22/11/2022
「每位進廚房的人都有自己獨一無二的故事」
歡迎來一起創造屬於自己的單手美好生活☺️☺️
謝謝好朋友職心的分享～ 雲林地區推薦的居家復能，蔡佾錄職能治療師真的是很！用！心！
（個案在他手上都有神奇的成長，經濟狀況不好的個案居然也是自掏腰包送物資我真是要哭了）
職心一路走來有許多好朋友，大家理念相近義氣相挺，一起照顧老大人們。
其中就包括專業好厲害+名稱好可愛的「 單手廚房」！
🙂單手廚房說：
廚房故事要從一位20多歲女孩說起，年輕的她中風了，顛覆了大家以為只有老年人才會中風的想法。當然中風後都需要照顧，這時多仰賴母親和治療師積極提供協助。
治療師初期把重心放在如何讓女孩拿拐杖走路，能走動後就能開始基本的生活自理。接著，治療師思考如何進一步訓練，畢竟女孩還年輕，一定會想要獨立自主生活。
那時女孩的一天多半是這樣的：中風後無法出門就自己待在家，母親必須上班也沒辦法隨時在身旁，那麼午餐該怎麼辦呢？媽媽利用中午休息時間趕回家送便當，母女一起吃完後，媽媽再趕回去上班，女孩心中很感謝但也很捨不得。
治療師知道女孩的心情，趁機建議何不試試看自己煮飯？雖說中風導致女孩手腳半側不方便，但誰說煮飯不能用單手呢？煮飯的過程就是最好的復健，能自己煮飯正是最好的自力生活呢！
就這樣大家興沖沖地開始練習如何單手下廚，為了鼓勵女孩努力煮出一道又一道美味菜餚，治療師創立了「單手廚房」粉絲頁，每次煮完就拍照分享。慢慢的，越來越多人知道中風後還是可以找回往日生活，女孩也從大家的熱情鼓勵中獲得力量，更有動力做下去，也就越煮越好、肢體動作更靈活。
「單手廚房」就是在這樣美好的心意下成立的，女孩從被照顧到自立生活，從等媽媽趕回家送便當到可以為自己和家人煮三餐，從中風患者到經營粉絲頁的積極分享照顧資訊，真是美味一百分又誠意滿滿！
🙂職心說：
對於這樣的照顧方式，佾錄執行長大力點頭贊同。
其實他也有類似的經驗：這位被他照顧的中風患者是一位媽媽，同時是開早餐店多年的老闆娘。只是現在上年紀又中風，不只半邊身體僵硬還有腦內功能受損的跡象。
家屬很著急啊，準備了好多兒童圖畫冊和心經抄本，每天像派功課那樣的要求媽媽動手做。只是做了半天也沒效果，媽媽很明顯把沒興趣三個字寫在臉上，更常做到一半就當機、忘了接下去要做什麼了。
這時換佾錄執行長上場，在進行居家復能的過程中，他半認真半開玩笑的說：「阿姨，你以前開早餐店的喔？哪天做個蛋餅給我吃啊？」
「好喔！好喔！」阿姨的眼睛亮起來。
找到內心真正喜歡的事情，動力就來了。於是我們執行長請家屬不要讓阿姨抄心經和畫畫，直接讓她來洗菜和挑菜葉吧。阿姨開早餐店那麼多年，準備食材這件事早變成身體記憶，她能很自然的一個動作接一個動作做下去，這就是最天然的復能啊。
所以職心和單手廚房都有相同理念喔，煮飯本來就快樂，吃到美食更開心，讓我們多享受與家人互動的好時光，千萬不要以為中風後就只能被照顧，有時候鼓勵多動手反而是最好的照顧呢！
謝謝 單手廚房與我們分享故事和照片(揪感心)
#職心與單手廚房手牽手一起照顧
#中風
#備餐
