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風灣的船芳苑物產餐桌計畫

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風灣的船芳苑物產餐桌計畫

「彰化芳苑」一個臨海、以農為主的彰化漁村
「風灣的船」在地物產、食農教育的永續風土品牌
一群返鄉年輕人訴說的浪漫情懷
一場用在地物產展現的獨特風味
在這裡，我們邀請您與我們一同探索物產的無窮魅力，
感受芳苑的風、海水的鹹，以及土壤的鮮。

天香羊肉爐//通利水產行//雷打石食品工坊//二拾家居//森一空間

16/04/2026

感謝 Shopping Design 的分享報導❤️

一期一會的魚塭餐桌，是每年最大的主軸！
從菜色開發、情境設計、動線安排、物產轉化，都由團隊夥伴分工合作規劃，最難能可貴的是每次都有新的發想與創意的展現！

15/04/2026

接著要為大家介紹的是「山寄製菓所」及「乙木羊」：

⛰️ #山寄製菓所｜傳遞幸福的職人手作 🧈
起初從三民市場的小攤位開始，到榮獲彰化建縣三百週年金質獎與台灣百大伴手禮的肯定，始終秉持著自慢的職人精神。
不管是山寄招牌自慢杏仁酥，或是以桂圓為元素製成的卦山桂圓核桃糕，每一份甜點都承載著山寄的初衷—「匠心山寄，幸福傳遞」，希望將這份心意送往台灣的每一個角落。

🐐 #乙木羊鮮羊奶｜來自土地的低碳羊乳源🥛
來自彰化埔心35年的乳羊牧場乙木羊，正實踐友善農牧循環，「羊吃得好，人才吃得好」作為初衷守護著消費者的健康美好。

乙木羊意謂『吃牧草的羊』，羊隻天天吃著自家栽種、純淨無汙染的新鮮牧草，進而生產出高品質鮮羊乳。三十五年來的堅持，不僅產出高品質的鮮羊乳，更打造出低碳的地方酪農品牌。

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這兩份來自對土地的熱情，都將會出現在這次的餐桌計畫中。
邀請你/妳來到活動餐桌現場，品嚐低碳共好的純粹滋味🍽️

｜活動名稱｜ #風灣的船 #餐桌計畫
｜活動日期｜2026年5月16日 (六)、2026年5月17日 (日)
｜活動時間｜下午場14:00-17:00、晚宴場18:00-21:00
｜活動地點｜彰化縣芳苑鄉漢寶村
｜購票連結｜https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443?signup=true

09/04/2026

大家曾在田間看過「黑翅鳶」的身影嗎🤔❓

🦅 #黑翅鳶農場之所以命名為黑翅鳶，是因為農場長久以來堅持零農藥、零化肥的耕作理念。讓田間恢復了自然的律動，有了健康的土與豐富的生物，黑翅鳶便會在此定點徘徊、守護麥田，這就是與大地生態共好的承諾

☕還記得先前在餐桌計畫中，大家手心裡那一杯的小麥茶嗎？那股樸實且回甘的焙香，就是來自這片土地最真實的饋贈。

🌱五月跟著風灣的船一起，隨黑翅鳶的羽翼找回對大地最純粹的友善！

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2026風灣的船・餐桌計畫｜售票連結
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443?signup=true

📅 活動日期： 2026 / 5 / 16 (六)、5 / 17 (日)
🕙 活動場次：下午場14:00-17:00、晚宴場18:00-21:00
📍 活動地點：彰化縣芳苑鄉漢寶村

#風灣的船 #餐桌計畫 #食農教育 #五感體驗

07/04/2026

🌱盤桌上的綠建築師：番挖水耕農場 🥬

「芳苑美食，食材在地，盡在番挖。」這不僅是一句口號，更是對這片土地最深情的告白。番挖其實是芳苑的舊名，座落於潮間帶旁的番挖水耕農場，用最純淨的水與科技，為傳統的農業家鄉注入充滿生命力的綠色能量。

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不同於一般的蔬菜栽培，番挖水耕農場更像是料理人的夢想基地：

🥗 不只有生菜：從清脆萵苣到稀有香草，甚至是精緻的盤飾花卉，番挖水耕農場都找得到。

💧 純淨與永續的堅持：透過先進水耕技術節省水源，並確保食材無毒純淨，分享最純粹的永續美味。

當這份綠意遇上風灣的船餐桌，它將不再只是配角，而是激發食欲的關鍵元素，趕快空出 5/16、5/17這兩天吧！

#風灣的船 #餐桌計畫 #番挖水耕農場

▼購票連結▼
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443?signup=true

02/04/2026

｜風灣的船・餐桌計畫｜
2026年，這趟旅程第三度出發。
以【風，之於光Where Wind Meets the Light】為題
透過沈浸式的五感體驗，將芳苑最真實也最動人的模樣帶給大家🤲

