Green Effect

12/06/2023

Рим, Италия

12/06/2023

Париж, Франция

12/06/2023

Пирог с вишней

Песочное тесто :

180 гр сливочного масла
230гр муки
2 желтка
Сахарная пудра 2 ст ложки
Соль щепотка
Ванилин
Холодная вода 2 ст ложки

Сливочное масло нарезать на кубики , смешать с мукой и вымешать в крошку . Добавить желтки , сахарную пудру , соль , ванилин , воду и вымешать песочное тесто.
Убрать в холод на 20 мин .

Начинка вишневая :

Замороженная вишня 600 гр
Крахмал 2 ст ложки
Сахар 180 гр
Вода 50 мл

Вишню с сахаром соединить в сотейнике . Томить минут 15 постоянно помешивая . После добавить воду . Томить ещё минут 5-7 . Крахмал смешать с теплой водой ( 2 ст ложки воды ) перемешать и добавить в вишню . Уваривать до загустения .

Готовое тесто раскатать между двумя листами пергамента . Выложить в форму тесто . Уложить груз во внутрь , чтоб тесто выпекалось ровное по форме ( уложить пергамент во внутрь теста, в пергамент высыпать фасоль )
Выпекать 170 гр 20 мин . После убрать груз и ещё допечь тесто 15-18 мин . До золотистого песочного цвета .
Готовый корж песочный остудить .
После выложить готовую начинку и отправить в холод минимум на 5-6 часов .
Пирог готов .

12/06/2023

12/06/2023

Канада

12/06/2023

Долина Гасеникова, Польша 🇵🇱⁣

12/06/2023

Куриная грудка по-французски

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 300 г.
- Помидор - 1 шт.
- Греческий йогурт (сметана) - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр - 50 г.
- Горчица - 1 ч. л.
- Специи, соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грудку, промыть, просушить, нарезать на средней толщины пластины. Обвалять в специях, добавить горчицу, равномерно распределить по мясу.
2. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с каждой стороны.
3. Пока мясо обжаривается, нарезать помидор на пластины.
4. Для соуса смешать натёртый сыр, йогурт, чеснок.
5. Как только мясо обжарилось, уменьшить огонь, выложить на мясо помидор и сверху распределить соус. Накрыть крышкой и готовить ещё минут 5.