社團法人苗栗縣迦南身心障礙福利促進會-香草山復健農場

30/11/2023

認真生活的我們出攤囉～今天風超大的呀，大家出門安全第一，我們的位置在南苗早市（中山路湯家肉圓旁），擺攤時間有更新唷～每週三、四、六，上午8～11點。

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#天然水果發酵技術
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#支持自立生活與就業：身心障礙及精神疾病康復者的工作訓練養成復元力。

在現代社會，越來越多人意識到身心障礙及精神疾病復健與康復者應該被尊重、接納和支持。

為了提供更多工作機會和激發創造力，我們研發一個特別的專案，以水果發酵的韓式泡菜製作及銷售，讓這群夥伴們參與製作水果發酵的韓式泡菜工作訓練。

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我們的泡菜是由手工製作，不增添任何人工色素和防腐劑，沒有醋酸及辣油。我們使用最新鮮的蔬菜和水果，採用天然水果發酵技術，讓自然的酵素和微生物發揮作用，形成獨特的酸甜辣口感和豐富的營養價值，並確保每一瓶泡菜都是美味健康的。

除了提供優質的泡菜，我們的產品還有一個重要的特點： #每一瓶泡菜都代表著我們身心障礙及精神疾病復健與康復者的努力和希望。通過購買我們的泡菜，您不僅可以品嚐到美味的韓式泡菜，還可以給予我們支持和鼓勵，讓我們更有信心地面對生活中的挑戰。

如果您想要享受健康美味的韓式泡菜，同時又能夠給予身心障礙及精神疾病復健與康復者支持，請嘗試我們的產品。我們相信您會喜歡我們的泡菜，也感謝您的支持。

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地址：苗栗市福麗里電台51號(位於苗栗市明仁國中上方)

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25/11/2023

親愛的人客們～11/25、11/26
兩日沒有到市場開攤唷

18/11/2023

親愛的人客們～今日香草山有活動，故夥伴們沒有出攤喔。

14/11/2023

近日，在香草山的石虎棲地維護監控系統捕捉到珍貴畫面，拍攝到了一隻可愛的石虎，這可是台灣僅存的幾百分之一呀～讓我們香草山的夥伴們為之興奮。

石虎是臺灣特有稀有動物，也是國際貓科保育聯盟（Felidae Conservation Fund）列為近危物種，因此每一次的目睹都是保育工作的一大鼓舞。

傳說中當石虎遇見人類時會有如石頭般的定格不動，遠看起來又像老虎，故稱為石虎，牠雖與一般貓咪身形相似，叫聲大不同，不會喵喵叫，聲音類似英文「R」的發音。

石虎生性謹慎，多半在早晨或黃昏才會出現，這次拍攝到石虎就是在早晨六點多。

影片中的石虎毛色亮麗，行走優雅自若。石虎的出現意味著牠們在這片棲地中生活得相當安穩，同時也證明了維護監控系統的功效和重要性。

這也是石虎保育工作的一大成功範例，讓我們更有信心和動力繼續努力保護這些可愛的生物。

目前石虎的棲息地受到嚴重威脅，因此保育工作顯得格外迫切。我們應該加強宣導保護野生動物的觀念，共同努力維護這片美麗而脆弱的棲地，讓更多的石虎能夠在這裡安居樂業，子孫綿延。

期待未來能有更多這樣的喜訊傳來，讓我們共同守護這片寶貴的生態環境。

感謝香草山陽光暖男許光漢「宗揚老師」及香草山鐵漢柔情王識賢「翁柏老師」，帶著我們的學員們不畏冬日寒涼、夏日炎熱的四季流轉中，為我們的石虎維護美好的棲息之地，為大自然帶來美好的豐盛。