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關於「風與光的交會」，大家的腦海中浮出畫面是什麼？

對風灣來說，那是坐在魚塭旁看著水面波光粼粼的瞬間；傾聽海風吹動漁網與帆布的韻律；職人們在田野間與海邊，跟隨著大自然的律動守護出來的在地風味☀️

五月邀請大家來跟我們
一起感受風
一起尋找光
一起品嚐在地鮮美

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☞2026 風灣的船＿餐桌計畫｜正式售票中☜
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443
📅 活動日期：2026 / 5 / 16 (六)、5 / 17 (日)
⏰ 活動場次：下午場14:00-17:00、晚宴場18:00-21:00
📍 活動地點：彰化縣芳苑鄉漢寶村

#風灣的船 #餐桌計畫

01/04/2026

🔎大家都知道芳苑有海，但可能不知道這裡獨特的砂壤土，正是根莖類植物最愛的五星級飯店⭐⭐⭐⭐⭐

而名聲響亮的鉅鹿堂人蔘山藥，就在這片鬆軟透氣的砂土裡吸飽大地精華，不同於一般品種，鉅鹿堂堅持用友善無毒的方式栽培。在這種鬆軟透氣的砂土裡，山藥能自在地深呼吸、吸飽大地精華🪵

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☑️是山藥，不是人蔘：大家常問它是真的加了人蔘嗎？其實不是喔！是因為削開皮的時候會散發一股淡淡的高雅人蔘香氣，這也是它名字的由來。

☑️超級Q彈：鉅鹿堂堅持友善無毒栽培，質地非常紮實。口感綿密又Q彈，完全顛覆對山藥軟爛的印象！

第一張：將人蔘山藥切片後，在表面進行炙燒。咬下去的瞬間，能同時感受到外層的微酥與內裡的綿密，展現出外酥內軟的層次感。

第二張：將人蔘山藥完全融入牛奶中，最後灑上來自 #油籽學堂黑芝麻。這杯口感溫潤的山藥黑芝麻牛奶，成了餐桌上的健康滿分的飲品。

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我們把這份藏在土裡的『地底人蔘』挖了出來⛏️
只為了在五月與大家分享那份綿密Q彈➰
快把 5/16（六）、5/17（日）留給這場 #五感體驗吧！

購票這邊請📌
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443?signup=true

#鉅鹿堂 #人蔘山藥 #風灣的船 #餐桌計畫

30/03/2026

🥢 #餐桌計畫地點在芳苑，一定會聯想到海味的啊🌊

歡迎我們餐桌的鮮味主角💦 #通利水產行💦
😲擁有三代傳承的養殖經驗，對這片海域有著很深很深的情感。堅持使用益生菌及魚蝦共生的最天然養殖，因而孕育出這份具有有機認證、最優質的芳苑在地水產。

🦪大家認識「大和黑蜆」嗎？
這是來自日本的珍貴品種。在純淨海水的滋養下，黑蜆不僅營養價值極高，更被稱爲水產界的 🖤黑鑽石💎，吃進去的每一口都能感受到來自海洋礦物質與鮮甜味。

🐚 還有大家最熟悉的蛤蜊
在一甲子的養殖經驗下，每一顆蛤蜊都飽滿、剔透🫧結合了魚蝦共生的生態循環🌊，讓每一口純粹的鮮甜，都成為對於這片海域最好的報答。

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不想錯過通利水產行有機認證的鮮味嗎？
趕快空出5/16、5/17兩天，跟著我們 #風灣的船在海風中探索黑蜆與文蛤背後的故事吧！
名額有限，趕快來卡位🪑

⬇️卡位連結⬇️
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443

27/03/2026

✨接下來登場的是：天香羊肉爐 🐐

大家可能不知道，目前市面上的國產羊肉占比竟然不到 10% 。在這極稀有的產量背後，是天香對「友善畜牧」的執著 🌿

主打產地到餐桌一條龍式生產，讓羊隻在舒適的環境中成長。因為他們相信，只有快樂的羊，才能孕育出最純粹、無腥羶味的肉質，那種鮮美、柔嫩且帶有淡淡清甜的口感 🤤✨

而天香羊肉爐這份清甜滋味，在 5/16、5/17 這兩天，即將進入你們的味蕾，可別錯過囉！

👋我們餐桌見👋
這不只是一份食材，更是職人與土地之間，一份共好的承諾。

#風灣的船 #餐桌計畫 #天香羊肉爐 #友善畜牧 #食農教育 #五感體驗

🎟️ 2026【風灣的船】餐桌計畫｜正式售票中
🔗IG連結在首頁，名額有限，售完為止！
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443?signup=true

