23/10/2025
Bakü lezzetlerine birlikte bakalım.
1. Nar salatası ve Düşbere çorbası (mantılı çorba gibi). Salata içinde patates de bulunuyormus tadı güzeldi, çorbada ise kıymalı içler bulunuyor yine tadı çok güzeldi bence. Eğer bu salata ve çorbayı Şirvansah Müze Restoran'da yedik. Gayet güzel bir ambiyansa ve lezzete sahip bir yerdi.
2. Xırt xırt salata (Patlıcan Salatası) ilk gün çok söylenmesine rağmen patlıcan yemegi çok sevmediğim için tercih etmedim ancak sonra ısrarlara dayanamayarak yedim ve gayet güzel bir tadı vardı. İçinde patlıcan olduğu pek anlaşılmıyordu. Patlıcanlar una, nişastaya bulanarak kızartılan bir salata imiş.
3. Enenevi plov (Şah pilavının iç pilav kısmı) içinde kayısı, üzüm, kestane, et, soğan ve pirinç bulunuyor. Ben pilavı tatlı pek sevmediğim için kuru meyve kısmını pek severek yiyemedim ama yine de tatlı pilav sevenler için iyi olduğunu düşünüyorum. Bunu da Dolma Restoranda yedik.
4. Fesanjan içinde nar, et bulunuyordu. Tatlı-ekşi bir tadı vardı. Bu da yine benim damak zevkime uymadı. Ama tatlı-ekşi sevenler için güzel bir deneyim olabilir.
5. Kaldığımız otelin bize verdiği sabah kahvaltısı idi. Meyveli yoğurt, yumurta, peynir, domates, salatalık, salam, sosis, zeytin, ekmek, çay veya kahve aslında bizim kahvaltımız ile benzer şeyler.
6. Bakü Bulkası Entree adlı pastaneden aldık. Tatlı gibiydi. İçinde kişniş ve ceviz, üzüm olduğu söylendi. Bana tatlı olarak bizim buradaki tarihli çörekler gibi geldi.