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06/11/2023

#香草山韓式泡菜料理系列

香草山今日午餐。

等愣～～就是那個韓國國民美食「韓式泡菜炒年糕」。

很多人以為炒年糕是用炒的，實際上是用水煮的，所謂「炒」是必須要不斷的在鍋裡翻炒，才不會讓年糕變黏糕叼在鍋底。

年糕有分條狀及扁平狀，喜歡有口感嚼勁的可以選條狀，這次幫香草山的學員們準備的是扁平狀，因為考慮有些學員牙口不好，不好咀嚼造成消化不良。

挑戰70人份。

準備材料：
香草山韓式泡菜（可稍微切刀）、水、韓式年糕、醬油、醬油膏、糖、柴魚片、韓式辣醬、韓式辣粉、玉米筍、鑫鑫腸、花輪片、洋蔥、玉米筍、白芝麻。

料理步驟：
水入鍋，加入洋蔥及食材、香草山韓式泡菜，調味醬等烹煮，最後加入年糕翻炒至軟韌，撒上白芝麻，起鍋。

醬汁調味可以視個人口感做微調，因香草山韓式泡菜是由水果天然發酵，酸度會愈放愈酸，覺得太酸就加點糖調味至喜歡的口味即可。

一碗色香味俱全的 #韓式泡菜炒年糕，適合秋冬季節熱熱酸甜辣呼呼的好吃唷😋

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01/11/2023

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27/10/2023

我們感謝上天給我們的生命錘鍊，我們認真的面對現實，我們感恩每一個到來的機會，我們感恩所有的支持與祝福。

紙板作業趕貨中，所有的學員動起來，卯集全力認真備戰，專注於工作。

香草山少了平時輕鬆的嬉鬧聲，耳邊傳來紙板交錯疊放簌簌簌、鐵椅哐啷、捆包機啪啦啪啦作響。

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13/10/2023

生活即是復健，復健即是生活。

一早在香草山上來了一群採摘青木瓜大盜，又採了幾顆檸檬橘子，削皮、刨絲、去青、擠汁，用現有的材料製作香草山口味的青木瓜絲。

健康飲食的營養攝入是維持身體和大腦功能的關鍵，和夥伴們一起美食製作料理，有共同生活的回憶，維持人際互動交流。

夥伴們吃著自己製作的青木瓜絲說：真好吃，好有成就感呀～

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04/10/2023

小犬來襲～明日停班停課，請大家做好防颱準備，注意安全⚠️

【苗栗縣政府 通報】
🌀苗栗縣112年10月5日（星期四）停止上班、停止上課
依據中央氣象署中度颱風小犬陸上颱風警報資料，明日(10/5)本縣轄區籠罩於颱風暴風圈內，基於民眾安全考量，本縣明日停止上班停止上課。
************************************
請鄉親留意颱風動態
做好防颱準備，注意安全!
⚠️中央氣象署颱風動態
➤https://is.gd/LEaMHD
⚠️災情通報或緊急狀況請撥打
➤119、110或1999

23/09/2023

秋分時期日光月色兩均長，
太陽高懸天際，
秋老虎發威依然炎熱，
偶有秋風吹起涼爽，
中秋佳節將至，
我們的心中湧起了一股烤肉的熱情氣息。

炭火熊熊燃燒，
肉片串燒在烤架上舞動，
香氣四溢，逸散於香草山的天空。
酒杯中倒滿美酒（誤）😆，
是飲料杯斟滿汽水甜湯😋，
愉快的笑聲此起彼伏，
圍坐在一起，共度歡樂時光。

我們舉起烤肉叉，
舔了舔嘴唇，滿懷期待，
香噴噴的肉片終於送到嘴邊。

咬下一口，滿口肉汁四溢，
搭配香草山韓式泡菜，
滿足感油然而生，
中秋烤肉，何等美好的享受呀！

我們一起把握這美好時刻，
團圓的快樂在心中蔓延，
中秋烤肉，醉人的美味盛宴，
烤肉的魅力不僅僅於享受食物的美味，
當大家共同準備食材，
圍在炭火旁輪流翻烤食材，
聊天笑語中，
彼此間的友誼情感也得以深化，
享受彼此的陪伴也讓內心貼近與凝聚。

特別感謝 #愛心志工黃畯和先生 一早就至中心陪伴學員們紙板工作訓練，協助學員們木炭生火及同樂烤肉趣。

感謝昨日水深火熱的認真用心協助準備烤肉食材的老師們，感謝今日所有老師們協助讓學員們的中秋烤肉活動圓滿結束。

#香草山全體同仁祝福大家中秋佳節愉快❤️

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19/09/2023

「以愛與希望醞釀的韓式泡菜：身心障礙者及精神疾病復健與康復者們的自我療癒與創造的生命之旅」

每一個人是獨特的存在，一個人存在的價值又是由誰賦予?

我們這位可愛的夥伴在泡菜工作及日常相處中常常會提出很多的疑問，為什麼要加蘋果?這個是辣粉嗎?這個是糖嗎?這個是鹽嗎?為什麼這個要這樣做?為什麼那個不可以這樣做?這個….?那個….?為什麼….?

當他提出疑問時，其實是很認真地思考及向他人學習生活中的新知識及打破他原本的思維，常常聽到一句話，先懂孩子再懂教，套上任何一個學習或社會環境，其實就是去理解和我們不同的個體及尊重個體的差異，每個人都是獨一無二的存在，有不同的需求和能力。

雖然夥伴有許多的為什麼，夥伴的動作總是一板一眼，在常規裡也許是缺點，但是在泡菜工作訓練中卻成為他的優勢，還有一項特點是學習複製力很快，看了其他夥伴的動作，可以立刻神複製，因此，在泡菜工作訓練上超乎大家平常對夥伴搗蛋的既定印象。例如:泡菜在去青的階段，葉片的大小會影響去青的時間及口感，有些夥伴需要花一些時間不斷提醒，這位可愛的夥伴在他問清楚來龍去脈及觀察他人的正確動作，他的手感就可以完全做出每一片大小相同的泡菜，比機器人還厲害。

我們在泡菜工作訓練中，與夥伴們共同成長並不斷微調，在每一道繁複的工序中，讓夥伴們有時間消化新學習的工作技巧，也讓夥伴們能在感受安全支持的情境中得以發揮及找尋自我潛能，漸進式的復健工作訓練需要持之以恆，這個過程中可能會遇到挫折挑戰，我們會共同並肩作戰一一完成階段性所設定的目標。

在細微平凡不過的日常裡，看見細緻的情感流動，若我們可以用不同的視角去理解每一個生命所存在的價值，及每一個生命所要帶給我們什麼樣的學習或成長，我們的人生旅途終將收穫滿滿。

#姬編又要來為我們認真的夥伴們分享工商服務
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15/09/2023

我們也有報名擺攤唷~

苗栗縣身心障礙發展中心於112年10月28(六)辦理社福傳愛~業務宣導暨愛心園遊會活動，由本縣身心障礙機構、社福團體設攤，並提供身心障礙者服務相關資訊。我們誠摯地邀請社會大眾一同共襄盛舉，也可以了解各身障機構、團體為身障者提供了什麼樣的服務及資源，大家可以透過參與活動為他們提供無形的支持。本園遊會所得皆歸設攤單位所得，所募集發票亦平均分配給設攤單位。
※活動規定：
1.園遊券兌換方式：以9月~10月統一發票2張兌換1張 (每人限兌換2張)換完截止。
2.園遊券兌換地點：
a.苗栗縣身心障礙發展中心-行管中心(苗栗市經國路4段851號) 037-269031
b.社團法人苗栗縣視覺障礙者福利協進會(苗栗市北苗里義民街46號) 037-279631
請至上面地點兌換

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