21/08/2020
Merhabalar efendim🙋🏻♀️
Sebzelere günlük hayatınızda ne kadar yer veriyorsunuz?
Sebzesiz yapamayanlardan mısınız yoksa sebzeler olmadan da olur diyenlerden misiniz?
Sebzeler olmadan da olur diyenlerdenseniz sağlıklı beslenmede büyük bir eksiğiniz var demektir. Çünkü sebze tüketmiyorsanız, posa, antioksidan ve diğer fitokimyasalları vücudunuza almıyorsunuz demektir. Bu bileşenler vücudun olmazsa olmazlarıdır!
Gelin birlikte bazı sebzelere daha yakından bakalım 🔍
🍅DOMATES🍅
✅Güçlü bir antioksidandır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
✅A vitamini, B grubu vitaminler ve C vitaminleri ile potasyum ve folik asit kaynağıdır.
✅ Alfa-lipoik asit, glikozu enerjiye dönüştürmek için vücuda yardımcı olur.Bazı çalışmalar alfa-lipoik asitin kan şekeri kontrolüne de yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
✅İdrar yolu enfeksiyonlarını önler.
🌶BİBER🌶
✅ Kırmızı biberde “kapsaisin” denilen bir madde bulunur ve bu madde kırmızı bibere acı özelliğini verir.Acı biberde bulunan kapsaisin,büyük aktif bir bileşik olup; ağrılı iltihap, romatoid artrit, vazomotor rinit , alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların tedavisi de dahil olmak üzere birçok fayda sağlar.
✅Kapsaisinin etkili bir anti-kanser ajanı olduğu kanıtlanmıştır.
✅Yapılan çalışmalar kapsaisinin yağ depolanmasını da azaltabileceğini söylüyor. Bu da kırmızı biberin kilo kaybetme potansiyeli ile ilişkilendirebileceğini ortaya koyuyor.
✅C vitamini deposudur.
✅Bağırsakları çalıştırarak kabızlığa da iyi gelir.
🍆PATLICAN🍆
✅ Patlıcanın mor kabuğunda “nasunin” denilen bir madde vardır. Bir tür antosiyanin olan nasunin güçlü bir antioksidandır.
✅ Yapılan araştırmalar nasuninin hücrenin ve DNA yapısının ciddi zarar alabilecek, yaşlanmanın sebebi olan serbest radikal ve zararlı molekülleri tam manasıyla etkisiz hale getirdiğini göstermektedir.
✅ Yapılan son araştırmalarda nasuninin vücudu lipid peroksidasyonuna karşı koruduğu bulunmuştur.Yani vücutta oluşan zararlı kolesterolün kontrollü bir şekilde azalmasını sağlar.
✅Nasuninin demiri bağladığı için anemiler bünyeler fazla tüketmemelidir!
✅Lif içeriği sayesinde metabolizmayı hızlandırır ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
✅ Kan şekerini dengeler.
