รับรองว่านอกจากอร่อย
ยังดีต้องลำไส้แน่นอน

บวบ : รูปร่างหน้าตาอาจดูไม่น่ากินเท่าไหร่
แต่บวบจัดเป็นยาระบายตามธรรมชาติเพราะมีปริมาณเส้นใยที่สูง
จึงช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการขับถ่ายได้อย่างเป็นปกติ
แถมยังช่วยขับปัสสาวะ ขับน้ำนมอีกด้วย

กุยช่าย : ถือว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่มีกากใยสูง
จึงนิยมนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารหลักและอาหารว่าง
แต่ถ้าลองสังเกตให้ดีๆ ในกุยช่ายมีเมือกด้วยนะคะ
ซึ่งเมือกที่ว่านี้เป็นตัวแปรอีกหนึ่งอย่างที่ช่วยเสริมให้ระบบขับถ่ายดี
จึงช่วยลดปริมาณของเสียที่สะสมในลำไส้ที่เป็นต้นเหตุ
ของการเกิดภาวะลำไส้อักเสบและมะเร็งลำไส้ได้

ชอบผักชนิดไหน เลือกกินได้เลย รับรองดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : kcfresh

22/10/2022

แม้ว่าอะโวคาโด (Avocado) จะเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องราคาสูง
แต่คุณประโยชน์ก็สูงไม่แพ้กันเลยค่ะ
ในอดีตอาจไม่ได้เป็นที่นิยมมากนักในคนไทย
แต่ในปัจจุบันเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ

อะโวคาโด ไขมันสูง…จริงหรือ

โดยปกติแล้ว ผลไม้ทั่วไปส่วนใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรต
แต่อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ให้ไขมันดีในปริมาณที่สูง
ซึ่งจัดเป็น Superfood เพราะมีประโยชน์กับร่างกายมาก
ไขมันที่ว่านี้คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: Monounsaturated Fat (MUFA) ซึ่งช่วยลดไขมันเลว (LDL-C) ในเลือด
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารชนิดอื่นที่มีประโยชน์อีกมากมาย

คุณค่าโภชนาการและสารอาหารในอะโวคาโด 100 กรัม (ประมาณ ½ ลูก)
พลังงาน 160 กิโลแคลอรี
ไขมันทั้งหมด 15 กรัม ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ซึ่งเป็นใยอาหาร 7 กรัม โปรตีน 2 กรัม

มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น วิตามินบี
ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซี
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเค
ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด วิตามินอี
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบในร่างกาย โฟเลท

ป้องกันภาวะซีดโลหิตจาง โพแทสเซียม
ช่วยควบคุมความดันโลหิต เป็นต้น

อะโวคาโดจึงเป็นอาหารที่เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย
สามารถกินเป็นอาหารว่างหรือกินในอาหารมื้อหลักก็ได้
เหมาะกับผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานหรือเพิ่มน้ำหนัก
หญิงตั้งครรภ์ที่มีปัญหาน้ำหนักไม่เพิ่มตามเกณฑ์
นอกจากนี้ยังเหมาะกับผู้สูงอายุที่กินอาหารได้น้อย
เพราะอะโวคาโดเนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย

21/10/2022

มีใครเจอปัญหาเหล่านี้มั้ย ท้องผูก ไม่สบายท้อง ระบบย่อยอาหารไม่ดี😨
วันนี้เรารวม 12 ผัก - ผลไม้ช่วยย่อย เป็นอาหารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพสุดๆ
มีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นระบบย่อย อาหาร และระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น จะมีอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลย

มะละกอ = ช่วยย่อยได้อย่างดีเยื่ยม และยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยกำจัดคราบโปรตีนเก่าๆ ทำให้ย่อยได้ง่ายขึ้น

มะเขือเทศ = มีโพแทสเซียมสูง ช่วยลดอาการท้องอืด แน่นท้อง ช่วยลดปริมาณโซเดียมในร่างกาย

สับปะรด = มีเอนไซม์โบรมีเลน ช่วยย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารทำให้สบายท้อง

แตงกวา = มีไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และน้ำจากแตงกวายังจะช่วยร่างกายขับโซเดียมในร่างกาย

กล้วย = มีไฟเบอร์ช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี ช่วยบรรเทาอาการแน่นท้อง อาหารไม่ย่อย และยังช่วยแก้อาการท้องผูกได้ ช่วยลดปริมาณโซเดียมในร่างกาย

พริกไทยดำ = พริกไทยมีคุณสมบัติในการขับลม และแก้ท้องอืด

แอปเปิล = มีแพคตินที่ช่วยให้ลำไส้ย่อยอาหารได้อย่างดี มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่ดีต่อการทำงานของอวัยวะ

ลูกพรุน = มีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและและระบบขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้น

มันเทศ = ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ช่วยย่อยในลำไส้ และมีไฟเบอร์มากช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

ผักบุ้ง = มีไฟเบอร์ ช่วยทำความสะอาดสิ่งตกค้างในลำไส้

บวบ = กระตุ้นให้ร่างกายขับถ่ายได้อย่างปกติ

ส้ม = ช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างดี

20/10/2022

ตารางอาหารลด ด้วยไข่ต้ม 7 วัน

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 1
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + กาแฟดำ 1 แก้ว
• กลางวัน : อกไก่
• เย็น : สลัดผักและอกไก่

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 2
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + กล้วย 1 ลูก
• กลางวัน : สลัดผักและอกไก่ หรือสลัดโรล
• เย็น : เมี่ยงปลาเผา

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 3
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ส้ม 1 ลูก
• กลางวัน : สลัดผักและอกไก่
• เย็น : ผักต้มและปลานึ่ง

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 4
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ส้ม 1 ลูก
• กลางวัน : ยำไข่ต้ม
• เย็น : สุกี้น้ำไก่

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 5
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ฟักทองนึ่ง
• กลางวัน : สลัดผัก + ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เย็น : ผักต้มและไก่ย่างลอกหนัง หรืออกไก่

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 6
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + กล้วย 1 ลูก
• กลางวัน : สุกี้น้ำไก่
• เย็น : ปลานึ่ง + ไข่ต้ม 1 ฟอง

สูตรลด ด้วยไข่ต้ม วันที่ 7
• เช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ส้ม 1 ลูก
• กลางวัน : ผักต้มและอกไก่ + ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เย็น : แกงจืดเต้าหู้เส้นบุก + ฝรั่ง 1 ลูก

#แต่นอกจากการลดด้วยไข่ต้มแล้ว ถ้าอยากให้ได้หุ่นสวย สุขภาพดีควบคู่ไปด้วย ก็อย่าลืม ออกกำลังกาย ไปด้วยนะคะสาวๆ เพราะนอกจากจะทำให้ช่วยเผาผลาญได้มากขึ้น ลดได้เร็วขึ้นแล้ว ยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อสวยๆ ตามมาอีกด้วยนะ!

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : women.trueid

Aene Secret Xs - เอเน่ ซีเครท เอ็กซ์เอส

06/12/2022

02/12/2022

30/11/2022

26/11/2022

21/11/2022

18/11/2022

16/11/2022

11/11/2022

10/11/2022

09/11/2022

08/11/2022

05/11/2022

29/10/2022

27/10/2022

26/10/2022

22/10/2022

21/10/2022

20/10/2022

ที่อยู่

เบอร์โทรศัพท์

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ การปฏิบัติ

ทางลัด

แชร์

ประเภท