02/09/2019
İnsan vücudu büyük oranda sudan oluşur, çünkü hidratlı kalmak insan sağlığı için elzemdir. Ancak tek başına su vücudu nemlendiremeyecektir. İnsanlar özellikle sıcak aylarda önemli olan birçok yiyecek, içecek ile su alımını artırabilir.
Sıcak aylarda vücudumuz için sağlıklı nemlendirici yiyecekler yemek ve vücudun nemli kalmasını sağlamaya yarayan çeşitli faydalı besinler tüketmek; terlemeyle vücudumuzun daha fazla su ve hayati elektrolitler kaybetmesini önler. Sizin için en az %85 su içeren sağlıklı yiyeceklerin bir listesini topladık; listede bir kişinin hidrasyon ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak için harika seçimler bulunuyor.
Salatalık % 96.73 oranında su içeriğine sahiptir, büyük bir potasyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum kaynağıdır. Salatalıklar, diğer gıdalar kadar yüksek bir vitamin ve mineral içeriğine sahip olmayabilir, ancak antidiyabetik etkisi olduğu öne sürülen salata suyunu içerirler.
Iceberg marul %95.64 oranında su içeriğine sahiptir, diğer sebzeler kadar yoğun bir besin maddesi barındırmıyor olmayabilir, fakat lif, A ve K vitaminleri ve çinko ihtiva ederken karbonhidrat ve şeker bakımından düşüktür.
Kereviz %95,43 oranında su içeriğine sahiptir, kalorisi, proteini ve karbonhidratı düşüktür, içeriğinde elyaf bulunur. Kereviz ayrıca A ve K vitaminleri, folat ve potasyum içerir.
Domates %94,52 oranında su içeriğine sahiptir ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olan lif, C ve K vitamini, folat, potasyum ve likopen bakımından zengindir.
Romaine marul, %93,47 oranında su içeriğine sahiptir ve A, C ve K vitaminleri, folat ve lif için harika bir kaynaktır.
Kabak, %92.73 oranında su içeriğine sahiptir ve manganez, potasyum, magnezyum, lif ve ayrıca A, C ve K vitaminlerini içerir. Kabak, DNA hasarına karşı savaşmaya yardımcı olan lutein ve zeaksantin antioksidanlarını da içerir.
Karpuz %91.45 oranında su içeriğine sahiptir ve A, B, C, potasyum, çinko, bakır ve diğer birçok mineralleri içerir. Bu tatlı meyvenin bir bardağı sadece 45.6 kalori içerir ve bu da onu mükemmel bir nemlendirici aperatif haline getirir.
Ispanak %91.4 su içeriğine sahiptir ve magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, A ve K vitaminleri, lif ve folat için harika bir kaynaktır.
Çilek serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir, lifleri yüksek, kalorileri düşük ve yüksek C vitamini içeriyorlar.
Kavun su içeriği %90.15'tir, vücudun A vitaminine dönüştürdüğü bir beta karoten kaynağıdır ve C vitamini ve lif bakımından zengindir.
Tatlı kavun %89,82 su içeriğine sahiptir, çoğu kavun gibi yüksek doğal şeker içeriğine sahip olmasına rağmen harika bir potasyum, C vitamini, folat, magnezyum ve K vitamini kaynağıdır.
Kale, %89.63 oranında su içeriğine sahiptir ve kalsiyum, lif, protein, omega-3 yağ asitleri, demir, bazı B vitaminleri ve antienflamatuar fitokimyasallar içermesinin yanı sıra yüksek A, C ve K vitaminleri içerir.
Brokoli su içeriği %89,3'dür, bu lacivert sebzenin neredeyse %90'ı sudur ve birkaç yaşlanma karşıtı antioksidan, lif, demir, potasyum ve ayrıca C ve K vitaminleri içerir.
Şeftalinin %88,87 su içeriği vardır ve potasyum, fosfor ve A, C, E ve K vitaminleri gibi bol miktarda vitamin içerirler.
Havuç %88,29 oranında su içeriğine sahiptir ve iyi potasyum, folat, lif, K vitamini ve karoten kaynaklarıdır. Havuç çeşitli renklerde gelir ve hemen hemen her öğüne mükemmel bir atıştırmalık veya salatalar için ek bir sebzedir.
Portakal %86,75 oranında su içeriğine sahiptir, harika C vitamini, lif, potasyum, bakır, selenyum, magnezyum, çeşitli B vitaminleri ve vücudun diğer besin kaynaklarından demiri emmesine yardımcı olur.
Ananas %86 oranında su içeriğine sahiptir ve iltihaplanma ve sindirim problemleriyle mücadeleye yardımcı olan C vitamini, magnezyum, potasyum, manganez, B vitaminleri ve bromelain enzimleri dahil olmak üzere birçok besini içerir.
Elma %85.56 su içeriğine sahiptir, mükemmel lif kaynakları, C vitamini ve aynı zamanda kateçin ve kersetin gibi yaşlanma karşıtı antioksidandır.
Şeker, kalori veya diğer bileşenler içermeyen, vücudun kolaylıkla kullanabileceği en faydalı sağlıklı içecek sade suya aldırış etmeyen veya sadece biraz çeşitlilik isteyenler için, aromalarına kalori veya şeker ilave etmeden suya meyve, sebze veya otlar eklemeyi deneyin.
Doğal aromalar için suya karpuz, nane yaprağı, limon, salatalık, limon, ananas veya çilek eklemeyi deneyin. Bu yiyecekleri suya eklemeden önce ezerseniz daha doğal aromaların ortaya çıkmasına yardımcı olur. Buzdolabında birkaç saat boyunca bekletildikten sonra meyvelerin tadı ve kokusu suya geçecektir.
Bazı bitkisel çaylar, aromalı suya iyi bir alternatif olabilir, ancak şeker ve tatlandırıcı eklememek gerekir. Yeşil ve siyah çay da susuz kalmanıza yardımcı olmabilir ancak kafeinsiz çeşitleri tercih etmek gerekir.
Sodalı içecekler, günlük şeker alımını önemli ölçüde azaltmak için köpüklü suya limonlu veya limonlusuz tercih edilebilir.
Bazı sporcu içecekleri, sert egzersiz sırasında faydalı olabilecek elektrolitler sodyum ve potasyum içerdiklerinden vücudun su ihtiyacına iyi bir çözüm sağlar.
Hidratlı kalmak, sadece içme suyundan daha fazlasıdır; yiyecekler, su ve sağlık için önemli olan ilave besinleri içerir. Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, lif ve su ile beslenmesini sağlamanın en iyi yoludur.
Dr. Ali Fuat Aytekin
Jinekoloji / Anti Aging Uzmanı
Quartz Clinique
www.draytekin.com