Dyt. Bihter Pala

21/07/2022

Sağlıklı beslenmenin en önemli ayağı bol sebze, lif tüketmek! Onu da en sağlıklı şekilde yapmak için bir kaç ipucu 🙌🏼

18/07/2022

Migration motor complex (MMC) öğünlerimizin arasında sindirim kanalında gerçekleşen temizlik hareketi anlamına gelmektedir. Yemek yedikten ve sindirim bittikten sonra, mide ve ince bağırsakta kalan artıkların temizlenmesi gerekir.

Bu artıkların temizlenmemesi durumunda, sindirilememiş besin parçaları sindirim kanalındaki bakteri sayısında büyük artışları tetikler ve SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) vb. şikayetleri tetikleyebilir.

Öğünden yaklaşık 1 buçuk 2 saat sonra başlar ve diğer öğüne kadar yaklaşık her saatte bir gerçekleşir ve yeniden beslenme durumunda bu hareketlenme sona erer. Yani sık sık beslenme ile bu temizlenme hareketi gerçekleşmez. MMC’nin devam etmesi için öğünler arasında en az 4 saat boşluk bırakılmalı ve aralarda su, bitki çayı, şekersiz & sütsüz kahve gibi kalorisiz içecekler dışında hiçbir şey tüketilmemelidir.

13/07/2022

Elma sirkesini nasıl kullanalım?

Kan şekerinizi düşürmek için gece uyumadan önce veya yemeklerden yarım saat önce,

Yüksek tansiyonu düşürmek için günde bir kere herhangi bir saatte,

Kolesterolünüzü düşürmek için her gün sabah aç karnına,

Reflü ve mide ekşimesini rahatlatmak için yemeklerden on dakika önce içebilirsiniz.

1-2 yemek kaşığı tüketim için iyi ama ilk başta dokunursa çay kaşığı ile başlayıp zamanla yavaş yavaş arttırarak da tüketebilirsiniz 🙌🏼

06/07/2022

Mide asiti düşüklüğü üzerinde düşünmemiş ve bu konuda farkındalığın yoksa seni düşünmeye davet ediyorum 🙃 çünkü şu an yaşadığın gaz şişkinlik hazımsızlık problemleri normal değil ve bunun ileride vitamin mineral eksiklikleriyle ve dolayısıyla bazı organlarının fonksiyonlarında azalmayla sonuçlanacağını bil.
Bu önerilerle beraber sana uygun bitkisel besin desteklerinden yararlanarak mide asitini yükseltebilir, besinlerin sindirimini destekleyebilir ve bedenine aldığın yiyeceklerin besin değerlerinden daha fazla yararlanabilirsin 💪🏼 Ve anlık etki olarak da şişkinlik sorunlarından kurtulabilirsin 💁🏻‍♀️

24/06/2022

Her derde deva olarak anılan zencefil aslında ne için, ne kadar kullanılmalı bir açıklık getirelim 💁🏻‍♀️

23/06/2022

Sağlıksız beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları reflü hastalığının en önemli nedenlerindendir. Hemen mide koruyuculara sarılmak yerine bana kalırsa beslenme düzenini değiştirme ve bitkisel desteklerden yararlanma yapılması gereken ilk şey. Siz de mide ya da sindirim sistemi ile ilgili problemler yaşıyorsanız yaşam tarzı değişikliği ile bu durumu aşabilirsiniz. Beslenme desteği ya da danışmanlık için DM'den yazabilirsiniz 👩🏻‍💻

17/06/2022

3.5 yıldır Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi'nde yaptığım diyetisyenlik görevimden bu hafta itibariyle ayrıldım 😊

Burada edindiğim tecrube ve tanıdığım insanlar çok kıymetli. Hayatıma kattıkları her şey için her birine teşekkür ederim 🙏🏻

5 yıllık mesleki sürecimde edindiğim sayısız tecrübe ve birikimler sayesinde sizlerle artık kendi platformumda buluşuyoruz 💪🏼😎

