27/02/2022
КУРИНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ И СЫРОМ
Продукты👀
• Куриная грудка на кости 1 штука
• Вода 1 л
• Морковь 1 шт
• Репчатый лук 1 шт
• Сельдерей 1–2 стебля
• Чеснок 2 зубчика
• Раст масло 2–3 ст. л
• Тыквенное пюре 400 мл
• Сливки 120 мл
• Соль, перец
• Паприка по вкусу
• Сыр 100 г
• Зелень по вкусу
Готовим👇
1⃣ Куриную грудку залейте водой, доведите до кипения и варите примерно 30 минут. Выложите птицу на тарелку, слегка остудите и нарежьте кусочками.
2⃣ Тем временем морковь натрите на крупной тёрке. Лук и сельдерей измельчите. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук. Добавьте морковь с сельдереем и готовьте ещё столько же. Засыпьте ченок и через минуту снимите с огня.
3⃣ Добавьте обжаренные овощи в куриный бульон вместе с кусочками курицы, тыквенным пюре, сливками, солью, перцем и паприкой. Доведите до кипения и через несколько минут снимите с огня.
4⃣ Засыпьте в суп тёртый сыр и перемешайте. При подаче посыпьте зеленью.
