11/01/2026
🩺🥦 НОВА піраміда харчування в США (DGA 2025–2030): що важливо для лікарів і фармацевтів
Свіжий документ “Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030” — це найбільш значна переоцінка національних харчових рекомендацій за десятиліття. Він акцентує увагу не на кількості калорій, а на якісному харчуванні, реальних продуктах і профілактиці хронічних захворювань.
🧠 Основні принципи сучасної “піраміди”
📌 1. Пріоритет — реальні, поживні продукти🍛🥙
Головне повідомлення: їсти реальну їжу, не ультраперероблені продукти.
📌 2. Білки на кожний прийом
• Пріоритезувати якісні білкові джерела: яйця, птиця, риба, червоне м’ясо🥩, бобові, насіння, горіхи 🥜.
• Рекомендований діапазон білка: ~1.2–1.6 г/кг маси тіла/добу.
📌 3. Повноцінні жири та молочні продукти
• 🥑Здорові жири присутні у цільних продуктах: оливкова олія, насіння, авокадо, жирна риба.
• 🥛Повноцінні молочні продукти без доданого цукру — допустимі і рекомендовані.
📌 4. 🥒🍇Овочі та фрукти — основа мікронутрієнтів
• Увага на барвисту різноманітність овочів і фруктів, споживати їх у природному вигляді.
📌 5. Цільнозернові та клітковина
• Цільнозернові на першому місці серед зернових, тоді як перероблені і рафіновані продукти слід значно обмежувати.
📌 6. Обмеження поганих компонентів
• Уникати або суттєво зменшувати:
🔹 ультраперероблені продукти
🔹 додані цукри (≥10 г/страву не рекомендується)
🔹 штучні підсолоджувачі та ароматизатори
• 🥂Алкоголь: немає конкретної “безпечної дози” — краще зменшувати споживання або уникати у чутливих груп.
📊 Що змінилося у порівнянні з попередніми рекомендаціями
✔️ Раніше фокус був на балансі груп їжі MyPlate і обмеженні жирів/цукру; тепер акцент зміщується на якість продуктів і реальне харчування.
✔️ 🥖Зернові не домінують, їхня роль — цільні з включенням клітковини.
✔️ 🥚🍗Білки отримують значно вищий пріоритет, що пов’язано із підтримкою метаболізму, м’язової маси, імунітету, а також профілактикою саркопенії у старших.
🧑⚕️ Навіщо це знати лікарю та фармацевту
✔️ Сучасні рекомендації — це інструмент клінічної практики, що узгоджується з доказовою превенцією хронічних хвороб.
✔️ План харчування можна інтегрувати з нутрицевтичною підтримкою (омега-3, клітковина, антиоксиданти)
✔️ Вчить пацієнта переорієнтуватися на реальні продукти, а не «дієти-моди» чи трендові обмеження.
💬 Підсумок:
Нова американська піраміда — не просто оновлення картинки: вона перемикає увагу з калорій на нутрієнти, з обмежень на якість, і це важливо у сучасній терапевтичній практиці.
🔗Більше можна дізнатися за посиланням:https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf
#харчування #дієта #нутриціолог #сша