濰濰營養師認真生活, 安康路172-2號, Neihu District (2025)

13/11/2025

用微波爐也可以做蛋糕？微波爐小蛋糕

🔸 基底材料
• 低筋麵粉 40 克
• 牛奶 30 克
• 雞蛋 2 顆
• 食用油 12 克
• 檸檬汁或白醋 2 滴（去腥）
• 泡打粉 1 克

微波爐加熱時間：約 1分20秒～1分30秒（視狀況調整）

⸻

🍯 黑糖紅棗口味

➡️ 加入黑糖 1 大匙、紅棗丁與堅果碎

🍫 巧克力香蕉口味

➡️ 加入可可粉 1 大匙、香蕉泥與巧克力豆

🍵 抹茶巧克力口味

➡️ 加入抹茶粉 1 大匙、甜巧克力塊或巧克力豆

#微波爐蛋糕 #蛋糕 #甜點

06/11/2025

今年連假好多好開心
跟親朋好友安排了各種局聚在一起，當然少不了美食囉～
所以連假過後我都會默默開啟「飲控＋運動」模式💪
除了飲食與運動，還要跟大家分享最近在用的秘密武器
DV麗彤生醫的 #燃燒日記
https://reurl.cc/MMde6n

☕日本專利咖啡萃取綠原酸
不易形成體脂肪
🍃 兒茶素（綠茶萃取）
調整體質
🍫 可可多酚
促進新陳代謝，讓飲食控制更輕鬆。

最重要的是它還有小綠人標章(內行人都知道，小綠人標章需要通過層層檢驗才能拿到)
我現在是固定白天的時間吃兩顆
另外晚上運動前，我的固定搭配是 #雙樂纖。
裡面有專利秋葵、生薑萃取與綜合消化酵素，
讓我燃燒，促進新陳代謝順順的！
以上最近的體驗分享大家
畢竟快樂的飲食控制不是少吃，而是聰明吃＋穩定動。
這樣才有餘裕去享受每一頓開心的聚會🥰

豆腐蝦仁蛋
材料
嫩豆腐1盒
蝦仁6-7
雞蛋2顆
調味
薄鹽醬油15ml
蠔油10ml
味林10ml
水10ml

04/11/2025

像麵包的油條（非油炸版）
原本想說這批不分享，因為……它長得太像麵包😂
但一出爐那股油條香氣真的太誇張！雖然是用空氣炸鍋烤的、完全沒油炸，但直接吃或是放到鹹豆漿裡面實在太美味了咬起來外酥內軟，越嚼越香，必須要分享

⸻

🧂材料
• 中筋麵粉 200g
• 牛奶 100g
• 雞蛋 1 顆
• 酵母 2g
• 鹽 1.5g
• 泡打粉 1g
• 橄欖油 10g

空氣炸鍋預熱至 160°C約 15 分鐘。
🔸中途可以翻面一次讓顏色更均勻。
這款真的很適合早餐或下午茶
配豆漿或是直接吃都可以
#早餐 #油條 #豆漿

03/11/2025

雖然已經盡量自己煮，並且吃的營養均衡，但是遇到工作滿檔時，三餐外食又不定時，久而久之真的感受到消化道開始鬧脾氣😅
好像在提醒自己：該補好菌啦！
這兩週體驗了 # InSeed益菌寶 ( K21代謝益生菌)，真的有感好順暢!!!
選對菌株幫助維持好菌叢平衡，消化自然順暢；促進新陳代謝也會更有幫助✨。
益菌寶的專利K21代謝菌株是由日本東大畢業、專注益生菌研究超過40年、有「亞洲益生菌權威」之稱的 #蔡英傑教授領軍研發，經科學實驗證實，能促進代謝、排便順暢、維持好消化道整體機能。

益菌寶如何做到1包擁有「消化X順暢X代謝」🧐
✓ K21代謝菌株+美型複合菌
✓ 日本大廠的三重消化酵素
✓ 優質益生質：荷蘭大廠的菊苣纖維，榮獲美國GRAS認證玉米可溶性纖維
我特別喜歡添加了益生質的益生菌🥰，因為益生質能幫助好菌停留更久、感受更穩定~