Online beslenme danışmanlığı ve yepyeni projeler için beni takip edebilirsiniz💫✨

16/06/2022

2019 yılında başladığım 2. yüksek lisansımın bugün itibariyle tez savunmasını yapmış ve Fitoterapi Uzmanlığımdan sonra Beslenme Uzmanlığımı da almış bulunmaktayım 🙏🏻😊
Bu süreçte bana destek olan canım hocalarıma ne kadar teşekkür etsem az!
Türkiye'de kullanılmayan ve Çocukluk Çağı Kanserleri için Beslenme Tarama Aracı olan SCAN'in Türkçe Geçerlilik ve Güvenilirliği çalışmam yakında YÖKTez'de yayınlanacak 😊

16/06/2022

Kinoa pişirme ölçüsü; 1 bardak kinoa için 2 bardak su.
Kinoayı önceden güzelce yıkayıp, verilen ölçüde suyla kaynatın, kaynayınca altını kısıp 15 dk pişirin. Ben içine su çekerken salça da ekledim. Kinoayı hazırladıktan sonra gerisi bildiğimiz kısır zaten 😊 Afiyetler olsun 💁🏻‍♀️

09/06/2022

Sağlıklı atıştırmalıklar gerçekten sağlıklı mı? Şeker yerine bal veya pekmez eklendiğinde o ürüne 'sağlıklı atıştırmalık' veya 'şekersiz' etiketi konuluveriyor. Glutensiz ürünlerle de ilgili böyle bir durum söz konusu, yakın o da gelecek 😊

02/08/2019

Son zamanlarda popülerleşen yüksek protein içerikli diyetlerle ilgili sizin de aklınıza takılan bazı sorular varsa linkte paylaştığım yazımı okuyun derim.

Protein ağırlıklı diyetlerin son günlerde gündemde olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Bihter Nurten Pala, "Sanılanın aksine protein, vücutta karbonhidrat ve yağlar gibi depolanmaz ve fazla tüketildiğinde yağa çevrilir, yağ olarak depolanır" dedi.

08/12/2018

Gebelikte ‘içine katkı maddesi giren her türlü yiyecek’ yenmemeli aslında ama ben bir fitoterapi uzmanı olarak bu işi bitkisel boyutta ele almak istiyorum 🙌🏼 Evet gebeysek zaten genel sağlıklı beslenme ilkelerine dikkat etmek, hamurişi & yağda kızartılmış her türlü besin tüketmemek, rafine ürünler yerine tam tahıl ürünleri tüketmek bebeğin gelişimi için oldukça önemli. Ama asıl benim konuma geleceksek;
❌Sinameki (karışık bitki çaylarında bulunması muhtemel)
❌Barut ağacı kabuğu
❌Adaçayı (soğuk algınlığı olduğunda aklınıza adaçayı gelebilir ama gebelik durumu varsa aman dikkat)
❌Rezene (emzirme döneminde süt yapar diye gebeyken de içmemek gerekir, 2 durum birbirinden tamamen farklıdır)
❌Keten tohumu (özellikle ilk 3 ayda düşük riski ortaya çıkarabilir)
❌Kına kına (etrafınızda ‘hamilesin sen kan yapar iç’ diyenler olabilir)
❌Lavanta (yağını içmek sakıncalıdır)
❌Biberiye (yağı veya çayı tüketilmemeli)
❌Civan perçemi
❌Ravent
❌Çarkıfelek/ passiflora
❌Maydanoz (hiç tüketilmemeli değil ama az kullanmaya özen göstermek gerekir)
❌Kekik (çay olarak demlenmemeli, baharat olarak yemeklerde kullanılabilir)
‼️‼️Özellikle gebelik ve emzirme döneminde içeriğini bilmediğiniz karışık bitki çaylarından tamamen uzak durmanız çok önemli 👀