02/12/2021
ибы шиитаке: польза и вред, свойства Шиитаке (shiitake) стали первыми грибами, которые выращиваются искусственно. Технологию их выращивания на деревьях ши китайцы придумали еще в Х веке. Собственно, отсюда и произошло диковинное название вида. Шиитаке — это темно-коричневый гриб с пластинчатой шляпкой до 20 см диаметре, которую обычно покрывает сеть трещинок. Как размножаются грибы? На некоторых образцах заметна бахрома, которая разрывается после того, как созрели споры. С помощью последних и происходит размножение.
Врачеватели древности обнаружили у грибов этого вида широкий спектр полезных качеств. К ним относятся: очищение организма и повышение иммунитета; активизация деятельности нервной системы, устранение хронической усталости; омолаживающий эффект; положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистого аппарата; сжигание отложений жира в организме и нормализация обменных процессов; противовирусное и противоопухолевое действие. Всё это возможно благодаря уникальному сочетанию аминокислот, витаминов, полисахаридов, пищевых волокон. Кроме того, шиитаке — грибы, которым китайцы приписывают свойства афродизиака.