高規格成分搭配嚴格製程，連專科醫師都信賴推薦！上市後立刻獲得消費者 4.7 顆星好評，銷售破億、回購率超高，口碑實力雙冠王👍

我自己習慣在午餐後補充，而且升級配方減糖40%不會太甜；大顆粒好吞不飛粉，日常補充超方便！每天吃《益菌寶》都變成我小小的療癒時光💛

前陣子家族旅遊，我還特地在飯後發給親戚們一人一包，沒想到在口味上大獲好評😂。
但營養師在這裡也要小提醒～
益生菌最重要的不是吃一次，而是每天穩定補充！
讓好菌在體內安家，維持平衡，才能從裡到外都感受到養好菌的重要
推薦大家把補充好菌變成日常，一起養出穩定好狀態！
想天天順暢到不行~把握【InSeed益喜氏 1111年度最殺!!!】
🎉超強優惠，買萬送萬，下單再抽10萬好禮 🎉
寵愛新客，下單免運，最高省4000，守護健康也守護荷包🪙
輸入我的專屬推薦碼【weiwei】滿千再送1盒「益生菌體驗盒」
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30/10/2025

餅乾的變化吃法😆Oreo巴斯克蛋糕～
奶油奶酪 200g
希臘優格 100g
牛奶 70g
Oreo7片
玉米澱粉10g
雞蛋2個
6吋模具

溫度：160°C（前15分鐘）＋140°C（後15～20分鐘）
⚠️不一定要用Oreo任何巧克力夾心餅都可以～

#巴斯克 #巧克力 #蛋糕 #奶酪

23/10/2025

明太子乳酪地瓜燒
是這樣子的⋯有人送我媽明太子
但我媽說太鹹，不知道要怎麼吃😆
剛好我爸買了烤地瓜回來，就想到來做這個料理應該很搭吧！
事實證明真的很適合～沒有哪個材料特怪，很搭配
材料：
地瓜1條
米紙兩片
明太子1條
小火煎～
沒有明太子也可以用明太子醬喔
#明太子 #乳酪 #地瓜

21/10/2025

🎉【Let’s Mix 預拌粉派對】🎉
很開心參加了水手牌 Let’s Mix 預拌粉體驗派對，又學到了好多！😆 說到烘焙麵粉，大家一定都聽過聯華製粉的水手牌吧？它可是台灣許多烘焙店家的指定品牌，深耕超過 70 年。這次推出的「Let’s Mix 預拌粉系列」，真的好方便!不用再自己調配比例(例如粉A+粉B)就可以輕鬆做出麵包、蛋餅、吉拿棒等,而且原料單純0無添加喔!
派對上我最喜歡兩款：
🥞 粉漿蛋餅預拌粉 —— 以前自己調過粉漿，比例要抓得精準，不然餅皮不是太硬就是容易破掉。但利用這款預拌粉，加水攪一攪就能煎出外酥內Q的粉漿蛋餅皮，我們這次做了香蕉煎餅，其實我就簡單的煎一下翻個面就很美了~還很好吃
🍩 吉拿棒預拌粉 —— 平常去電影院必點的吉拿棒，現在居然可以自己在家做，還貼心附上專業擠花嘴。炸出來的吉拿棒外酥內香，搭配肉桂粉或是巧克力粉一口咬下酥脆美味。
這系列全部採用美國優質小麥研磨，品質穩定、原料安心，香氣及口感就不用多說了。就算是烘焙小白，也能簡單地完成，還可以和家人、孩子一起動手玩，過程比成果更快樂！💛
簡單說，Let’s Mix 預拌粉 = 專業品質 × 好吃無壓力 × 烘焙樂趣。烘焙就是要這麼輕鬆愉快呀～🎉
#水手牌預拌粉 #聯華製粉 #美國優質小麥 #粉漿蛋餅粉 #派脆餅乾粉 #湯種麵包粉 #日式炸雞粉

16/10/2025

聽說讓冰島小黃瓜🥒缺貨的食譜
早就想做看看了🤤
還真的很對我的胃口⋯搖一搖就可以吃
我覺得沙拉醬可以不用加！直接加無糖優格就好
補充：可以再來點芥末籽
材料份量～主要是無糖優格一杯
其他我是靠感覺😂
#冰島沙拉 #沙拉 #小黃瓜 #醬油 #食譜

09/10/2025

其實超簡單～親朋好友都認證好吃！我試驗了至少10種蔬菜
任意搭配都非常協調清爽美味!
👉 2種蔬菜 + 1樣肉類（素食朋友可換豆干）+起司片(或乳酪絲)＝蔬菜捲美味公式
醬料可以選擇:番茄醬、低脂沙拉醬、優格醬、芥末籽、醬油膏
蔬菜搭配參考:煎櫛瓜片、小黃瓜、菇類、胡蘿蔔絲、

