Tyhonova Bio

10/08/2022

Маринад-ассорти

Вот такой маринад-ассорти очень вкусная и универсальная вещь!Зимой эти баночки разноцветные очень поднимают настроение!

Взять огурчики, помидорчики, патиссончики, или огурчики, помидорки, мелкая морковь, кабачки, цветная капуста (можно добавить еще маленькие луковички)

или помидоры, морковь, достаточно много чеснока (почти целая большая головка на 2х л банку),цветная капуста, огурцы и перец сладкий

или просто помидоры и огурцы

или помидоры - кабачки

или помидоры, кабачки, морковь, цветная капуста, огурчики и МАЛО чеснока)

или помидоры, цветная капуста, морковь, свекла

на 3 л банку: 3-4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, веточка укропа с зонтиками, 3-4 смородиновых листа, 5-6 горошин черного перца.
Маринад: 1,5 л воды, 4 ст.л. без горки сахара, 2 ст.л. соли
В банку 6 ст.л. уксуса 9%-ного

На дно ошпаренной банки уложить пряности, затем слоями овощи, сверху- зонтик укропа,, влить уксус, залить горячим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 12-15 мин. 3 л банку, закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать.

06/08/2022

Очень вкусный пирог ❤️
⠀
🍴Ингредиенты (тесто):
•✔️Сливочное масло - 80 гр;
•✔️Яйца куриные - 1 шт;
•✔️Сахар - 2 ст.л;
•✔️Мука - 200 гр;
•✔️Разрыхлитель - 1 ч.л;
🍴(Начинка):
•✔️Творог - 500 гр;
•✔️Сахар - 100 гр;
•✔️Сметана - 100 гр;
•✔️Желток яичный - 3 шт;
•✔️Манка - 1 ст.л;
•✔️Ванильный сахар - 1/2 ч.л;
🍴(Суфле):
•✔️Белок яичный - 3 шт;
•✔️Сахарная пудра - 3 ст.л;
⠀
🍴Готовим:
☑️В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час;
☑️Небольшую форму застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики;
☑️Готовим творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить на песочное тесто и разровнять. Убрать форму в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут;
☑️Готовим белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до стойких пиков;
☑️Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, сформировать волны;
☑️Поставить пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё минут 15-20;
☑️Готовый пирог остудить;
⠀
🍴Вот и всё! Приятного аппетита

04/08/2022

Запечена підчеревина в духовці приготується з таких інгредієнтів:
підчеревина – 1 кг.
сіль – 1 ч.л.
часник – 7 зубчиків.
лавровий листок.- 10 шт.
спеції: сухий часник, орегано, майоран, солодка паприка, чорний мелений перець

Рецепт печеної підчеревини.
Підчеревину миємо і висушуємо. Натираємо сіллю з усіх боків.

Часник нарізаємо плястерками, лавровий листок рвемо на дрібні шматочки.

Робимо декілька надрізів ножем і заповнюємо їх часником.

Змішуємо спеції сухий часник, орегано, майоран, солодка паприка, чорний мелений перець.

Запечена підчеревина в духовці
Натираємо сумішшю спецій з усіх боків шматок підчеревини.

Запечена підчеревина в духовці
Розгортаємо шматок фольги, викладаємо частину часнику плястерками і лаврового листа.

Запечена підчеревина в духовці
На них кладемо м’ясо, і по м’ясу решту часнику та лаврового листа.

Запечена підчеревина в духовці
Замотуємо щільно фольгою і кладемо у духовку на 60 хв. при 180 С.

Смачного!

04/08/2022

04/08/2022

04/08/2022