福陞活體海鮮高級肉品大宗批發零售

07/05/2026

If your Brisket doesn’t turn out like this, maybe try some tips or tricks from this video.

Started with an Allen Brothers brisket, seasoned it up with Goldee’s Brisket Rub, then let the Yoder run low and slow overnight at 210°. Once it hit 165° internal, we hit it with the foil boat method, poured over that rich beef tallow that we rendered down from the trimmings, and let it ride until perfectly probe tender. Yes you can increase the grill temp once it’s boated to 250 or 275.

The real secret? The rest. Wrapped tight in butcher paper, soaked in all those drippings, then held warm for hours until it was slicing like butter. That bark, smoke ring, bend test, and juicy drip says everything you need to know. 🤤

Brisket nights just hit different when you start with quality beef.

07/05/2026

🥩🥩🥩🥩🏅
wagyubeef🐃
sirloin🥩

07/05/2026

#聖路易肋排標準版2025年8月到港拆櫃
#2026年第一季最新產品上架
#加拿大供貨吃緊貨源短缺庫存充足計23件
#適合料理低溫慢烤也能煎蒸炸或燉煮排骨湯

（單片1.4kg左右）

#聖路易肋排 (St. Louis-style ribs) 是一種經過特殊修整的美式豬肋排切法，將肋排下半部多餘的軟骨、筋膜移除，使排骨形狀更整齊、呈現長方形，肉質厚實、多汁且風味濃郁，非常適合美式BBQ燒烤或慢烤，是烤肉派對中的經典選擇。
特色與由來
#源自美國：此切法源自美國密蘇里州聖路易市。形狀規則：切掉軟骨後，肋排呈現統一的長方形，方便烹調與擺盤。
肉質豐富：選用靠近豬胸骨的部位，保留較多肉和脂肪，口感紮實、香氣十足。
#如何料理
退冰：將冷凍肋排冷藏退冰。
調味：可使用海鹽、黑胡椒、美式BBQ醬等醃製，或選擇已預先調味好的產品。
烹調：
烘烤：最常見，可刷醬後放入烤箱或炭火烤。
蒸：用鋁箔包覆，加入洋蔥絲、少許水用電鍋蒸熟。
煎/炸：退冰後用平底鍋煎或氣炸。
享用：退冰後即可加熱食用，方便在家享受美式風味。

07/05/2026

極上A5日本産黒毛和牛💯🔥🥩😘🇯🇵
きめ細やかな霜降りと、とろけるような口どけ。
濃厚な旨味と上品な脂の甘みが織りなす、至高の味わい。
鉄板焼き、炭火焼き、特別な一皿にふさわしい極上和牛。

07/05/2026

#2026年第二季新品上架

+現貨再庫18件
#澳洲純種托馬斯按格斯極黑牛穀飼150天

#上層油脂適中肥而不膩口
#油香味入口即化帶來最高級的享受


#臀肉蓋（rump cap/picanha）此部位經巴西燒烤發揚光大，如今已成為全球知名大家喜愛的燒肉之一！來自牛隻的背面，位於臀部上方，適用於整塊肉炭火直接豪邁的燒烤，透過高溫燒烤逼出誘人的奶油香氣大多數拉丁美洲國家會保留牛脂肪來增加味道，您不妨也試試這獨特的味道，享受它軟嫩Q滑的口感。

#安格斯黑牛（BlackAngus）以其大理石花紋（油花）均勻細緻、肉質鮮嫩多汁而聞名，被視為頂級牛肉代表。其口感柔嫩、肉味濃郁，油脂香氣迷人，尤其是經過穀物飼養的安格斯牛，油脂與瘦肉比例適中，口感豐富有層次，是追求軟嫩與風味平衡的饕客首選。

#安格斯黑牛口感特性：
柔嫩多汁 (Tender & Juicy)： 安格斯牛通常有良好的油脂分布，加熱後油脂融化，讓肉質保持軟嫩，不會乾柴。香氣濃郁 (Rich Flavor)： 穀飼的安格斯黑牛常見帶有特殊的奶香或堅果香氣，牛肉本身的鮮甜味濃郁。油花豐富均勻 (Marbling)： 其豐富的油花有如大理石紋般分布，咬下時口感豐腴，油脂香氣逼人。

#臀肉蓋（Beef Gluteal, Rump steak）是腰肌至臀部之間的一組肌肉組成，位於在牛腰肉和上部之間。牛臀肉是牛肉風味最濃厚的一部分，脂肪含量及夾雜的筋膜較少，瘦肉較多；可切絲、製成肉丸、肉餅或做串燒。性溫，味甘鹹，烹調方式廣泛，用作烤、蒸、煮、煎、炒、炸、燉、紅燒等都很適宜。牛臀肉應選購色澤淡紅或深紅，切面有光澤，質地堅實，富有彈性，脂肪潔白或黃色，有鮮牛肉特有的正常氣味。英國和英聯邦英語的“臀肉牛排”在美式英語中通常被稱為“沙朗”。

07/05/2026

07/05/2026

Simplemente espectacular💯🔥🥩👍❤️🇯🇵😋😘

07/05/2026

#2026第二季新品上架



#適合燒烤嫩煎紅燒港式燒肉極品食材
#有效期發2027年2月底
😘😋♥️

取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉，是伊比利豬肉最好的部位之一，脂肪含量較多、口感十足，不需過多的調味，就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。 全橡木子Bellota等級
伊比利豬肉中最嫩的部位，又稱老饕肉，是伊比利豬肉最好的部位之一 ，一頭豬只有2片肉，在台灣稱二層肉
#商品描述
伊比利豬肉中最嫩的部位，又稱老饕肉，是伊比利豬肉最好的部位之一 ，一頭豬只有2片肉
肥瘦相間的大理石紋，像頂級牛肉一般，柔軟而有口感 適合碳烤、嫩煎😘😍❤️
#部位介紹:
勒眼蓋(上蓋肋眼)是取自肩部和里脊中間的2塊三角形片狀肉，因形狀和大小與羽毛相似而稱為Pluma，是伊比利豬肉中最嫩的部位，又稱老饕肉，是伊比利豬肉最好的部位之一，脂肪含量較多肥瘦相間的大理石紋，像頂級牛肉一般，柔軟而有口感❤️👍😋
#使用方式:
適合平底鍋煎或鐵架碳烤，不需斷筋做過多處理，就能享受肉質的嫩度多汁與獨特香味
品名: 橡子等級伊比利豬勒眼蓋 Iberian pork loin end/pluma
原產地: 西班牙
保存方式: 冷凍
規格: 每包約1KG左右，原裝箱整箱8包入
約8-10kg

07/05/2026

A5 🇯🇵 Wagyu Top Round! Just Amazing❤️👍🥩🔥💯🥩