Diyetisyen Begüm Deryal

24/11/2025

%80 – %20 Kuralı ✨
Hem beslenmede hem hayatta daha sürdürülebilir bir düzen kurmanın en kolay yollarından biri: %80 – %20 dengesi.

%80’lik kısımda:
Kendinizi iyi hissettiren, bedeninizi besleyen seçimler… Düzen, emek, istikrar.

%20’lik kısımda ise:
Hayatın keyfi, esneklik, spontane anlar, küçük kaçamaklar.

Hiçbir şeyin %100 olmak zorunda olmadığı; denge kurabildiğiniz, kendinizi kısıtlamadan ilerleyebildiğiniz bir yaklaşım. Çünkü uzun vadede başarı, her zaman dengeyi koruyabilenlerin yanında.

17/11/2025

Aynı cips ama fark inanılmaz🍟
Kaseye döküp yediğimde 260 kalori, paketten direkt yediğimde 820 kalori 😳

Deneyimle de görüldü ki, kaseyi görmek ‘yeter’ demeyi kolaylaştırıyor. Paketten yemek ise farkında olmadan devam etmeye neden oluyor, elim durmuyor ve paket bittiğinde farkına varmadan çok yemiş oluyorum.

Bunun bilimsel açıklaması da var: Beynimiz porsiyon ve görsellik üzerinden doygunluk hissini ayarlıyor. Görsel ipuçları doygunluk sinyallerini hızlandırıyor, paketle yemek ise farkındalığı azaltıyor ve kalori alımını artırıyor. Paket veya tabak boyutu da doğrudan yediğimiz miktarı etkiliyor.

Sonuç: Sunum şekli aynı yiyecekte bile büyük fark yaratıyor. Küçük ama etkili bir ipucu: porsiyonları kaseye dökerek yemek, kalori kontrolünde gerçekten işe yarıyor.

değil

20/10/2025

Sağlıklı beslenmeye başladığınızda, zamanla abur cuburların eskisi kadar çekici gelmediğini fark edersiniz.
Aslında bu sadece iradeyle ilgili değil — hem beyniniz hem de bağırsaklarınız değişmeye başlar. 🧠✨
Araştırmalar gösteriyor ki, bağırsaklarımızda yaşayan bakteriler, ne yersek onunla besleniyor ve bir süre sonra onu istemeye başlıyorlar.
Yani sık sık lifli, doğal, sağlıklı gıdalar tükettiğinizde; bu bakteriler de o besinleri tercih etmeye başlıyor.
Ama sürekli şekerli ve yağlı gıdalar tüketirseniz, mikrobiyom yapınız buna göre şekilleniyor ve bu tür yiyeceklere yöneliyorsunuz. 🍫🍟
Bu yüzden, beslenme alışkanlığınızı değiştirmek sadece midenizi değil, tat algınızı ve yeme isteğinizi de yeniden programlıyor.
Vücudunuz dengeyi buldukça, canınızın aslında sizi yoran yiyecekleri değil; size iyi gelenleri istediğini fark ediyorsunuz. 🌿💫

16/10/2025

Kendini sabote etmek çoğu zaman fark etmeden yaptığımız küçük davranışlardan gelir. Uzun süre aç kalmak, tatlıyı ödül gibi görmek, tartıya takılmak, her küçük sapmayı başarısızlık sanmak veya sosyal medyayla kendini kıyaslamak… Bunlar sürecimizi yavaşlatır ve motivasyonumuzu düşürür.

💡 Çözüm:

Dengeli ve düzenli beslen, ana öğünleri atlama ve ara öğünlerle kan şekerini sabit tut.

Yiyeceği ödül yerine keyif unsuru olarak gör; ödülünü yürüyüş, kahve molası veya sevdiğin bir aktivite ile değiştir.

Tartıya ve sayılara takılma; ilerlemeni aynada, kıyafetlerde ve enerjinde gözlemle.

Küçük sapmaların normal olduğunu kabul et; önemli olan genel alışkanlık ve sürekliliktir.

Sosyal medyada başkalarıyla kıyaslama, kendi sürecine ve başarılarına odaklan.

Unutma, farkındalık ve denge uzun vadede gerçek değişimi getirir. Küçük adımlar, büyük fark yaratır 💚

14/10/2025

Tamamen mizah amaçlıdır.😅🥲

08/10/2025

08/10/2025

Beslenmede başarı, tamamen yasaklar koymaktan değil, denge kurmaktan geçer.
Kendini kısıtlamak kısa vadede işe yarayabilir ama uzun vadede seni yorar.
Çünkü neden keyif aldığın şeylerden vazgeçesin ki? 🍕✨
Gerçek değişim, neyi neyle dengeleyeceğini öğrenmekle başlar.

02/10/2025

Hoşça kal Eylül, minik adımlarla ilerliyorum. 🌸

01/10/2025

Vücudu aç bırakmak yağ yakımını hızlandırmaz, aksine “kıtlık mekanizması”nı devreye sokar. Bu durumda metabolizma kendini korumak için hızını düşürür, yağ depolarını saklamaya çalışır ve kaslardan kayıp başlar. Kısa vadede kilo verilmiş gibi görünse de aslında kayıp çoğunlukla kas ve sudur.

Sağlıklı yağ kaybı için yapılması gereken; vücudu doğru besinlerle beslemek, yeterli protein almak ve düzenli öğünlerle metabolizmayı aktif tutmaktır. Böylece yağ depoları dengeli şekilde kullanılır, kaslar korunur ve kalıcı sonuç elde edilir. 🔬⚡

30/09/2025

KYK menüleriyle diyet listesi yapmak… Evet, biraz çılgınca ama mümkün 😅

26/09/2025

Kadın ve erkek vücudu, hormon profilleri, kas ve yağ dağılımı, metabolizma hızı ve enerji kullanımı açısından farklılık gösterir. Erkeklerde yüksek testosteron seviyesi kas kütlesinin daha fazla olmasını ve kas kazanımının hızlı gerçekleşmesini sağlar. Kadınlarda östrojen hormonu, yağın kalça ve basen gibi alt vücut bölgelerinde depolanmasını teşvik eder; bu bölgelerdeki yağ metabolik olarak daha az aktiftir ve kilo vermesi daha yavaştır. Ayrıca kadınların kas oranı erkeklere göre daha düşük olduğundan bazal metabolizma daha yavaştır, uzun süreli aktivitelerde ise yağ depolarını daha verimli kullanırlar. Erkekler ise yüksek kas oranı sayesinde hem dinlenme sırasında hem de kısa süreli yoğun aktivitelerde daha fazla kalori yakar. Bu farklılıklar, kadın ve erkeklerin aynı beslenme ve egzersiz programlarına farklı tepkiler vermesinin bilimsel temelini oluşturur ve programların cinsiyet farklarını göz önünde bulundurarak kişiselleştirilmesi gerekir.