Life hedge

17/09/2022

Нам понадобится:
- 2 яйцa
- 1 стакан (250 мл) сахара
- 1 ч. ложка соды
- 0.5 стакана растительного масла (можно положить меньше)
2 стакана муки
- 1 стакан молока
- Ванилин
- Фрукты

Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло. молоко, ванилин и муку, перемешанную с содой. Выливаем это тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. У меня слива. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета. Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка.
Приятного аппетита!

17/09/2022

«Больше не думаю какой торт приготовить»: нежный, вкусный и словно тает во рту (а готовится просто-просто)

Этот торт с карамельным кремом настолько нежный, что словно тает во рту! Приготовить его очень просто и без лишних заморочек. Готовлю как на праздник, так и просто к чаю!

Ингредиенты:

Тесто

Яйца – 3 шт
Сахар – 90 гр
Мука – 110 гр
Разрыхлитель – 2 гр
Растительное масло – 20 гр

Крем

Сгущенка варёная – 200 гр
Сливки – 200 гр

Пропитка

Молоко – 50 гр
Сахарная пудра – 10 гр

Для украшения

Орехи (у меня фундук) – 70 гр

Приготовление.

В яйца всыпаем сахар и взбиваем миксером.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и размешиваем венчиком. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

Выливаем в форму 20х30 см и выпекаем 15 мин, при 180 град.

Срезаем неровные краешки и режем на пополам.

В миску выкладываем сгущёнку варёную, вливаем сливки и взбиваем миксером.

В чистую миску кладём сахарную пудру, вливаем молоко и размешиваем венчиком.

Кладём один корж на блюдце и поливаем пропиткой.

Выкладываем крем и выравниваем.

Сверху кладём корж, поливаем пропиткой и смазываем всё кремом.

Края посыпаем измельчёнными орехами и отправляем в холодильник на два часа.

Приятного чаепития! good

10/09/2022

Шоколадка в слоеном тесте

📖 Ингредиенты:

- Шоколад молочный - 1 плитка
- Слоёное дрожжевое тесто - 1 уп.
- Желток - для смазывания

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Раскатать тесто в прямоугольник шире плитки шоколада.
2. В центр листа положить плитку шоколада.
3. Боковые стороны разрезать на полоски шириной 20-25 мм немного наискось. Угловые части вырезать.
4. Завернуть шоколадку в тесто - сначала загнуть верхние и нижние края. Затем загибать боковые полоски по очереди - так, чтобы получилась красивая косичка.
5. Выложить слойку на противень, взбить желток и обмазать тесто. При желании сверху можно посыпать орешками или корицей.
6. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут. Украсить орешками по желанию

10/09/2022

«Рис» из цветной капусты

📖 Ингредиенты:

- Цветная капуста - 300 г.
- Репчатый лук- 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Белок - 2 шт.
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Соцветия цветной капусты тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Поместить капусту в чашу блендера и пробить до размера рисинок. Мелко нарезать лук и чеснок.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок. Обжаривать 2 минуты.
3. Добавить белок и обжаривать, разбивая его лопаткой.
4. Выложить "рис" из капусты в сковороду, посолить, поперчить и обжаривать все содержимое от 3 до 6 минут, периодически помешивая.

10/09/2022

Куриные «бомбочки»

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Сыр - 70 г.
- Сливки - 3 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.
2. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками.
3. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).
4. Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут

02/09/2022

02/09/2022

Сырно-мясной рулет

📖 Ингредиенты:

- Твердый сыр - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Майонез - 100-150 г.

Начинка:

- Фарш Куриный - 500 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
3. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом.
4. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

02/09/2022

02/09/2022