22/01/2026
冬天吃暖呼呼的飯就開始飽睏、頭暈、冒冷汗
還覺得自己很幸福：「一定是吃太多啦～」
身為家醫科醫師，我只能說：事情沒那麼單純！
這種俗稱的「暈碳」
其實和血糖劇烈波動、胰島素分泌異常有關
可能是身體代謝調控出問題的警訊！
✨ 原理其實不難懂
一口氣吃進大量精製碳水（白飯、麵、甜點）
→ 血糖快速飆升
→ 身體急著分泌大量胰島素壓制血糖
→ 結果血糖反而掉得太快（反應性低血糖）
→ 出現想睡、發暈、手抖、心悸等症狀
#那我們到底該注意什麼？
✔ 採用「 #211餐盤法則」
(2份蔬菜 + 1份蛋白質 + 1份碳水)
✔ 精製碳水換成全穀類（糙米、燕麥、地瓜）
✔ 進食順序：先吃菜和蛋白質，最後吃飯
✔ 飯後別立刻癱平，散步10～15分鐘幫助血糖穩定
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🚨 但相反地，也有人走極端
有位剛上大學的女生回診看報告
主訴全身無力、頭暈、偶爾冒冷汗
三個月瘦了9公斤（那時GLP-1藥物還沒這麼普及）
一問之下才發現她每天跑步30～60分鐘＋重訓
重點是👉完全不碰碳水！😳
雖然佩服她的自律，但這樣其實對健康有風險
最後也認真告訴她：減重是可以吃飯的
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💡 總結：碳水不是敵人，失控的血糖才是
不管是吃太多精製碳水，還是完全不吃
都可能讓身體出問題
吃對、吃穩、找到平衡，才是真正的健康 💪
#暈碳 #碳水化合物 #血糖控制 #減重迷思
#家醫加一 #陳昱彰醫師 #你的家庭醫師
