Eco heel

14/07/2022

Когда медовый торт на природе 😉

12/07/2022

Салат «Гранатовый браслет» всегда фаворит стола

Я обожаю этот мясной салат "Гранатовый браслет", его вкус, благодаря ярким зернам граната, просто изумительный. Он восхитительно выглядит на столе, словно и правда усыпан драгоценными камнями. Но обязательно зерна граната в салате кушать вместе с косточками, ведь именно в них и вся его польза.

https://sekretvkusa.com.ua/salat-granatovyj-braslet-vsegda-favorit-stola-2/

12/07/2022

Шоколадный рулет с кремом на варенном сгущенном молоке и вишней. Очень вкусно и просто.
Ингредиенты для коржа:
яйца - 3 штуки,
соль - щепотка,
сахар - 100 грамм,
кленовый сироп или жидкий мед - 2 столовые ложки,
растительное масло - 2 столовые ложки,
разрыхлитель - 5 грамм (1 полная чайная ложка),
мука - 100 грамм,
какао - 20 грамм (2 полные столовые ложки).
Для крема:
сливки от 30% - 150 грамм (моно заменить на сметану от 22%),
варенное сгущенное молоко - 100 грамм,
вишня свежая или консервированная - около 100 грамм.
Для шоколадной глазури:
шоколад черный - 60 грамм,
сливки - 50 грамм,
сливочное масло - 10 грамм.
Включаем духовку на 170-180 градусов.
В посуде смешиваем муку, какао и разрыхлитель (их нужно просеять). В отдельной посуде соединяем яйца, соль, сахар, сироп или мёд. Все взбиваем миксером около 3-х минут. Далее к яичной массе в три приема добавляем мучную смесь и аккуратно размешиваем до однородности. В конце добавляем растительное масло и тоже аккуратно размешиваем.
Противень застилаем пергаментом (я его немного смазала маслом). Распределяем тесто с помощью лопатки или ложки. Бисквит у меня получился не на весь противень (все зависит от размера противня).
Выпекается 8-10 минут, главное его не пересушить, проверяйте на сухую палочку.
Готовый корж достаем и выкладываем на сухое полотенце, при этом удаляем пергамент. Тут же сразу заворачиваем его в рулет вместе с полотенцем. Убираем остывать при комнатной температуре.
Пока он остывает займёмся кремом. Взбиваем хорошо охлажденные сливки до крепкого состояния. Добавляем к ним варенное сгущенное молоко и снова все взбиваем до однородности.
Когда бисквит остынет, аккуратно разворачиваем его и смазываем кремом. Выкладываем вишни в хаотичном порядке и снова заворачиваем в рулет. Убираем в холод минимум на 1 час.
Когда пройдет это время можно приготовить глазурь и залить сверху рулет. Снова убираем его в холод минут на 30, пока застынет глазурь. Далее достаем, срезаем неровные бока. Выкладываем на красивое блюдо, нарезаем порциями и подаём к столу.
Приятного вам аппетита!

10/07/2022

Блинчики на кефире с маковой начинкой

А у меня сегодня рецепт, как приготовить тонкие блинчики на кефире, которые идеально подходят для фарширования. Сочная маковая начинка и шоколадный соус делают блины оригинальными, праздничными и очень вкусными. Подавать можно с шоколадным соусом или сладкой сметаной.

https://sekretvkusa.com.ua/blinchiki-na-kefire-s-makovoj-nachinkoj/

06/07/2022

Курзе с зеленью — очень вкусно и полезно

Курзе — национальное дагестанское блюдо, которое состоит из теста и начинки. Жители Дагестана предпочитают всё острое, поэтому в начинку добавляют много приправ и специй. Одно из таких блюд — курзе с зеленью. В начинке собрано несколько пряных трав и острых специй. Вкус получается очень необычный. Но всё же я советую попробовать, это не только вкусно, но и полезно.

https://sekretvkusa.com.ua/kurze-s-zelenju-ochen-vkusno-i-polezno/

06/07/2022

Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. Белые грибы обладают рядом полезных качеств. Белый гриб кроме вкусовых качеств, славится своей способностью стимулировать секрецию пищеварительных соков, превосходя в этом отношении мясные бульоны.

06/07/2022

06/07/2022