25/03/2026

🍴在正式開飯之前，介紹幾位重要的角色給大家，首先出場的是：

🌶《雷打石食品工坊—金沙辣椒醬》🌶
選用了芳苑在地最頂級的益生菌鴨蛋🥚
經過長時間紅土醃製出的鹹鴨蛋，僅取其中最飽滿厚實的蛋黃。

富含高營養價值的鹹蛋黃與辣油在鍋中拌炒，香氣瞬間撲鼻而來，經過大火快炒、細火慢熬，身為吃貨的你們看到這裡是不是忍不住吞了口水呢？不妨直接來現場品嚐看看吧😋

✨這份滋味將會是今年餐桌計畫中不可或缺的角色之一，想邀請大家在五月的海岸邊、踏進魚塭，品嚐這份金沙辣椒醬的同時，一邊聆聽關於它背後的故事。

#雷打石 #金沙辣椒醬 #風灣的船 #餐桌計畫

23/03/2026

【 🌊2026 風灣的船，首發預告 🌊】

老朋友以及新朋友們，偷偷告訴你們🤫
一年一度『芳苑餐桌計畫』，在今年五月再次啟航

去年彰化設計展的時候很多人問：風灣的船到底在做什麼？
我們是一群熱愛彰化芳苑的青年，想把家鄉這片最長的海岸線、最豐饒的物產，透過餐桌上的故事分享給大家🍽️

📅 時間：5/16（六）、5/17（日）

☀️ 下午場｜14:00 - 17:00
。在地物產下午茶
。食農教育體驗
適合想脫掉鞋子、在泥土中找回純真快樂的你。

🌙 晚上場｜18:00 - 21:00
。在地物產中西饗宴
。潮間帶看海
適合想在微醺海浪聲中沈浸美食的你

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而這個計畫，最迷人的地方在哪呢？
是唯一一次機會可以踏進平時不對外開放的魚塭

我們把一整天的光影，拆解成兩個截然不同的時空
💡下午場跟晚上場的內容不一樣喔！
如果想一次收集兩種風景也非常歡迎 😉 🧡

售票連結：
https://www.accupass.com/event/2603100248011264829443

＃芳苑餐桌計畫＃風灣的船＃食在永續＃食農教育

24/01/2026

🌊讓海風，走進城市的年貨大街🧧
這個歲末，風灣的船團隊帶著芳苑的氣息，在大稻埕的百年街道上，誕生了一處關於風土的對話空間。
這一次，我們再次以料理轉譯——將彰化農漁牧的風味、職人對於物產的堅持，以及青年們選擇回鄉的勇氣，通通揉進了這場名為「風灣的船 ✕ 返潮青年培力工作站」的餐桌敘事裡。
這不只是一場餐宴，而是一段關於彰化青年們「實踐」的紀錄。
透過團隊夥伴們設計美學的交織，我們試著在喧囂的年貨大街中，重現那股來自彰化的韌性。每一口風味的背後，都匯聚了彰化返鄉青年的心血；他們在產地端的用心培育，最終在此刻的餐桌上綻放。
感謝這兩天在歲末之際走進這場感官盛宴的賓客們，與我們一起聽聽彰化青年如何用生命力餵養這片土地，也一起坐下來、細細品嚐了這份屬於彰化的感動。

12/12/2025

還記得我們第一次走進高賓閣時，眼前是最原始、最日常的場景。歲月的痕跡、動線的限制，一切都很真實，也很樸素。但也正因為這樣的「樸素」，讓設計師更能施展魔法。

經過一次次討論、試驗、堆疊、拆解，空間的可能性被重新喚醒，光影開始說故事，動線變得流暢，五感體驗有了容身之處，原本平凡的場地，竟悄悄長成了現在大家在展期中所看到的模樣。

真的就像親眼看著設計師變魔術，轉身之間，空間有了靈魂。
而這份「魔術」背後，是三個團隊撐起了展覽的核心骨架。

｜耍廢工廠
｜二拾家居
｜Jaomas Photo Studio 商業攝影

他們一起把風灣的船想說的故事，化成每一個你走過、觸摸到、聞到、聽見的瞬間。
感謝每一位來看展、來感受的你們，因為有你們，這棟被重新點亮的高賓閣才真正完整。

#風灣的船 #彰化設計展 #高賓閣 #展覽設計 #耍廢工廠 #二拾家居 #空間魔術

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