
30/08/2025
Markette satılan limonata. Bu değerlere göre sağlığa zararlı mı?
Fotoğraftaki limonatanın içeriği ve besin değerlerine göre değerlendirme şöyle:
*İçindekiler:*
- *Su, şeker (%5)* veya *fruktoz-glukoz şurubu* → Bu şeker oranı düşük görünse de, *fruktoz-glukoz şurubu* kullanımı metabolik hastalıklar açısından riskli olabilir.
- *Asitlik düzenleyici (sitrik asit), aroma verici, C vitamini, koruyucular (potasyum sorbat, sodyum benzoat)* → Sodyum benzoat, uzun vadede tartışmalı katkılardan biridir.
- *Tatlandırıcı (asesülfam K, sukraloz)* → Yapay tatlandırıcılar bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir, uzun vadeli etkileri halen tartışma konusudur.
- *Renklendirici (klorofillin)* → Genelde güvenli kabul edilir.
*100 ml için besin değerleri:*
- Enerji: 29 kcal (düşük)
- Şeker: 6.9 g (1 bardakta ≈ 17 g şeker)
- C vitamini: 16 mg (günlük ihtiyacın %67’si)
*Sonuç:*
- Günlük, az miktarda tüketimde sorun yaratmaz.
- *Ancak düzenli veya aşırı tüketim*, yüksek şeker ve katkı maddeleri nedeniyle *obezite, insülin direnci ve karaciğer yağlanması riskini* artırabilir.
- *Ev yapımı limonata*, daha sağlıklı bir alternatiftir.