🌱 最近下廚的秘密武器就是 MiniBle 微氣泡起波器。
👉https://herhers.com/wei
老實說剛開始用的時候感受不明顯
但用了大概一週後，竟然慢慢依賴它了…
不用它洗蔬菜、杯盤就覺得不太安心😅

為了驗證「是不是真的比較乾淨」，
我還特地把原本的起波器換回來，結果發現：
碗盤上的油汙、清潔劑要花比較多時間才沖得乾淨。
👉 MiniBle 微氣泡起波器，微氣泡水可以快速帶走碗盤大部分油污，去油效果很不錯✨
而且不需要這麼多洗碗精就能沖乾淨，太棒了!
它真的屬於「需要時間體驗，然後會默默愛上」的那種廚房神器，終於知道他為什麼這麼紅了🤩
推薦大家囉!

#蛋皮蔬菜捲 #輕食料理 #懶人料理

07/10/2025

😴 【好眠蛋奶酥】🎁 文末抽獎
淺眠的人如果跟我一樣...容易睡前腦袋停不下來，想東想西睡不好 😵‍💫
必須要試試“桂格好眠亮顏高鈣奶粉”
💁‍♀️ 桂格好眠亮顏高鈣奶粉成分大解密
🌱 97%濃度芝麻素、市售睡眠機能奶粉唯一添加「南非睡茄」(1)及7倍(3)膠原蛋白(2)
🌿 南非睡茄：阿育吠陀記載睡茄能調整體質，幫助安穩輕鬆、好好入眠
💘 高鈣、高鐵、維生素C/D/E，還有小分子膠原蛋白(2)，讓肌膚氣色透亮✨
💤 有了它！幫助入睡！好眠有感！睡得好隔天起床氣色也更好啦！！(4)
而且除了當牛奶喝，做成睡前小點心也超棒，來看看今天分享的創意食譜【好眠蛋奶酥】成品綿密香濃、奶香十足！
📝 好眠蛋奶酥材料：
雞蛋 2 顆
桂格好眠亮顏高鈣奶粉 20g
玉米澱粉 10g
糖 8g
檸檬汁 1g
👉 氣炸鍋100°C，烤 60 分鐘就完成！
🛍️ 2025/10/11~10/12 全聯超殺期間限定優惠 $499買一送一只有兩天 ‼️
🎁 抽獎方法：即日起至10/19 23:59，共有3位得獎者可獲得桂格好眠亮顏高鈣奶粉1罐（IG2位&FB1位）
快來留言：「好眠亮顏夜夜好眠開啟精神美一天」並@標記身邊那位最需要有感好眠的朋友！
(1)桂格好眠亮顏高鈣奶粉為市售三大品牌奶粉其中唯一添加南非醉茄萃取物(睡茄)（調查時間2023/4-2023/8)
(2)市售睡眠機能奶粉獨家添加”膠原蛋白“萃取成分，調查時間2024/6/30-2025/6/30
(3)每100公克奶粉中膠原蛋白含量為桂格膠原蛋白高鐵高鈣奶粉原配方的7倍
(4)為個人體驗後實際心得，非宣稱療效，實際狀況需依個人體質、使用方式與習慣
#桂格邀約合作 #桂格好眠亮顏高鈣奶粉 #桂格 #好眠亮顏 #奶粉 #膠原蛋白 #睡茄 #芝麻素

06/10/2025

🍮焦糖布丁蛋糕｜4吋模具／烤碗都可以
烤出來香氣爆棚！
🔸 材料
焦糖
・細砂糖 20g
・水 15g
再加入的水15g

布丁層
・全蛋 1 顆
・蛋黃 1 顆
・細砂糖 9g
・牛奶 200g
蛋糕層
・蛋白 1.5 顆
・蛋黃 1.5 顆
・食用油10g
・牛奶 15g
・低筋麵粉 12.5g
・細砂糖 9g

烤盤加熱水，145°C 水浴烘烤 50 分鐘。
放涼後冷藏，脫模就能享受滑順香甜的雙層布丁蛋糕🤎

四寸蛋糕熱量是6多Kcal
雖然減了很多糖～但畢竟是甜點
還是不要自己吃完吧！繼續跟妹妹一般🤣

#焦糖布丁蛋糕 #布丁戚風 #甜點食譜 #烘焙新手也能成功 #甜點控 #療癒甜點

濰濰營養師認真生活

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