15/09/2021
Полезные свойства ягод барбариса
Барбарис обыкновенный - это кладезь полезных веществ.
По содержанию каротиноидов и витамина А в растительном мире ему нет равных (см. таблицу). Даже морковь в этом отношении он оставил далеко позади. Помимо этого в барбарисе содержатся дубильные вещества, пектин, органические кислоты, витамины С и Е, самые различные макро- и микроэлементы.
Листья и корни барбариса обыкновенного содержат алкалоиды, которых на сегодняшний день насчитывается не менее 11, главным из которых является берберин, получивший свое название от барбариса.
Поедание нескольких ягод барбариса в день существенно снижает риск заболевания раком и атеросклерозом. Благодаря целебному воздействию на печень, употребляющим барбарис людям неведомы потливость, плохое самочувствие и несварение.
В традиционной медицине из листьев и ягод барбариса готовят настойку, которую используют как сильное желчегонное средство при гепатите, желчнокаменной болезни, гепатохолециститах. Изготовленные из плодов барбариса медицинские препараты снимают боли в печени, и даже лечат цирроз печени и язву желудка, устраняют запоры, избавляют от суставных и головных болей.
